第52章 打骨折都没用！
听了冯俅的话，冯青栀渐渐能够体会冯俅平日的困境。
以前总觉得是他不愿好好打理生意，才致使近水楼一日不如一日。
可是如今看来，是他遇到的对手太难缠了。
玉春楼背后是花家，花家是为了报复冯家，暗地里支持尤掌柜在对面开了一家玉春楼。
完全就是恶意竞争。
只要近水楼垮了，花雨庭的目的就达到了，那些想跟他作对的同行，从此只能屈服在花雨庭的淫威之下。
“行了哥，你看着吧，这些客人还会再回来的。”
尤掌柜不搞试吃还好，一搞试吃，高下立判。
果然，这些食客尝过近水楼的菜，再吃玉春楼的菜，总觉得差了那么一点意思。
“宋先生，今日这鱼羹怎么样？这可是用新鲜的鳜鱼做的。”尤掌柜颇为自得的道。
“嗯，还行。”宋先生尝了两口，便把筷子放下。
“只是还行吗？呵呵，近水楼的手艺，什么时候能跟咱们玉春楼比了？还搞试吃，简直就是丢人现眼。宋先生，里边请。”尤掌柜做出请的手势。
宋先生笑着摆了摆手：“我还是去对面吃吧。”
“什么？”尤掌柜傻眼了。
其他食客尝过玉春楼的菜之后，纷纷表示：“感觉还是近水楼的菜比较好吃，咱们去近水楼吃吧。”
“走着！”
“吃了我的菜，你怎么走了呢？”尤掌柜急忙抓住一个食客。
食客顿时不满：“不是免费试吃吗？现在几个意思？”
“我们家的菜可是许三官做的，上一届厨艺大赛也是进入决赛的，今年初赛他也入围了。”
“入围管什么用？知道近水楼现在的掌厨是谁吗？我听说是杜蘅，初赛第一名！”食客甩开了尤掌柜，走向了近水楼。
其他食客也纷纷冷嘲热讽：“说了免费试吃，还不让人走。瞧瞧人家冯家小姐多么大气，不好吃可以让人尽管到别处吃。这就是自信！”
“可是我们家打折啊。”
“我缺你那十几个钱吗？”
能来酒楼吃饭的客官，至少说明生活条件不会太差。
尤其两者手艺相差太多的时候，他们宁愿多花十几二十文来近水楼吃饭。
片刻之间，玉春楼那边的人陆续散去，纷纷来到近水楼这边。
当然也有几个促狭的老六，混在人群之中，两边免费试吃，把自己吃了个半饱，再也吃不下了，一溜烟跑了。
尤掌柜脸色无比难看，与近水楼对峙以来，他还是第一次吃到败仗。
“继续打折，打六折！”
冯俅冷笑道：“手艺不行，你打骨折都没用！”
这话让尤掌柜有些疑心，近水楼的菜真有这么大的魔力吗？
自家的许三官也是广陵城里数得着的大厨，再怎么着手艺也不会差这么多啊。
可他也不好去近水楼尝一尝他们的手艺。
闷闷不乐的回到店里，让伙计去找一个闲人，找了家里的碗，过去近水楼，要了一份打包的鱼羹回来。
尤掌柜只是尝了一口，整个人就呆住了。
完了！
彻底完了！
……
玉春楼中午的生意，比起往常少了一半。
近水楼则是人满为患。
殷红娘都有些忙不过来了，杜蘅过去帮忙，将刨冰交给桃笙。
中午的饭点过去之后，玉春楼冷冷清清，但近水楼依旧人来人往，为的就是尝杜蘅的那一口刨冰。
下午的天气越来越热，能有一份冰凉爽口的刨冰消暑，简直人间一大乐事。
现在殷红娘闲了下来，又做了几个小菜，内部的员工餐。
“杜公子，桃笙，你们先吃饭吧，刨冰我来。”说着殷红娘接手了桃笙刨冰的工作。
刨冰的核心技术在于冰底，拿着刨刀把冰底刮出冰屑，做成简单的造型摆盘，对于殷红娘来说，也不是什么难事。
一上午的时间，她看也看会了。
桃笙将刨刀交给殷红娘，忽然一拍脑袋：“糟了，忘了回去给老太爷做饭了！”
“安啦，小姐早就让人送饭过去了。”一边的七棱笑着说。
杜蘅不由看了冯青栀一眼，不想她竟这么细心，感激的道：“多谢你了，冯小姐。”
冯青栀眼波盈盈，只在杜蘅脸上一掠而过，嘴角噙着笑意：“你别叫我冯小姐，怪生分的。”
“你不也叫我杜公子吗？”杜蘅笑道。
“你字是子芳？”
“我有两个字，一个是子芳，一个是元芳。”
“我虽过及笄之年，但尚未表字，你就叫我青栀吧，我叫你元芳，可好？”
“啊这……”
冯青栀眸色一片落寞，幽然道：“怎么？不能叫吗？”以字相称，显得更尊重，也更亲近，他为什么要拒绝呢？
“你可以叫我子芳，元芳就算了，我怕狄仁杰找我。”
冯青栀：“……”
这个时空也是有狄仁杰的，北齐武宗时期的大理寺卿，破案如神，如今早已不在人世了。
元芳和狄仁杰又有什么关系？
不过冯青栀倒也没有深究，毕竟杜蘅平时说话，也有很多是她听不懂的。
……
傍晚时分，吃饭的人又多了起来。
玉春楼那边的客人又比中午减少了一半，近水楼楼上楼下则是人满为患，都没有多余的座位给客人坐了。
“打折，继续打折！”尤掌柜疯狂的叫喊。
今天有太多菜没卖出去，如果不打折，这种天气食材不易保存，明天就会烂掉，为了减少亏损，只能不停的打折。
鱼羹被打到了四折，其他的菜品也都打了八折。
这样果然吸引了几个客人，可是相比近水楼那边的热闹，玉春楼就冷清多了。
冯俅看着源源不断的入账，笑的合不拢嘴。
笑着笑着，他又起了一丝危机感，近水楼在他手里半死不活，如今一天之内，就被杜蘅盘活。
杜蘅是冯青栀介绍来的，那么岂不证明冯青栀的能力在他之上？
很快，夜幕降临，由于近水楼的食材不够，酒楼打烊。
杜蘅带着桃笙回家。
路上，桃笙喜滋滋的道：“少爷，我刚才粗粗算了一下，今天咱们入账至少在二十贯。”
杜蘅笑了笑，看来卖刨冰远比卖小炒来钱快啊。
当然，也是借着近水楼的地盘，才有这么大的收益，街边卖刨冰也绝卖不出这么高的价格。
因为消费群体不一样。
一会儿，到家。
准备夜摊的食材，到了亥时，准时出发去白石街。
杜蘅发现摊贩对他的态度，忽然冷淡下来，而且赵二娘的位置空空如也。
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以前总觉得是他不愿好好打理生意，才致使近水楼一日不如一日。
可是如今看来，是他遇到的对手太难缠了。
玉春楼背后是花家，花家是为了报复冯家，暗地里支持尤掌柜在对面开了一家玉春楼。
完全就是恶意竞争。
只要近水楼垮了，花雨庭的目的就达到了，那些想跟他作对的同行，从此只能屈服在花雨庭的淫威之下。
“行了哥，你看着吧，这些客人还会再回来的。”
尤掌柜不搞试吃还好，一搞试吃，高下立判。
果然，这些食客尝过近水楼的菜，再吃玉春楼的菜，总觉得差了那么一点意思。
“宋先生，今日这鱼羹怎么样？这可是用新鲜的鳜鱼做的。”尤掌柜颇为自得的道。
“嗯，还行。”宋先生尝了两口，便把筷子放下。
“只是还行吗？呵呵，近水楼的手艺，什么时候能跟咱们玉春楼比了？还搞试吃，简直就是丢人现眼。宋先生，里边请。”尤掌柜做出请的手势。
宋先生笑着摆了摆手：“我还是去对面吃吧。”
“什么？”尤掌柜傻眼了。
其他食客尝过玉春楼的菜之后，纷纷表示：“感觉还是近水楼的菜比较好吃，咱们去近水楼吃吧。”
“走着！”
“吃了我的菜，你怎么走了呢？”尤掌柜急忙抓住一个食客。
食客顿时不满：“不是免费试吃吗？现在几个意思？”
“我们家的菜可是许三官做的，上一届厨艺大赛也是进入决赛的，今年初赛他也入围了。”
“入围管什么用？知道近水楼现在的掌厨是谁吗？我听说是杜蘅，初赛第一名！”食客甩开了尤掌柜，走向了近水楼。
其他食客也纷纷冷嘲热讽：“说了免费试吃，还不让人走。瞧瞧人家冯家小姐多么大气，不好吃可以让人尽管到别处吃。这就是自信！”
“可是我们家打折啊。”
“我缺你那十几个钱吗？”
能来酒楼吃饭的客官，至少说明生活条件不会太差。
尤其两者手艺相差太多的时候，他们宁愿多花十几二十文来近水楼吃饭。
片刻之间，玉春楼那边的人陆续散去，纷纷来到近水楼这边。
当然也有几个促狭的老六，混在人群之中，两边免费试吃，把自己吃了个半饱，再也吃不下了，一溜烟跑了。
尤掌柜脸色无比难看，与近水楼对峙以来，他还是第一次吃到败仗。
“继续打折，打六折！”
冯俅冷笑道：“手艺不行，你打骨折都没用！”
这话让尤掌柜有些疑心，近水楼的菜真有这么大的魔力吗？
自家的许三官也是广陵城里数得着的大厨，再怎么着手艺也不会差这么多啊。
可他也不好去近水楼尝一尝他们的手艺。
闷闷不乐的回到店里，让伙计去找一个闲人，找了家里的碗，过去近水楼，要了一份打包的鱼羹回来。
尤掌柜只是尝了一口，整个人就呆住了。
完了！
彻底完了！
……
玉春楼中午的生意，比起往常少了一半。
近水楼则是人满为患。
殷红娘都有些忙不过来了，杜蘅过去帮忙，将刨冰交给桃笙。
中午的饭点过去之后，玉春楼冷冷清清，但近水楼依旧人来人往，为的就是尝杜蘅的那一口刨冰。
下午的天气越来越热，能有一份冰凉爽口的刨冰消暑，简直人间一大乐事。
现在殷红娘闲了下来，又做了几个小菜，内部的员工餐。
“杜公子，桃笙，你们先吃饭吧，刨冰我来。”说着殷红娘接手了桃笙刨冰的工作。
刨冰的核心技术在于冰底，拿着刨刀把冰底刮出冰屑，做成简单的造型摆盘，对于殷红娘来说，也不是什么难事。
一上午的时间，她看也看会了。
桃笙将刨刀交给殷红娘，忽然一拍脑袋：“糟了，忘了回去给老太爷做饭了！”
“安啦，小姐早就让人送饭过去了。”一边的七棱笑着说。
杜蘅不由看了冯青栀一眼，不想她竟这么细心，感激的道：“多谢你了，冯小姐。”
冯青栀眼波盈盈，只在杜蘅脸上一掠而过，嘴角噙着笑意：“你别叫我冯小姐，怪生分的。”
“你不也叫我杜公子吗？”杜蘅笑道。
“你字是子芳？”
“我有两个字，一个是子芳，一个是元芳。”
“我虽过及笄之年，但尚未表字，你就叫我青栀吧，我叫你元芳，可好？”
“啊这……”
冯青栀眸色一片落寞，幽然道：“怎么？不能叫吗？”以字相称，显得更尊重，也更亲近，他为什么要拒绝呢？
“你可以叫我子芳，元芳就算了，我怕狄仁杰找我。”
冯青栀：“……”
这个时空也是有狄仁杰的，北齐武宗时期的大理寺卿，破案如神，如今早已不在人世了。
元芳和狄仁杰又有什么关系？
不过冯青栀倒也没有深究，毕竟杜蘅平时说话，也有很多是她听不懂的。
……
傍晚时分，吃饭的人又多了起来。
玉春楼那边的客人又比中午减少了一半，近水楼楼上楼下则是人满为患，都没有多余的座位给客人坐了。
“打折，继续打折！”尤掌柜疯狂的叫喊。
今天有太多菜没卖出去，如果不打折，这种天气食材不易保存，明天就会烂掉，为了减少亏损，只能不停的打折。
鱼羹被打到了四折，其他的菜品也都打了八折。
这样果然吸引了几个客人，可是相比近水楼那边的热闹，玉春楼就冷清多了。
冯俅看着源源不断的入账，笑的合不拢嘴。
笑着笑着，他又起了一丝危机感，近水楼在他手里半死不活，如今一天之内，就被杜蘅盘活。
杜蘅是冯青栀介绍来的，那么岂不证明冯青栀的能力在他之上？
很快，夜幕降临，由于近水楼的食材不够，酒楼打烊。
杜蘅带着桃笙回家。
路上，桃笙喜滋滋的道：“少爷，我刚才粗粗算了一下，今天咱们入账至少在二十贯。”
杜蘅笑了笑，看来卖刨冰远比卖小炒来钱快啊。
当然，也是借着近水楼的地盘，才有这么大的收益，街边卖刨冰也绝卖不出这么高的价格。
因为消费群体不一样。
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