第三十七章 圩的变化
林程回来两个多月了，是第一次来镇上赶集。</p>
前几次来镇上买东西，都没碰上圩日。</p>
在客家人的口语中，一般把乡镇称为圩，把约定俗成的集市交易称为“圩日”。</p>
人流量大、交易量多、散得晚的圩叫“老虎圩”。</p>
而人流量小、交易量少、散得早的圩叫“黄擦圩”。</p>
“黄擦”即蟑螂。</p>
靠近市集，人流量明显大了，林程和许诗佳各自抱起一个娃。</p>
点点和豆豆还不乐意了，挣扎着想要下来自己走。</p>
他们正处于会走学跑的阶段，最近都不稀罕爸爸妈妈抱，更喜欢自己走。</p>
林程用玩具诱惑，答应了等下买玩具给他们。</p>
两个小家伙才安分下来，老老实实让爸妈抱着。</p>
市集的地方没变，还是二十几年前的那条街道。</p>
只是街道两旁的店铺和房子有了明显的岁月痕迹。</p>
市集上的商品琳琅满目，自家种的新鲜蔬菜、自家养的土鸡土鸭、手工艺品、各种特色小吃......</p>
赶集的人也挺多，比林程想象中热闹。</p>
周曼和许诗佳好奇地左瞧瞧，右看看，林程也差不多，看什么都既熟悉又新鲜。</p>
他上初中之后就没赶过几次集了，对市集的记忆还停留在十几二十年前。</p>
那时候赴圩是个大事。</p>
因为交通不发达，农户大多挑担步行把自己生产的粮食、日用品挑、家禽家畜挑到镇上去卖，然后买回自己需要的东西。</p>
大家都是一大早就出门，路上遇到熟悉的人便结伴同行。</p>
对于小孩子来说，赶集是件开心、兴奋的大喜事。</p>
能让爸妈掏钱买点小零食、小玩意最好。</p>
不能的话，单纯转转，凑凑热闹，看看有哪些新鲜的东西，也很开心。</p>
林程从来不放过每一个可以跟着爷爷奶奶、爸爸妈妈去赶集的机会。</p>
跟着爷爷奶奶，通常是走路去的。</p>
跟着爸爸妈妈，大多时候是爸爸或者妈妈骑自行车带他。</p>
记得圩日最热闹的是小巷里卖老鼠药、卖蛇药、卖跌打药的地方。</p>
因为那里每次都有“撮把戏”，林程可喜欢看了。</p>
在南方，特别是客家地区，撮把戏指的是结合客家戏曲及杂技，藉以贩卖膏药及商品的演出，常在偏远乡村的圩日进行。</p>
例如，在某个故事中，一个外乡人通过表演魔术和卖药治好了当地人的病。</p>
这个撮把戏的外乡人实际上是通过表演来行骗。</p>
圩日上的撮把戏，男女老少都爱看，看得兴起了起哄、鼓掌，但基本都心知肚明那是骗人的。</p>
真正购买他们产品的人很少。</p>
以前市集上还会有一些年代久远的行业，比如补锅头、驳煲底、焊洋锡……</p>
这些行业都已经被淹没在时代的长流里了，只存在他们的记忆里。</p>
......</p>
“妈，佳佳，这个是簸箕粄，你们要不要尝尝？”</p>
“旁边还有萝卜粄、笋粄、黄粄，要不都尝一尝？”林程问道。</p>
市集上卖的粄实在太多了。</p>
萝卜粄、苎叶粄、甜粄、老鼠粄、笋粄、芋头粄、捆粄、细粄、味酵粄、酿粄......</p>
不要说周曼和许诗佳了，林程都看得眼花缭乱。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
最后，他们只能挑着买了一些。</p>
三人一边吃一边逛，还不忘往娃的嘴里塞一口。</p>
整个市集逛下来，林程几人除了吃的和给娃买了玩具，其它什么都没买。</p>
到旁边的服装市场看了看，周曼和许诗佳都不感兴趣。</p>
然后，他们便带娃去了公园。</p>
“我去帮三伯娘买两碗豆腐脑，给你们也买一碗啊。”林程说道。</p>
“别了，吃不下了。”</p>
许诗佳摸着肚子摇摇头，手上还提着没吃完的粄呢。</p>
“三伯娘说那家的豆腐脑很好吃，我们买回去中午吃，回去不用做饭了。”林程说道。</p>
“行吧。”许诗佳点头。</p>
林程很快找到了三伯娘说的那家早餐店。</p>
是一家新装修的店铺，里面有十来张方桌。</p>
将近十一点，还有三桌坐有食客。</p>
早餐店最显眼的牌子上写着：供应油条豆腐脑。</p>
大城市里的早餐店，卖豆腐脑的地方肯定有一堆配料可供自选。</p>
毕竟豆腐脑的咸甜之争是一道解决不了的难题。</p>
咸党要加酱油、盐、姜末、蒜末、辣椒油等，甜党要加白糖、红糖等。</p>
除了咸甜，他们还会选择不同的搭配。</p>
比如豆腐脑配油条、烧饼、煎饼果子、肉夹馍、油茶......</p>
大城市需要满足不同食客的需求。</p>
但在这里的小镇上，豆腐脑是甜的，也只有配油条这一种搭配。</p>
多年未变。</p>
林程上初中时，每个星期，爸爸妈妈会在周三给他早餐钱，到外面去吃。</p>
他最喜欢校门口早餐店里的油条豆腐脑。</p>
把浮在豆腐脑上面的糖搅碎，吃上一口油条，再喝上一口豆腐脑。</p>
油条脆生生的，豆腐脑光滑香甜，那滋味，记了很多年。</p>
偶尔会在早餐店碰到同道中人。</p>
但后来他发现同道中人并不完全同道。</p>
因为林程发现有同学喜欢把油条泡在豆腐脑上，直到松软了才吃。</p>
他第一次看到时大为震撼，尝试过后还是不能理解。</p>
买了豆腐脑油条，林程又去买了老婆喜欢的盐焗鸡爪和奶茶，也给丈母娘买了她喜欢的奶茶。</p>
走到市场门口，想了想，林程又返回去了，给奶奶、大伯和三伯都买了些熟食。</p>
买完东西，林程刚想走去公园找老婆，就接到了她的电话。</p>
许诗佳喊他别去公园了，直接开小货车回去。</p>
她和妈妈带娃再玩一会，也要回家去了。</p>
点点和豆豆玩累了，一上车就睡，到家从车上抱下来扔到床上，一点儿反应都没有，继续呼呼大睡。</p>
林程先把肥料、谷子等拉到果园，搬到杂物房里放好。</p>
然后开着小货车给奶奶和大伯送了熟食。</p>
接着去还车，顺便把豆腐脑和买的熟食给三伯娘。</p>
最后才提着一堆东西回自己家。</p>
林程看了一眼开着的房门，两个娃躺在床上睡着了，放轻了声音喊道：“妈，佳佳，过来吃东西。”</p>
周曼、许诗佳和林程围坐在桌前喝奶茶，啃鸡爪，吃豆腐脑和油条，这就是他们的午餐。</p></div>
前几次来镇上买东西，都没碰上圩日。</p>
在客家人的口语中，一般把乡镇称为圩，把约定俗成的集市交易称为“圩日”。</p>
人流量大、交易量多、散得晚的圩叫“老虎圩”。</p>
而人流量小、交易量少、散得早的圩叫“黄擦圩”。</p>
“黄擦”即蟑螂。</p>
靠近市集，人流量明显大了，林程和许诗佳各自抱起一个娃。</p>
点点和豆豆还不乐意了，挣扎着想要下来自己走。</p>
他们正处于会走学跑的阶段，最近都不稀罕爸爸妈妈抱，更喜欢自己走。</p>
林程用玩具诱惑，答应了等下买玩具给他们。</p>
两个小家伙才安分下来，老老实实让爸妈抱着。</p>
市集的地方没变，还是二十几年前的那条街道。</p>
只是街道两旁的店铺和房子有了明显的岁月痕迹。</p>
市集上的商品琳琅满目，自家种的新鲜蔬菜、自家养的土鸡土鸭、手工艺品、各种特色小吃......</p>
赶集的人也挺多，比林程想象中热闹。</p>
周曼和许诗佳好奇地左瞧瞧，右看看，林程也差不多，看什么都既熟悉又新鲜。</p>
他上初中之后就没赶过几次集了，对市集的记忆还停留在十几二十年前。</p>
那时候赴圩是个大事。</p>
因为交通不发达，农户大多挑担步行把自己生产的粮食、日用品挑、家禽家畜挑到镇上去卖，然后买回自己需要的东西。</p>
大家都是一大早就出门，路上遇到熟悉的人便结伴同行。</p>
对于小孩子来说，赶集是件开心、兴奋的大喜事。</p>
能让爸妈掏钱买点小零食、小玩意最好。</p>
不能的话，单纯转转，凑凑热闹，看看有哪些新鲜的东西，也很开心。</p>
林程从来不放过每一个可以跟着爷爷奶奶、爸爸妈妈去赶集的机会。</p>
跟着爷爷奶奶，通常是走路去的。</p>
跟着爸爸妈妈，大多时候是爸爸或者妈妈骑自行车带他。</p>
记得圩日最热闹的是小巷里卖老鼠药、卖蛇药、卖跌打药的地方。</p>
因为那里每次都有“撮把戏”，林程可喜欢看了。</p>
在南方，特别是客家地区，撮把戏指的是结合客家戏曲及杂技，藉以贩卖膏药及商品的演出，常在偏远乡村的圩日进行。</p>
例如，在某个故事中，一个外乡人通过表演魔术和卖药治好了当地人的病。</p>
这个撮把戏的外乡人实际上是通过表演来行骗。</p>
圩日上的撮把戏，男女老少都爱看，看得兴起了起哄、鼓掌，但基本都心知肚明那是骗人的。</p>
真正购买他们产品的人很少。</p>
以前市集上还会有一些年代久远的行业，比如补锅头、驳煲底、焊洋锡……</p>
这些行业都已经被淹没在时代的长流里了，只存在他们的记忆里。</p>
......</p>
“妈，佳佳，这个是簸箕粄，你们要不要尝尝？”</p>
“旁边还有萝卜粄、笋粄、黄粄，要不都尝一尝？”林程问道。</p>
市集上卖的粄实在太多了。</p>
萝卜粄、苎叶粄、甜粄、老鼠粄、笋粄、芋头粄、捆粄、细粄、味酵粄、酿粄......</p>
不要说周曼和许诗佳了，林程都看得眼花缭乱。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
最后，他们只能挑着买了一些。</p>
三人一边吃一边逛，还不忘往娃的嘴里塞一口。</p>
整个市集逛下来，林程几人除了吃的和给娃买了玩具，其它什么都没买。</p>
到旁边的服装市场看了看，周曼和许诗佳都不感兴趣。</p>
然后，他们便带娃去了公园。</p>
“我去帮三伯娘买两碗豆腐脑，给你们也买一碗啊。”林程说道。</p>
“别了，吃不下了。”</p>
许诗佳摸着肚子摇摇头，手上还提着没吃完的粄呢。</p>
“三伯娘说那家的豆腐脑很好吃，我们买回去中午吃，回去不用做饭了。”林程说道。</p>
“行吧。”许诗佳点头。</p>
林程很快找到了三伯娘说的那家早餐店。</p>
是一家新装修的店铺，里面有十来张方桌。</p>
将近十一点，还有三桌坐有食客。</p>
早餐店最显眼的牌子上写着：供应油条豆腐脑。</p>
大城市里的早餐店，卖豆腐脑的地方肯定有一堆配料可供自选。</p>
毕竟豆腐脑的咸甜之争是一道解决不了的难题。</p>
咸党要加酱油、盐、姜末、蒜末、辣椒油等，甜党要加白糖、红糖等。</p>
除了咸甜，他们还会选择不同的搭配。</p>
比如豆腐脑配油条、烧饼、煎饼果子、肉夹馍、油茶......</p>
大城市需要满足不同食客的需求。</p>
但在这里的小镇上，豆腐脑是甜的，也只有配油条这一种搭配。</p>
多年未变。</p>
林程上初中时，每个星期，爸爸妈妈会在周三给他早餐钱，到外面去吃。</p>
他最喜欢校门口早餐店里的油条豆腐脑。</p>
把浮在豆腐脑上面的糖搅碎，吃上一口油条，再喝上一口豆腐脑。</p>
油条脆生生的，豆腐脑光滑香甜，那滋味，记了很多年。</p>
偶尔会在早餐店碰到同道中人。</p>
但后来他发现同道中人并不完全同道。</p>
因为林程发现有同学喜欢把油条泡在豆腐脑上，直到松软了才吃。</p>
他第一次看到时大为震撼，尝试过后还是不能理解。</p>
买了豆腐脑油条，林程又去买了老婆喜欢的盐焗鸡爪和奶茶，也给丈母娘买了她喜欢的奶茶。</p>
走到市场门口，想了想，林程又返回去了，给奶奶、大伯和三伯都买了些熟食。</p>
买完东西，林程刚想走去公园找老婆，就接到了她的电话。</p>
许诗佳喊他别去公园了，直接开小货车回去。</p>
她和妈妈带娃再玩一会，也要回家去了。</p>
点点和豆豆玩累了，一上车就睡，到家从车上抱下来扔到床上，一点儿反应都没有，继续呼呼大睡。</p>
林程先把肥料、谷子等拉到果园，搬到杂物房里放好。</p>
然后开着小货车给奶奶和大伯送了熟食。</p>
接着去还车，顺便把豆腐脑和买的熟食给三伯娘。</p>
最后才提着一堆东西回自己家。</p>
林程看了一眼开着的房门，两个娃躺在床上睡着了，放轻了声音喊道：“妈，佳佳，过来吃东西。”</p>
周曼、许诗佳和林程围坐在桌前喝奶茶，啃鸡爪，吃豆腐脑和油条，这就是他们的午餐。</p></div>