第九章 烤鱼与挖塘
“啪！”</p>
姜玄从小溪里捡了一块合适的黑色砾石，对准一块大石头用力一摔，砾石应声裂开，姜玄捡起一块薄石片，断口非常锋利。</p>
随后，他把一条大鱼从藤条上解下来，用石片把鱼去鳞去鳃，开肠破肚。</p>
“好多鱼油啊！”</p>
秋季的鱼很肥，肚子里面有不少鱼油。</p>
姜玄乐了，山上的野兽以精瘦肉居多，油脂极少，对于部落人来说，荤油可是好东西，比瘦肉更受欢迎。</p>
他把鱼油一点点撕下来，用一个竹筒装着，又把鱼鳔留下，其它的则丢到一边。</p>
鱼鳔就是鱼泡，晒干之后，经过熬煮，可以得到鱼鳔胶，是一种黏性很高的粘合胶。</p>
赤芍和钩藤也找到锋利的石块，一起帮忙杀鱼，所有鱼弄好之后，姜玄得到大约有一斤多的鱼油，十几个大小不一的鱼鳔。</p>
至于那些鱼杂碎，姜玄让赤芍用竹筒装了，把它们全部倒到之前挖的水池里，这样能引来更多的鱼。</p>
弄完之后，姜玄等人把所有鱼冲洗干净，带回竹屋里去烤。</p>
其实他们一餐根本吃不了那么多鱼，因为这十几条鱼，加起来至少有五六十斤。</p>
但是没办法，如果不把这些鱼全部烤干，以秋季的天气，最多一昼夜，这些鱼就臭掉了。</p>
竹屋之中，火塘上方，有一根粗大的竹子横梁，不是很高，站起来伸直手就能够到。</p>
竹子横梁上悬挂着十几条两根编织的绳子，这些绳子末端都打着绳套，可以连接别的绳子，用于悬挂吃不完的肉。</p>
火塘的火焰昼夜不息，高温和烟雾一刻不停的熏烤着悬挂在横梁上的肉，蚊虫无法靠近，细菌难以滋生，肉也会越熏越干，这样的做法可以延长肉类的保存时间。</p>
这个方法不是姜玄想出来的，而是鹿部落的一惯做法，是部落人的生存经验和智慧。</p>
如果不是靠这种方法，在没有盐的情况下，生肉是保存不了多长时间的。</p>
“留两条一会吃，其它的都挂上去。”</p>
姜玄和钩藤几人，把鱼一条条绑在横梁垂下来的绳套上，高高的悬挂在火塘上方，接受烟火的熏烤。</p>
有两条鱼，则用木棍穿了，架在火塘旁边烤着吃。</p>
那十几个鱼鳔，姜玄找了根细藤，晾在竹屋的墙上，留待以后使用。</p>
姜玄往火塘里添加了一些柴，火很快就烧得特别旺，火光映照着那些鱼，还有五个人的脸。</p>
火塘边有一圈大石头，姜玄把穿着鱼的木棍架在相对的两块大石头上，时不时的翻转鱼就可以了，不用总是拿在手里。</p>
鱼虽然清洗过，但是依然有一股淡淡的腥味。</p>
“腥味……”姜玄似乎想起了什么。</p>
“你们先别烤鱼，我出去一下。”</p>
姜玄把鱼挪到一边，然后站了起来，拿起骨耜往外面走，赤芍急忙跟上，怕姜玄走远，遇到危险。</p>
“玄，你去哪里？”</p>
“我去找一点香料。”</p>
“什么是香料？”赤芍不解。</p>
“等会你就知道了。”</p>
姜玄走到了竹林右边的森林里，没走多远，就看到了一株叶子边缘已经泛黄的植物。</p>
他走过去，先试着拔了一下，没拔起来，于是用骨耜把这株植物连地下的块根一起挖了出来，植物细根断裂，一股刺激性气味顿时弥漫开来。</p>
这是一株野姜，在南荒山林随处可见，相邻的地方还有好几株，不过姜玄没有再去挖。</p>
赤芍看了看姜玄挖的野姜：“这个是一种草药，可以解毒，你挖这个干什么？”</p>
部落人会使用很多草药，山间比较常见的野姜，也是其中一种。</p>
“我听部落里的人说过，这个草药，不仅可以解毒，可以去除腥味，让烤肉更香，我想试试能不能用来烤鱼。”</p>
姜玄脸不红心不乱跳的把事情推给鹿部落的人，反正死无对证。</p>
“是吗？我怎么没听说过？”</p>
赤芍将信将疑，不过也没有再追问，刨根问底不是她的性格。</p>
“回去试试就知道了。”</p>
姜玄拿着骨耜和野姜往回走，赤芍一想也是，反正没什么坏处，试试就试试吧。</p>
姜玄回到竹屋外，放下骨耜，到溪水边把野姜洗干净，折掉上面的茎叶，又用锋利的石片把野姜切成好几片。</p>
回到竹屋之后，姜玄把野姜分成两半，塞进两条烤鱼的肚子里，又用细藤把鱼肚子简单缝合起来，不让野姜片掉出去。</p>
姜玄在火塘边缘又放了一块大石头，把两条鱼架在上面，然后从火塘中央把烧得通红的炭火扒拉过去，直接用炭火烤鱼。</p>
明火烤鱼会烧焦，炭火比较温和，烤出来的鱼不容易烧焦。</p>
时间一点一滴过去，在炭火的炙烤下，烤鱼渐渐散发出了肉香味，同时还有淡淡的野姜气味。</p>
鱼表面渐渐被烤得焦黄，香味弥漫着整间竹屋。</p>
“可以吃了！”</p>
姜玄把两条烤鱼放在一块干净的石板上，然后用筷子从烤鱼背部夹取一块鱼肉，吹了吹，放进了嘴里。</p>
建竹屋的时候，他用竹子磨了好几双筷子，可惜除了他自己和赤芍，钩藤等人更喜欢用手直接抓着吃。</p>
鱼肉烤得时间比较长，烤得比较干，浓郁的肉味中又带着野姜的清香。</p>
这原生态的淡水鱼，无论口感还是味道都极佳，哪怕只放了两片野姜，吃起来也是美味。</p>
“味道不错，大家快尝尝。”</p>
姜玄一边招呼，一边继续吃。</p>
赤芍也拿起一双筷子，她并不习惯用筷子，但是姜玄喜欢，所以她也努力让自己去习惯，这样姜玄就不会孤单。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
赤芍笨拙的用筷子夹了一块鱼肉，用手托着，生怕掉了。</p>
当她把鱼肉放进嘴里之后，嚼了几下，满意的点了点头，眼睛因为笑容而微微眯着，像月牙一样。</p>
“加了那个草药，确实比以前烤得好吃多了。”</p>
赤芍充分的肯定了姜玄把野姜塞进鱼肚子里烤鱼的方法。</p>
“烫烫烫……”</p>
钩藤和石鳅、南星三人直接用手撕鱼肉，一边喊着烫，一边吹了吹，塞进嘴里。</p>
“好吃啊！”</p>
“玄，你烤的鱼太棒了！”</p>
“我还要吃。”</p>
三人很快就把一条大鱼吃干净了，大鱼没有什么小鱼刺，姜玄烤得又干，因此他们虽然吃的快，却也没人被鱼刺卡住。</p>
吃完两条大鱼之后，五人意犹未尽，又把那些鱼油串在小木棍上，架在炭火上烤熟，然后吃掉。</p>
鱼油口感其实不怎么样，但是没人在乎，只要能吃就行。</p>
吃完鱼之后，姜玄心想，要是能熬一锅鱼汤就好了，总是吃烤的东西，也会厌烦。</p>
不过，熬汤需要一个锅，没有锅，至少也得要一个瓦罐才行。</p>
“瓦罐……”</p>
姜玄低声的念叨了一下，眼睛一亮：“为什么不烧制一些陶器出来呢？”</p>
一旁的赤芍听到了他的话，惊讶的道：“玄，你还会烧制陶器？你到底在部落里学了多少东西？”</p>
赤芍总有一种不真实的感觉，自己的亲弟弟那么厉害，她以前怎么没发现？</p>
鹿部落确实有人会烧制陶器，虽然只是最原始，最简单的土陶，但那也是陶器，拥有陶器的基本作用和特性。</p>
姜玄不好意思的道：“我只是看过他们做过，至于能不能烧制成功，得试了才知道。”</p>
赤芍点了点头，道：“那就试试吧，玄，我相信你。”</p>
这个地方资源丰富，现在有了捕鱼的方法，再加上狩猎、挖掘植物块根，只要勤快一点，存够五个人的过冬粮食，并不是特别艰难。</p>
人少，资源多，生存压力比在鹿部落的时候小多了。</p>
“好，我努力试试！”</p>
为了能喝上肉汤，姜玄决定尝试制作陶器。</p>
其实陶器的制造并不复杂，只需要选择合适的黏土，经过反复拍打，揉搓，捏成器型，阴干之后高温烧透就可以了。</p>
只要多尝试几次，总结经验，应该可以成功。</p>
小溪边就有黏土，就是那种颜色发白，很细腻的泥土，它们是制作陶罐的上好材料。</p>
不过，在制作陶器之前，还有一件更紧迫的事，那就是挖个池塘。</p>
既然捕鱼陷阱有效，他们以后肯定能捕到很多的鱼，总不能全部挂起来熏吧？那得多大的火塘啊！</p>
最好的方法，就是挖个池塘，把这些鱼养起来，想什么时候吃就直接去捞，既不用费心保存，小鱼还可以养大。</p>
第二天一大早，姜玄起来，从火塘上方取下两条已经熏得半干的鱼，烤了给大家饱餐一顿，然后开始准备挖塘的工具。</p>
正所谓工欲善其事，必先利其器。</p>
好的工具，能大大提高干活的效率。</p>
姜玄在赤芍等人的帮助下，花了一整天的时间，再次制作了三把骨耜，加上前面的两把，他们就有五把骨耜，每人都能拥有一把。</p>
接着，他们又花了一天的时间，用藤条编织了三个大小不一的藤筐，用于运送挖出来的泥土。</p>
第三天，他们终于开始挖池塘了。</p>
姜玄在竹林前方选了个距离小溪比较近，地势比较平坦的地方，铲除上面的野草和灌木以后，五人同时用骨耜挖土，挖好的土用藤筐堆到四周筑塘堤。</p>
因为工具落后，一个六米长，四米宽，半米深的池塘，他们整整挖了八天才完工，其中的辛苦，不足为外人道。</p>
姜玄又花了一天的时间，用和好的湿泥，把池塘四边的塘堤糊好，这样不容易发生漏水的情况。</p>
糊好塘堤，姜玄又在出水口处插上用树枝编织的小篱笆，这样鱼就很难跑掉了。</p>
一切做完之后，姜玄挖了一条引水渠，引溪水灌入池塘。</p>
“哗啦啦……”</p>
溪水奔流着，将池塘一点一点的灌满。</p>
姜玄五人站在池塘边，看着池塘的水面一点一点上涨，心中充满了成就感。</p>
“玄，挖了塘，我们以后会有吃不完的鱼吗？”南星憧憬的问道。</p>
姜玄笑道：“会的，总有一天，我们会有吃不完的鱼。”</p>
“太好了！”</p>
南星顿时高兴的笑了起来，钩藤和石鳅也都笑了。</p>
赤芍看着姜玄，道：“真希望这一天快点到来，这样大家就不用再担心会挨饿了。”</p>
姜玄点头，他相信，只要努力，那一天迟早会到来。</p>
挖完池塘以后，捕鱼陷阱抓到的鱼就不再拍死了。</p>
他们用藤筐把水池里的鱼捞上来，再用兽皮袋把活鱼装回池塘里放养。</p>
几天过后，新挖的池塘变得不再空荡，许多鱼在水中游来游去。</p>
不过，很快他们就发现了新的问题。</p>
食肉的鱼经常会去咬食草的鱼，即便食草的鱼体型比较大，也会被咬得遍体鳞伤，甚至直接被咬死。</p>
无奈，姜玄只能把池塘里的水放干，在池塘中间重新建造了一道塘堤，把食肉鱼和食草鱼分开养。</p>
虽然食肉鱼互相之间还是会咬来咬去，好歹食草鱼能幸存下来，只需要每天扔一些水草给它们当食物就可以了。</p></div>
姜玄从小溪里捡了一块合适的黑色砾石，对准一块大石头用力一摔，砾石应声裂开，姜玄捡起一块薄石片，断口非常锋利。</p>
随后，他把一条大鱼从藤条上解下来，用石片把鱼去鳞去鳃，开肠破肚。</p>
“好多鱼油啊！”</p>
秋季的鱼很肥，肚子里面有不少鱼油。</p>
姜玄乐了，山上的野兽以精瘦肉居多，油脂极少，对于部落人来说，荤油可是好东西，比瘦肉更受欢迎。</p>
他把鱼油一点点撕下来，用一个竹筒装着，又把鱼鳔留下，其它的则丢到一边。</p>
鱼鳔就是鱼泡，晒干之后，经过熬煮，可以得到鱼鳔胶，是一种黏性很高的粘合胶。</p>
赤芍和钩藤也找到锋利的石块，一起帮忙杀鱼，所有鱼弄好之后，姜玄得到大约有一斤多的鱼油，十几个大小不一的鱼鳔。</p>
至于那些鱼杂碎，姜玄让赤芍用竹筒装了，把它们全部倒到之前挖的水池里，这样能引来更多的鱼。</p>
弄完之后，姜玄等人把所有鱼冲洗干净，带回竹屋里去烤。</p>
其实他们一餐根本吃不了那么多鱼，因为这十几条鱼，加起来至少有五六十斤。</p>
但是没办法，如果不把这些鱼全部烤干，以秋季的天气，最多一昼夜，这些鱼就臭掉了。</p>
竹屋之中，火塘上方，有一根粗大的竹子横梁，不是很高，站起来伸直手就能够到。</p>
竹子横梁上悬挂着十几条两根编织的绳子，这些绳子末端都打着绳套，可以连接别的绳子，用于悬挂吃不完的肉。</p>
火塘的火焰昼夜不息，高温和烟雾一刻不停的熏烤着悬挂在横梁上的肉，蚊虫无法靠近，细菌难以滋生，肉也会越熏越干，这样的做法可以延长肉类的保存时间。</p>
这个方法不是姜玄想出来的，而是鹿部落的一惯做法，是部落人的生存经验和智慧。</p>
如果不是靠这种方法，在没有盐的情况下，生肉是保存不了多长时间的。</p>
“留两条一会吃，其它的都挂上去。”</p>
姜玄和钩藤几人，把鱼一条条绑在横梁垂下来的绳套上，高高的悬挂在火塘上方，接受烟火的熏烤。</p>
有两条鱼，则用木棍穿了，架在火塘旁边烤着吃。</p>
那十几个鱼鳔，姜玄找了根细藤，晾在竹屋的墙上，留待以后使用。</p>
姜玄往火塘里添加了一些柴，火很快就烧得特别旺，火光映照着那些鱼，还有五个人的脸。</p>
火塘边有一圈大石头，姜玄把穿着鱼的木棍架在相对的两块大石头上，时不时的翻转鱼就可以了，不用总是拿在手里。</p>
鱼虽然清洗过，但是依然有一股淡淡的腥味。</p>
“腥味……”姜玄似乎想起了什么。</p>
“你们先别烤鱼，我出去一下。”</p>
姜玄把鱼挪到一边，然后站了起来，拿起骨耜往外面走，赤芍急忙跟上，怕姜玄走远，遇到危险。</p>
“玄，你去哪里？”</p>
“我去找一点香料。”</p>
“什么是香料？”赤芍不解。</p>
“等会你就知道了。”</p>
姜玄走到了竹林右边的森林里，没走多远，就看到了一株叶子边缘已经泛黄的植物。</p>
他走过去，先试着拔了一下，没拔起来，于是用骨耜把这株植物连地下的块根一起挖了出来，植物细根断裂，一股刺激性气味顿时弥漫开来。</p>
这是一株野姜，在南荒山林随处可见，相邻的地方还有好几株，不过姜玄没有再去挖。</p>
赤芍看了看姜玄挖的野姜：“这个是一种草药，可以解毒，你挖这个干什么？”</p>
部落人会使用很多草药，山间比较常见的野姜，也是其中一种。</p>
“我听部落里的人说过，这个草药，不仅可以解毒，可以去除腥味，让烤肉更香，我想试试能不能用来烤鱼。”</p>
姜玄脸不红心不乱跳的把事情推给鹿部落的人，反正死无对证。</p>
“是吗？我怎么没听说过？”</p>
赤芍将信将疑，不过也没有再追问，刨根问底不是她的性格。</p>
“回去试试就知道了。”</p>
姜玄拿着骨耜和野姜往回走，赤芍一想也是，反正没什么坏处，试试就试试吧。</p>
姜玄回到竹屋外，放下骨耜，到溪水边把野姜洗干净，折掉上面的茎叶，又用锋利的石片把野姜切成好几片。</p>
回到竹屋之后，姜玄把野姜分成两半，塞进两条烤鱼的肚子里，又用细藤把鱼肚子简单缝合起来，不让野姜片掉出去。</p>
姜玄在火塘边缘又放了一块大石头，把两条鱼架在上面，然后从火塘中央把烧得通红的炭火扒拉过去，直接用炭火烤鱼。</p>
明火烤鱼会烧焦，炭火比较温和，烤出来的鱼不容易烧焦。</p>
时间一点一滴过去，在炭火的炙烤下，烤鱼渐渐散发出了肉香味，同时还有淡淡的野姜气味。</p>
鱼表面渐渐被烤得焦黄，香味弥漫着整间竹屋。</p>
“可以吃了！”</p>
姜玄把两条烤鱼放在一块干净的石板上，然后用筷子从烤鱼背部夹取一块鱼肉，吹了吹，放进了嘴里。</p>
建竹屋的时候，他用竹子磨了好几双筷子，可惜除了他自己和赤芍，钩藤等人更喜欢用手直接抓着吃。</p>
鱼肉烤得时间比较长，烤得比较干，浓郁的肉味中又带着野姜的清香。</p>
这原生态的淡水鱼，无论口感还是味道都极佳，哪怕只放了两片野姜，吃起来也是美味。</p>
“味道不错，大家快尝尝。”</p>
姜玄一边招呼，一边继续吃。</p>
赤芍也拿起一双筷子，她并不习惯用筷子，但是姜玄喜欢，所以她也努力让自己去习惯，这样姜玄就不会孤单。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
赤芍笨拙的用筷子夹了一块鱼肉，用手托着，生怕掉了。</p>
当她把鱼肉放进嘴里之后，嚼了几下，满意的点了点头，眼睛因为笑容而微微眯着，像月牙一样。</p>
“加了那个草药，确实比以前烤得好吃多了。”</p>
赤芍充分的肯定了姜玄把野姜塞进鱼肚子里烤鱼的方法。</p>
“烫烫烫……”</p>
钩藤和石鳅、南星三人直接用手撕鱼肉，一边喊着烫，一边吹了吹，塞进嘴里。</p>
“好吃啊！”</p>
“玄，你烤的鱼太棒了！”</p>
“我还要吃。”</p>
三人很快就把一条大鱼吃干净了，大鱼没有什么小鱼刺，姜玄烤得又干，因此他们虽然吃的快，却也没人被鱼刺卡住。</p>
吃完两条大鱼之后，五人意犹未尽，又把那些鱼油串在小木棍上，架在炭火上烤熟，然后吃掉。</p>
鱼油口感其实不怎么样，但是没人在乎，只要能吃就行。</p>
吃完鱼之后，姜玄心想，要是能熬一锅鱼汤就好了，总是吃烤的东西，也会厌烦。</p>
不过，熬汤需要一个锅，没有锅，至少也得要一个瓦罐才行。</p>
“瓦罐……”</p>
姜玄低声的念叨了一下，眼睛一亮：“为什么不烧制一些陶器出来呢？”</p>
一旁的赤芍听到了他的话，惊讶的道：“玄，你还会烧制陶器？你到底在部落里学了多少东西？”</p>
赤芍总有一种不真实的感觉，自己的亲弟弟那么厉害，她以前怎么没发现？</p>
鹿部落确实有人会烧制陶器，虽然只是最原始，最简单的土陶，但那也是陶器，拥有陶器的基本作用和特性。</p>
姜玄不好意思的道：“我只是看过他们做过，至于能不能烧制成功，得试了才知道。”</p>
赤芍点了点头，道：“那就试试吧，玄，我相信你。”</p>
这个地方资源丰富，现在有了捕鱼的方法，再加上狩猎、挖掘植物块根，只要勤快一点，存够五个人的过冬粮食，并不是特别艰难。</p>
人少，资源多，生存压力比在鹿部落的时候小多了。</p>
“好，我努力试试！”</p>
为了能喝上肉汤，姜玄决定尝试制作陶器。</p>
其实陶器的制造并不复杂，只需要选择合适的黏土，经过反复拍打，揉搓，捏成器型，阴干之后高温烧透就可以了。</p>
只要多尝试几次，总结经验，应该可以成功。</p>
小溪边就有黏土，就是那种颜色发白，很细腻的泥土，它们是制作陶罐的上好材料。</p>
不过，在制作陶器之前，还有一件更紧迫的事，那就是挖个池塘。</p>
既然捕鱼陷阱有效，他们以后肯定能捕到很多的鱼，总不能全部挂起来熏吧？那得多大的火塘啊！</p>
最好的方法，就是挖个池塘，把这些鱼养起来，想什么时候吃就直接去捞，既不用费心保存，小鱼还可以养大。</p>
第二天一大早，姜玄起来，从火塘上方取下两条已经熏得半干的鱼，烤了给大家饱餐一顿，然后开始准备挖塘的工具。</p>
正所谓工欲善其事，必先利其器。</p>
好的工具，能大大提高干活的效率。</p>
姜玄在赤芍等人的帮助下，花了一整天的时间，再次制作了三把骨耜，加上前面的两把，他们就有五把骨耜，每人都能拥有一把。</p>
接着，他们又花了一天的时间，用藤条编织了三个大小不一的藤筐，用于运送挖出来的泥土。</p>
第三天，他们终于开始挖池塘了。</p>
姜玄在竹林前方选了个距离小溪比较近，地势比较平坦的地方，铲除上面的野草和灌木以后，五人同时用骨耜挖土，挖好的土用藤筐堆到四周筑塘堤。</p>
因为工具落后，一个六米长，四米宽，半米深的池塘，他们整整挖了八天才完工，其中的辛苦，不足为外人道。</p>
姜玄又花了一天的时间，用和好的湿泥，把池塘四边的塘堤糊好，这样不容易发生漏水的情况。</p>
糊好塘堤，姜玄又在出水口处插上用树枝编织的小篱笆，这样鱼就很难跑掉了。</p>
一切做完之后，姜玄挖了一条引水渠，引溪水灌入池塘。</p>
“哗啦啦……”</p>
溪水奔流着，将池塘一点一点的灌满。</p>
姜玄五人站在池塘边，看着池塘的水面一点一点上涨，心中充满了成就感。</p>
“玄，挖了塘，我们以后会有吃不完的鱼吗？”南星憧憬的问道。</p>
姜玄笑道：“会的，总有一天，我们会有吃不完的鱼。”</p>
“太好了！”</p>
南星顿时高兴的笑了起来，钩藤和石鳅也都笑了。</p>
赤芍看着姜玄，道：“真希望这一天快点到来，这样大家就不用再担心会挨饿了。”</p>
姜玄点头，他相信，只要努力，那一天迟早会到来。</p>
挖完池塘以后，捕鱼陷阱抓到的鱼就不再拍死了。</p>
他们用藤筐把水池里的鱼捞上来，再用兽皮袋把活鱼装回池塘里放养。</p>
几天过后，新挖的池塘变得不再空荡，许多鱼在水中游来游去。</p>
不过，很快他们就发现了新的问题。</p>
食肉的鱼经常会去咬食草的鱼，即便食草的鱼体型比较大，也会被咬得遍体鳞伤，甚至直接被咬死。</p>
无奈，姜玄只能把池塘里的水放干，在池塘中间重新建造了一道塘堤，把食肉鱼和食草鱼分开养。</p>
虽然食肉鱼互相之间还是会咬来咬去，好歹食草鱼能幸存下来，只需要每天扔一些水草给它们当食物就可以了。</p></div>