【63】做菜如炼丹！
唰！
罗修眼眸的猛地睁开，眼眸中……散发出了一丝凌冽。
身体中灵气的强度，因为开启了一道味窍，居然增长了足足十倍有余。
这要是开启全身上下一千多个窍穴，灵气……绝对会达到一种相当恐怖的层次。
“难怪灵厨能做出灵食，自身的灵力，可以释放到菜品中，已达到更完美的程度！”
罗修有些明悟。
这世界上，食材虽然重要，但做菜的灵厨，同样不容小觑。
他们做菜的过程中，同样有灵力的施展，这才是灵厨受世人膜拜之处。
不过下一秒，罗修的表情……却是有些凝固了。
这当然不是因为恢复了味觉导致的，而是……嘴里残留的那一丝黄金蛋炒饭味道，实在是——太！好！吃！了！
在味觉恢复的一刹那，罗修终于明白了……美食大陆食材的霸道。
那种仿佛要将人俘虏的感觉，简直就是美味的极致。
滋味，毕生难忘！
扑通！
罗修躺倒在了练功房之中，眼眸中却是闪烁出了一丝精芒！
这美食世界……实在是太有趣了啊！
“食材！居然有如此美妙的食材，那温润的夏谷，水分和甜度，达到了一种完美的契合，咬下去的瞬间，仿佛能崩出一种清香和自然！”
“还有那斑雉蛋，浓香和粘稠的蛋白，能让人细胞都瞬间有些颤栗！”
“这些……居然只是最基础的食材？”
罗修在之前，只是觉得食材很传奇，但现如今亲自品尝，才终于明白……为何这个世界的人，会如此依赖美食。
因为最基础食材的味道，已经是堪称美味。
那几乎已经不需要调味料来提味，就能够焕发出让人一口吃下的冲动。
“太梦幻了！”
罗修呼出一口气，肚中却实在难以下咽，因为……刚刚吃了太多，迟迟还没消化。
“看来恢复嗅觉，只能等明天了！”
罗修席地而起，虽然已到深夜，但他神情却依旧有些亢奋。
恢复了味觉，罗修准备研究下这个世界的辛香料。
……
罗修来到了厨房，开了盏茶灯。
这是用一种叫做“茶树”的枝叶制作的灯具，这种树枝的燃烧很慢，却能够发出很强烈的光芒。
美食大陆的居民，都用这种树枝来充当照明，十分方便。
一味味辛香料，摆放在了厨房内。
和前世干枯草叶不同的是，这美食大陆的辛香料，已经发展到了一种极致。
“活化的植物，居然也可以用来提味！”
罗修拿起了一种叫做“月氏黄”的植物，绿色的枝叶看上去生机盎然，罗修没有恢复嗅觉，闻不出有什么气味。
但放在嘴里的那一刻，居然有一种酸涩和清香的感觉。
“唔……跟柠檬的味道差不多！”
罗修迅速标记了下，而后又拿起旁边的另外一枚绿叶，这叶子锯齿形很大，叫“大叶轮”，美食大陆菜品很常用的一道香料。
吱嘎！
罗修微微咬了口，非常苦涩，但却有一股浓郁的辛辣带甜！
“嗯？”
“这是……可因氏月橘？！”
罗修忍不住惊呼，眼眸也是大睁了出来。
可因氏月橘，这是学术名，在地球上，它有一个很常见的名字——咖喱叶。
咖喱叶和咖喱不同，咖喱是一种统称，最常见的当然是黄咖喱，相当古怪的一种味道；但其实，黄咖喱是最普通的一种咖喱，在印度或者东南亚，咖喱的品种，最起码有几百种，都是通过这可因氏月橘，也就是咖喱叶和其他香料调配出来的。
这种调配出来的咖喱，就叫做——辛香料。
很多辛香料的味道，其实相当有特色。
例如白咖喱，这是用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料，调配而成的一道特殊调味，放在汤点之中，味道会非常浓郁香甜。
“难怪大叶轮这么常用，这可是百搭的香料之祖啊！”
这味大叶轮，味道和咖喱叶如出一辙，但……罗修还是分辨出了和前世的咖喱叶有很大区别。
第一就是味道，非常浓郁！
“这就是新鲜的威力啊！”
在前世的地球，辛香料很少有新鲜的，很多都是晒干的干燥咖喱叶。
第二就是品质，这大叶轮，比之罗修前世品尝的最新鲜可因氏月橘，在味道的刺激之上，还要来的清鲜。
可以说是活化的香料。
“难怪这世界没有调味料了……这般丰富的辛香料，大概可以构建出无比丰富的各种调配！”
罗修稍微把厨房的辛香料尝了一遍。
微咸的“竹叶草干”，带有糖分的“虫胶”，居然还有烧烤烘焙过得植物剂，混合的香甜鲜味，居然一点都不次于味精。
“这世界的美食果然很独特，不过……太杂乱了！”
罗修将厨房的一百多种植物尝试了一遍，迅速得出了一个结论。
除非是对辛香料特性一味味彻底研究的厨师，不然……要把这么多香料调配成为美食，也存在着不小的难度。
在地球，罗修同样对辛香料有过研究。
将辛香料调配成自己的调料，这是一个印度厨师的本能。
经过调配后的辛香料，可以发挥相乘的效果。
调配的种类越多，每种辛香料的特征就会越容易受到压制，味道也会变得集中和美妙温和。
但是……调配的种类，其实不是越多越好，胡乱添加反而会产生很多杂味。
这个限度，在20种之内！
这是前世的美食科学家，用科学依据，得出了结论。
其中涉及到植物和植物之间的HLB温度，亲水亲油平衡值，还有分散油包水型……各种的专业术语。
“虽然这个世界的辛香料发展的非常尖端，可以说是可怕，连水化、烘焙、混合和油煸都有，不过……他们在食材的运用上，还是不如地球的！”
“难怪能做出美味的厨师，这么少！”
罗修思索了一会，瞬间得出了一个结论。
依赖于食材和辛香料的出色，美食大陆的厨师，很少考虑将食材发挥到极限。
他们更多的则是——辛香料和食材之间的搭配。
也就是说，他们做菜考虑的首先是香料和食材之间的契合度问题，而不是……将食材的特性完美的发挥。
“大错特错啊！”
罗修眼眸中闪过一丝光芒。
对于一个来自科学世界的人来说，食材才是美食的主体和灵魂，而不是所谓的搭配！
“食材是死的，搭配是活的……首先要把食材的特性发挥到极致，才要考虑搭配的问题吧？”
罗修，终于知道这个世界美食的最大弊端了。
他们其实……把美食当做了炼丹，怎么样完美的激活出灵性，才是首要考虑的。
其次才是味道。
“不愧是一个修炼的大陆，做菜如炼丹，一切……居然都以修炼为主，而不是……美味！”
罗修微微叹了口气，为了验证他内心的想法。
他准备去水墨香榭一趟。
见证这个大陆美食的最好方法，当然是……亲自品尝一下。
“微澜，起床了……今天的早餐，我们出去吃！”
罗修眼眸的猛地睁开，眼眸中……散发出了一丝凌冽。
身体中灵气的强度，因为开启了一道味窍，居然增长了足足十倍有余。
这要是开启全身上下一千多个窍穴，灵气……绝对会达到一种相当恐怖的层次。
“难怪灵厨能做出灵食，自身的灵力，可以释放到菜品中，已达到更完美的程度！”
罗修有些明悟。
这世界上，食材虽然重要，但做菜的灵厨，同样不容小觑。
他们做菜的过程中，同样有灵力的施展，这才是灵厨受世人膜拜之处。
不过下一秒，罗修的表情……却是有些凝固了。
这当然不是因为恢复了味觉导致的，而是……嘴里残留的那一丝黄金蛋炒饭味道，实在是——太！好！吃！了！
在味觉恢复的一刹那，罗修终于明白了……美食大陆食材的霸道。
那种仿佛要将人俘虏的感觉，简直就是美味的极致。
滋味，毕生难忘！
扑通！
罗修躺倒在了练功房之中，眼眸中却是闪烁出了一丝精芒！
这美食世界……实在是太有趣了啊！
“食材！居然有如此美妙的食材，那温润的夏谷，水分和甜度，达到了一种完美的契合，咬下去的瞬间，仿佛能崩出一种清香和自然！”
“还有那斑雉蛋，浓香和粘稠的蛋白，能让人细胞都瞬间有些颤栗！”
“这些……居然只是最基础的食材？”
罗修在之前，只是觉得食材很传奇，但现如今亲自品尝，才终于明白……为何这个世界的人，会如此依赖美食。
因为最基础食材的味道，已经是堪称美味。
那几乎已经不需要调味料来提味，就能够焕发出让人一口吃下的冲动。
“太梦幻了！”
罗修呼出一口气，肚中却实在难以下咽，因为……刚刚吃了太多，迟迟还没消化。
“看来恢复嗅觉，只能等明天了！”
罗修席地而起，虽然已到深夜，但他神情却依旧有些亢奋。
恢复了味觉，罗修准备研究下这个世界的辛香料。
……
罗修来到了厨房，开了盏茶灯。
这是用一种叫做“茶树”的枝叶制作的灯具，这种树枝的燃烧很慢，却能够发出很强烈的光芒。
美食大陆的居民，都用这种树枝来充当照明，十分方便。
一味味辛香料，摆放在了厨房内。
和前世干枯草叶不同的是，这美食大陆的辛香料，已经发展到了一种极致。
“活化的植物，居然也可以用来提味！”
罗修拿起了一种叫做“月氏黄”的植物，绿色的枝叶看上去生机盎然，罗修没有恢复嗅觉，闻不出有什么气味。
但放在嘴里的那一刻，居然有一种酸涩和清香的感觉。
“唔……跟柠檬的味道差不多！”
罗修迅速标记了下，而后又拿起旁边的另外一枚绿叶，这叶子锯齿形很大，叫“大叶轮”，美食大陆菜品很常用的一道香料。
吱嘎！
罗修微微咬了口，非常苦涩，但却有一股浓郁的辛辣带甜！
“嗯？”
“这是……可因氏月橘？！”
罗修忍不住惊呼，眼眸也是大睁了出来。
可因氏月橘，这是学术名，在地球上，它有一个很常见的名字——咖喱叶。
咖喱叶和咖喱不同，咖喱是一种统称，最常见的当然是黄咖喱，相当古怪的一种味道；但其实，黄咖喱是最普通的一种咖喱，在印度或者东南亚，咖喱的品种，最起码有几百种，都是通过这可因氏月橘，也就是咖喱叶和其他香料调配出来的。
这种调配出来的咖喱，就叫做——辛香料。
很多辛香料的味道，其实相当有特色。
例如白咖喱，这是用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料，调配而成的一道特殊调味，放在汤点之中，味道会非常浓郁香甜。
“难怪大叶轮这么常用，这可是百搭的香料之祖啊！”
这味大叶轮，味道和咖喱叶如出一辙，但……罗修还是分辨出了和前世的咖喱叶有很大区别。
第一就是味道，非常浓郁！
“这就是新鲜的威力啊！”
在前世的地球，辛香料很少有新鲜的，很多都是晒干的干燥咖喱叶。
第二就是品质，这大叶轮，比之罗修前世品尝的最新鲜可因氏月橘，在味道的刺激之上，还要来的清鲜。
可以说是活化的香料。
“难怪这世界没有调味料了……这般丰富的辛香料，大概可以构建出无比丰富的各种调配！”
罗修稍微把厨房的辛香料尝了一遍。
微咸的“竹叶草干”，带有糖分的“虫胶”，居然还有烧烤烘焙过得植物剂，混合的香甜鲜味，居然一点都不次于味精。
“这世界的美食果然很独特，不过……太杂乱了！”
罗修将厨房的一百多种植物尝试了一遍，迅速得出了一个结论。
除非是对辛香料特性一味味彻底研究的厨师，不然……要把这么多香料调配成为美食，也存在着不小的难度。
在地球，罗修同样对辛香料有过研究。
将辛香料调配成自己的调料，这是一个印度厨师的本能。
经过调配后的辛香料，可以发挥相乘的效果。
调配的种类越多，每种辛香料的特征就会越容易受到压制，味道也会变得集中和美妙温和。
但是……调配的种类，其实不是越多越好，胡乱添加反而会产生很多杂味。
这个限度，在20种之内！
这是前世的美食科学家，用科学依据，得出了结论。
其中涉及到植物和植物之间的HLB温度，亲水亲油平衡值，还有分散油包水型……各种的专业术语。
“虽然这个世界的辛香料发展的非常尖端，可以说是可怕，连水化、烘焙、混合和油煸都有，不过……他们在食材的运用上，还是不如地球的！”
“难怪能做出美味的厨师，这么少！”
罗修思索了一会，瞬间得出了一个结论。
依赖于食材和辛香料的出色，美食大陆的厨师，很少考虑将食材发挥到极限。
他们更多的则是——辛香料和食材之间的搭配。
也就是说，他们做菜考虑的首先是香料和食材之间的契合度问题，而不是……将食材的特性完美的发挥。
“大错特错啊！”
罗修眼眸中闪过一丝光芒。
对于一个来自科学世界的人来说，食材才是美食的主体和灵魂，而不是所谓的搭配！
“食材是死的，搭配是活的……首先要把食材的特性发挥到极致，才要考虑搭配的问题吧？”
罗修，终于知道这个世界美食的最大弊端了。
他们其实……把美食当做了炼丹，怎么样完美的激活出灵性，才是首要考虑的。
其次才是味道。
“不愧是一个修炼的大陆，做菜如炼丹，一切……居然都以修炼为主，而不是……美味！”
罗修微微叹了口气，为了验证他内心的想法。
他准备去水墨香榭一趟。
见证这个大陆美食的最好方法，当然是……亲自品尝一下。
“微澜，起床了……今天的早餐，我们出去吃！”