第29章 新菜式
亥时出发。
赵二娘比他先到一步，热情的跟他打了招呼。
杜蘅招呼桃笙，把摊子给支起来。
经过两晚，杜蘅的名声已经打出去了，很多食客慕名而来。
“回锅肉有吧？”前晚第一个客人钱掌柜出现。
杜蘅笑着招呼：“有啊，今天还有熘肝尖，要不尝一尝？”
“有新菜式啊？上来尝尝。再来半斤酒。”钱掌柜找了一个位置坐下。
桃笙赶忙过去打酒，让钱掌柜先喝着。
食材都是洗净切好的，杜蘅直接放入锅中爆炒，很快就把钱掌柜的菜给做好。
一张小桌，现在全部坐满，桌椅明显不够。
“杜哥儿，我这边有空位，让他们到这边来吧。”卖馄饨的老陈头招呼。
杜蘅便安排了两个客人过去先坐，炒好了菜让桃笙给送过去。
坐到老陈头那边的客人，可能觉得不好意思，也从老陈头那里要了一碗馄饨。
虽说昨晚杜蘅提议反抗酒食行，没人敢参加，但大伙儿素来敬仰杜家，对杜蘅也是爱屋及乌。
杜蘅自然投桃报李，分出一小碟的味精，递给老陈头：“陈伯，试着往汤里加一点味精，能让你的馄饨汤更鲜美。”
老陈头早就从赵二娘那里得知味精的作用，满面笑容：“哎哟，杜哥儿，你可真是个好人啊，有了你这味精，我老陈馄饨还怕做不过别人？”
虽说白石街只有一家馄饨摊，但别的地方还有不少，有些还开起了门脸。
杜蘅回到摊位，继续炒菜。
一会儿，钱掌柜吃好了，付了钱，对杜蘅道：“杜兄弟，你这跟谁学的手艺，熘肝尖又嫩又滑，一点腥味都没有，我还是第一次觉得下水这么好吃。”
“嗐，以前府里有个老厨师，我没事跟他学了两手。”杜蘅信口回答。
桃笙想起以前上将军府的厨师，都是退役的火头军，家里失田失地，无处可去，老太爷好心将他们留在府上掌厨。
但火头军做的是大锅饭，管饱可以，但要说好吃，实在算不上。
跟少爷的手艺相比，可真是差太远了。
桃笙也很疑惑，少爷的手艺到底跟谁学的，要说从书上看来的，他平常也不怎么看书啊。
钱掌柜刚刚离开，就见一个玉面星眸的锦衣少年，手里摇着一柄玉骨折扇，踏步而来。
来人正是梁辰。
身边依旧跟着楚天和王承恩。
“看来你这生意不错啊。”梁辰笑着看向杜蘅。
杜蘅笑道：“你先坐。想吃什么？”
“你这都有什么？”
“回锅肉、熘肝尖、清炒藕丝。”
三个菜，梁辰也就吃过清炒藕丝而已，不由有些好奇，找了刚才钱掌柜的位置坐下。
桃笙过来收拾桌面的碗筷，拿着抹布一抹，问道：“公子点什么菜？”
“三个菜各来一道。”
“好，稍等。”
杜蘅忙着做菜，没空招呼他们。
梁辰看着白石街的烟火气息，露出怡然自得的笑意。
一会儿，回锅肉炒好了，桃笙端了上去。
王承恩看了一眼：“猪肉？公子要不别吃了。”
虽然普通百姓，一年到头也吃不到几回猪肉，但对上流社会而言，猪肉却是贱肉。
梁辰倒是不以为意，夹了一块回锅肉放入口中，鲜美的汁液充满了整个口腔，心头猛地一震，怎么会比御膳还好吃？
一会儿熘肝尖也上来了。
梁辰又夹了一口，火候刚刚好，而且加了味精，勾了些芡汁，因此猪肝显得十分爽滑和鲜嫩。
这是梁辰从未尝过的美味。
“你们也尝尝！”梁辰招呼楚天和王承恩。
二人相互对望一眼，从筷子筒里抽了筷子出来，一人夹了一口，眼神顿时就发生了变化。
甚至王承恩都冒出了一个想法，要把杜蘅弄进尚食局。
“昨夜诗会，杜公子一口气作诗词三十六，如此惊才绝艳，就在这街头贩卖小吃，是不是有些屈才了？”梁辰抬头，眸光炯炯的看着杜蘅。
“那些诗不是我写的。”杜蘅淡淡回应。
梁辰一愣：“怎么不是你写的？昨夜我也在场，分明看你出口成诗。”
“都是我从前认识的一些朋友写的。”
“莫非是那个苏轼？”梁辰眉峰轻轻一敛。
杜蘅笑道：“除了苏轼，还有蛮多人的，以后得空与你细说。”
昨晚梁辰提前离开，杜蘅说那些诗词不是他写的，倒是让他意外。
不过回想他连科举都找人代笔，殿试的时候更是一问三不知，梁辰倒有几分相信他的话。
“你拿别人的诗词替自己扬名，杜公子，会不会有点不妥？”
“我并非替自己扬名，而是替我那些朋友扬名，昨晚已经告知了众人，诗词的作者是谁。他们那些绝妙的诗词如果不为人所知，岂不可惜了？”
“他们为何自己不扬名？”
杜蘅有些懊悔，每次都要跟人解释一遍。
倒不如一开始就冒认了这些诗词。
反正他念的那些诗词的作者，在这个时间线都没出生，以后会不会有这个人也说不准，毕竟历史出现了拐点，就会产生蝴蝶效应。
就算以后出现了这些人，生活的环境、人生的经历估计也会有所不同，写出的诗词也会大不相同，未必是杜蘅前世读过的那些。
因此将他们那些佳作带到这个时空，杜蘅倒也不觉得做错了什么，那些千古绝唱也该被这个时空的人知晓，让他们看看什么叫盛唐气象，什么是两宋情致。
只是每当说作者不是自己的时候，就会有人问一堆的问题，一个谎言需要无数的谎言去圆，杜蘅少不得又要胡诌：“他们都是一些隐士，我也是游山访友的时候，遇到他们，听了他们一些诗文，我想这些千古绝唱，不该埋没在荒无人烟的大山深林中，便自作主张带到这凡尘中。”
梁辰若有所思，问道：“从诗文上，你的这些隐士朋友，个个都是有才之人，若能将他们引入仕途，于国于民都是一件好事。”
“我的那些朋友无意于仕途。何况，会写诗，不代表会治国。有时非但于国于民不是一件好事，还有可能祸国殃民。”
“本朝以文治国，正是重用读书人的时候，公子这话又是怎么说的？”
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杜蘅招呼桃笙，把摊子给支起来。
经过两晚，杜蘅的名声已经打出去了，很多食客慕名而来。
“回锅肉有吧？”前晚第一个客人钱掌柜出现。
杜蘅笑着招呼：“有啊，今天还有熘肝尖，要不尝一尝？”
“有新菜式啊？上来尝尝。再来半斤酒。”钱掌柜找了一个位置坐下。
桃笙赶忙过去打酒，让钱掌柜先喝着。
食材都是洗净切好的，杜蘅直接放入锅中爆炒，很快就把钱掌柜的菜给做好。
一张小桌，现在全部坐满，桌椅明显不够。
“杜哥儿，我这边有空位，让他们到这边来吧。”卖馄饨的老陈头招呼。
杜蘅便安排了两个客人过去先坐，炒好了菜让桃笙给送过去。
坐到老陈头那边的客人，可能觉得不好意思，也从老陈头那里要了一碗馄饨。
虽说昨晚杜蘅提议反抗酒食行，没人敢参加，但大伙儿素来敬仰杜家，对杜蘅也是爱屋及乌。
杜蘅自然投桃报李，分出一小碟的味精，递给老陈头：“陈伯，试着往汤里加一点味精，能让你的馄饨汤更鲜美。”
老陈头早就从赵二娘那里得知味精的作用，满面笑容：“哎哟，杜哥儿，你可真是个好人啊，有了你这味精，我老陈馄饨还怕做不过别人？”
虽说白石街只有一家馄饨摊，但别的地方还有不少，有些还开起了门脸。
杜蘅回到摊位，继续炒菜。
一会儿，钱掌柜吃好了，付了钱，对杜蘅道：“杜兄弟，你这跟谁学的手艺，熘肝尖又嫩又滑，一点腥味都没有，我还是第一次觉得下水这么好吃。”
“嗐，以前府里有个老厨师，我没事跟他学了两手。”杜蘅信口回答。
桃笙想起以前上将军府的厨师，都是退役的火头军，家里失田失地，无处可去，老太爷好心将他们留在府上掌厨。
但火头军做的是大锅饭，管饱可以，但要说好吃，实在算不上。
跟少爷的手艺相比，可真是差太远了。
桃笙也很疑惑，少爷的手艺到底跟谁学的，要说从书上看来的，他平常也不怎么看书啊。
钱掌柜刚刚离开，就见一个玉面星眸的锦衣少年，手里摇着一柄玉骨折扇，踏步而来。
来人正是梁辰。
身边依旧跟着楚天和王承恩。
“看来你这生意不错啊。”梁辰笑着看向杜蘅。
杜蘅笑道：“你先坐。想吃什么？”
“你这都有什么？”
“回锅肉、熘肝尖、清炒藕丝。”
三个菜，梁辰也就吃过清炒藕丝而已，不由有些好奇，找了刚才钱掌柜的位置坐下。
桃笙过来收拾桌面的碗筷，拿着抹布一抹，问道：“公子点什么菜？”
“三个菜各来一道。”
“好，稍等。”
杜蘅忙着做菜，没空招呼他们。
梁辰看着白石街的烟火气息，露出怡然自得的笑意。
一会儿，回锅肉炒好了，桃笙端了上去。
王承恩看了一眼：“猪肉？公子要不别吃了。”
虽然普通百姓，一年到头也吃不到几回猪肉，但对上流社会而言，猪肉却是贱肉。
梁辰倒是不以为意，夹了一块回锅肉放入口中，鲜美的汁液充满了整个口腔，心头猛地一震，怎么会比御膳还好吃？
一会儿熘肝尖也上来了。
梁辰又夹了一口，火候刚刚好，而且加了味精，勾了些芡汁，因此猪肝显得十分爽滑和鲜嫩。
这是梁辰从未尝过的美味。
“你们也尝尝！”梁辰招呼楚天和王承恩。
二人相互对望一眼，从筷子筒里抽了筷子出来，一人夹了一口，眼神顿时就发生了变化。
甚至王承恩都冒出了一个想法，要把杜蘅弄进尚食局。
“昨夜诗会，杜公子一口气作诗词三十六，如此惊才绝艳，就在这街头贩卖小吃，是不是有些屈才了？”梁辰抬头，眸光炯炯的看着杜蘅。
“那些诗不是我写的。”杜蘅淡淡回应。
梁辰一愣：“怎么不是你写的？昨夜我也在场，分明看你出口成诗。”
“都是我从前认识的一些朋友写的。”
“莫非是那个苏轼？”梁辰眉峰轻轻一敛。
杜蘅笑道：“除了苏轼，还有蛮多人的，以后得空与你细说。”
昨晚梁辰提前离开，杜蘅说那些诗词不是他写的，倒是让他意外。
不过回想他连科举都找人代笔，殿试的时候更是一问三不知，梁辰倒有几分相信他的话。
“你拿别人的诗词替自己扬名，杜公子，会不会有点不妥？”
“我并非替自己扬名，而是替我那些朋友扬名，昨晚已经告知了众人，诗词的作者是谁。他们那些绝妙的诗词如果不为人所知，岂不可惜了？”
“他们为何自己不扬名？”
杜蘅有些懊悔，每次都要跟人解释一遍。
倒不如一开始就冒认了这些诗词。
反正他念的那些诗词的作者，在这个时间线都没出生，以后会不会有这个人也说不准，毕竟历史出现了拐点，就会产生蝴蝶效应。
就算以后出现了这些人，生活的环境、人生的经历估计也会有所不同，写出的诗词也会大不相同，未必是杜蘅前世读过的那些。
因此将他们那些佳作带到这个时空，杜蘅倒也不觉得做错了什么，那些千古绝唱也该被这个时空的人知晓，让他们看看什么叫盛唐气象，什么是两宋情致。
只是每当说作者不是自己的时候，就会有人问一堆的问题，一个谎言需要无数的谎言去圆，杜蘅少不得又要胡诌：“他们都是一些隐士，我也是游山访友的时候，遇到他们，听了他们一些诗文，我想这些千古绝唱，不该埋没在荒无人烟的大山深林中，便自作主张带到这凡尘中。”
梁辰若有所思，问道：“从诗文上，你的这些隐士朋友，个个都是有才之人，若能将他们引入仕途，于国于民都是一件好事。”
“我的那些朋友无意于仕途。何况，会写诗，不代表会治国。有时非但于国于民不是一件好事，还有可能祸国殃民。”
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