第一千三百一十一章 丰收在望
“我是这么想的，我们酒店除了建筑规模不行，客房在规划空间上要小一些。其他方面的标准，其实是可以向五星级标准去靠齐的。但我们要真是挂五星去经营，又因为先天不足并不出众，难有竞争力。所以我就想，那不如就按当初咱们说好的，先踏踏实实自己降格到四星，房价也按四星级的标准来。五星级酒店六百五的标准间，我们按照四星级收五百块，也不少了。但是，咱们在服务设施和服务水平上必须得按照五星级的要求，甚至要超过五星级的要求和标准。”</p>
“打个比方，像什么毛巾、拖鞋、牙刷、纸巾、沐浴用品，一般五星级饭店都想方设法减少损耗和成本，用质量差不多的本地货就行。而且对于摆在房间里的糖果、零食、茶包、啤酒、饮料这些东西，还收费。我们不能这样，我们在消耗品的质量上要求得高，而且对于糖果、零食、茶包、啤酒、饮料这些东西要免费，每间客房都配个小冰箱，咱们都给他塞满，还要摆上最应时节的本地水果，赠送客人本地糕点和茶食，每天更换。那才几个钱？就像大姐刚才说的似的，我们慷慨一点，少赚个一百万也没什么。”</p>
“我们和那些开店就恨不得死抠成本，或者眼睛里就认准了钱，往死了宰客的高级酒店应该区别开。这样的话，对客人来说我们酒店的性价比就高，等于是客人用四星的价住五星的店，多合算！尽管队我们来说，成本会提高，但这点付出对应酒店的房价来说，仍然是小意思反而能大大提升住店感受。我说句大实话以国内目前的物价，也别多了，我们一天只要给每间客房的客人花费二十元人民币在消耗品上，我们少挣这二十元，就能伺候得他们像皇帝和皇后一样。哪怕是我，要能受到这种待遇，都想不出理由不住咱们酒店啊。”</p>
“别看咱们这个酒店不是公司主业，我们第一次涉足酒店管理，既缺乏经验，酒店装潢上也没有什么吸引客人的特色。我们没有旋转餐厅，也没有室内园林，这都是真的。可问题是，高品质的服务和高端日用品造就的舒适感，完全可以称为我们酒店最大的特色！比那些花里胡哨的东西更好。如果一点点的细节累积起来，都能让顾客体会到我们的良苦用心，就能提升口碑，实现良性循环。毕竟住咱们这种涉外酒店的旅客是经常旅行的，那么和别的地方一比，咱们的好处就显出来了。说白了，我们就要在平凡中做到不平凡。为什么我们不能打破行业的通行模式，利用我们公司在各方面的优势呢？”</p>
还别说，宁卫民这番言论还真不负宋华桂和邹国栋的期望。</p>
听了他的主张，两人都有眼前一亮，茅塞顿开之感。</p>
“嗯，卫民，你的想法确实有点意思啊。这是宁做鸡头，不做凤尾啊。也是，干什么都得讲究扬长避短。我们与其拼命与五星级宾馆去竞争，还不如踏实把酒店做成四星里面最好的，争取最大知名度和客流量。要是我们把竞争对象从咱们隔壁这种庞然大物降低到建国饭店也京伦饭店这样的对手，那我们的优势就大多了。未必不能压他们一头。”</p>
邹国栋率先表示了欣赏。</p>
“对，卫民的思路很好。而且与咱们的品牌定位也符合。别看咱们皮尔卡顿公司在国内好像是高端服装的代表，但其实说实话，我们自己最清楚，在国际市场上，皮尔卡顿其实是相当大众化的成衣品牌。尤其是在发达国家，‘PC’的服装是任何一个普通人都消费得起的。像我们这种大众品牌第一次涉足酒店业务，如果像要走高端路线，恐怕在那些欧洲客人的眼里会是一个笑话。除非我们采用马克西姆这个更有历史感的品牌，或许还能让一些人认可。但是那样的话，品牌知名度又没有皮尔卡顿高。现在这样做四星级的话依我看刚刚好，我认为这是非常高明的市场定位。那我们就按照卫民的思路去准备好了，我看可以试试这个路子。”</p>
宋华桂随后也表示了赞同。</p>
应该说，这还是第一次他们几个人对一件事的看法这么一致。</p>
他们能这么容易达成共识，彼此都很高兴。</p>
所以几个人都有点意犹未尽之感，于是便顺着这个话题又继续聊了下去，连吃饭的事儿都置于脑后了。</p>
最后，还是宁卫民的肚子不争气的叫了起来，才终于提醒宋华桂和邹国栋，让他们意识到自己全然忽视了的事儿。</p>
为此，大家都一起笑了起来。</p>
随后宋华桂是连连道歉，赶紧让大家上楼去吃饭。</p>
她说虽然酒店的餐厅还关着，可今天自己楼上的家里其实一直有人在准备饭菜，那就是邹国栋的爱人，估摸着也差不多等着急了。</p>
宁卫民和松本庆子听了便随之向邹国栋致谢，直说辛苦。</p>
没想到，原本只是客气客气。</p>
邹国栋却又借此生事，故意跟宁卫民叫上阵了。</p>
这家伙说谢倒不用谢，不过自己最近在酒店的事儿上遇到了难题，只要宁卫民能想个办法帮忙解决，这顿饭就不算他白吃。</p>
否则的话，早晚得让他还回来，他也得让庆子给大家做顿饭，明星可没特权。</p>
宁卫民虽然知道邹国栋有心作怪，难为自己，可也知道他这人没坏心眼。</p>
无非针对自己习惯了，他们的关系也就处得跟电视里的一休哥和吉梗店老板差不多了，权当是个斗智的游戏罢了，便让他直说无妨。</p>
哪知道邹国栋说的居然还真是件要紧正事，而且是此时谁都束手无策的事儿。</p>
要是解决不好啊，肯定影响酒店的正常经营。</p>
敢情最近国内，在京城涉外饭店服务员，导游人员等涉外旅游工作人员中，艾滋病恐怖症正在扩大。</p>
京城的饭店服务员，现在最讨厌的是打扫外国人的房间，他们都说，“要是染上艾滋病怎么办？”</p>
有的导游甚至极力回避和外国人握手。</p>
具体到他们的酒店，虽然没开业，却也有这种恐慌在蔓延的苗头。</p>
好不容易招聘上来的那些员工有不少人因为害怕染病在动摇，好些人甚至为这个有了想辞职的心，真的是恐惧到了骨子里。</p>
宁卫民一听就明白了症结在哪儿了。</p>
其实关键还是在于这个年代对于这种疾病还研究不够，相关信息不透明。</p>
可能就连国内卫生部门也没有太多有关这种疾病的资料，就更别提了解和治疗了，能确定的只是这种病不正经，没法治，是绝症，而且很快就能致死。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
以至于以讹传讹，在人们普遍缺少相关常识的情况下，引起了涉外服务人员的恐慌，让大家把这种病视为洪水猛兽。</p>
现在的人们都普遍以为，只要接触过艾滋病人用过的日常物品，就能被传染呢。</p>
于是他还真就当仁不让了，等到上楼之后，为了辟谣，他就坐下来认认真真，非常耐心的把自己上辈子所了解到的相关常识拿出来办了一届科普班儿。</p>
主要他解释的是几种艾滋病传播途径的问题，还有艾滋病其实本身并不致死，只是侵蚀人的免疫力。</p>
最后艾滋病人会死亡，全是因为缺乏免疫力导致的并发症。</p>
结果他肚子里的货把这几个人一下就镇住了，都听傻了。</p>
宁卫民为此多少有点沾沾自喜，心想咱是谁啊，这点儿事儿澄清还不容易嘛。</p>
岂料乐极生悲，他还真莽撞了，因为他看着一桌子的好酒好菜，除了顾着神侃显摆，就剩下琢磨吃喝了，结果却恰恰忽视了一件重要的事儿。</p>
就这样，现世报。</p>
等他刚一说完，随后邹国栋就问了他一个没法回避，更没法回答的问题，太让他尴尬了。</p>
“卫民，挺专业啊，不知道的还以为你是专门研究这病的专家呢。哎，可我就奇怪了，这些事儿，你是怎么知道的？感兴趣？看来对这病你是真没少下工夫啊……”</p>
“我……”</p>
看着自己老婆庆子和宋华桂，甚至是邹国栋的老婆，这三个女人无不用复杂且疑惑的眼神审视着自己。</p>
宁卫民靠着前世掌握信息出风头的得意劲儿瞬间不翼而飞。</p>
取而代之的是意识到因为飙车太快，已经进入死胡同的一头白毛儿细汗啊。</p>
他今天算是明白了什么叫语多必失了。</p>
妈的！居然“作茧自缚”这个词儿，也有一天能用在我身上？</p>
………………</p>
拜访过宋华桂，看了即将开业的酒店之后，接下来的时间里，宁卫民片刻也歇息不得。</p>
因为除了他和庆子都需要配合两位老人筹备他们京城的婚礼，他个人还有很多公事和私事都需要处理，许多的人得见。</p>
就连松本庆子也因为电影《李香兰》和电影原声专辑在大陆内地上映的事，日程排得满满的。</p>
这并不奇怪，能者多劳，庸者逍遥，其实是很正常的现象。</p>
否则的话，庄子也就不会说出，“巧者劳而智者忧，无知者无所求，饱食而遨游，泛若不系之舟”这样的话来了。</p>
有钱的人之所以比穷人还忙碌，追求的是更高的价值。</p>
因为他们本身就是创造社会财富的“工具”。</p>
如果他们停下来“工具”就失去了作用，他们的人生也就会失去目标，没有了意义。</p>
这趟回来，其实在宁卫民心里，最重要的还是他去年洒下的种子――宫廷黄和紫金箍，一个是京城油鸡，一个御田胭脂米。</p>
所以在其后，他哪儿都没去，直接先奔了农大，分别见了两个项目合作小组的主导人。</p>
还别说，在当代有钱就是好办事，这两样东西落在行家的手里还真的都搞得挺不错。</p>
先说这农大下属试验草场放养的鸡，从最初一百只左右，已经扩栏了有将近五百只了，而且为了完全还分群到了三个草场饲养。</p>
虽然说具备宫廷黄体貌特征和生产特性的油鸡也就一半，选育，饲养的道路还很漫长，距离能够形成产业化的一天还很遥远。</p>
但这应该算是已经成功保住了这个京城最好的鸡种，再也不会出现什么意外而使其灭种。</p>
而与此同时，那些因为不达标而被淘汰下来的鸡也是可以吃的。</p>
虽然是次品，但沾了宫廷黄的种，又是放养的，味道依然远超普通鸡种。</p>
在获知宁卫民这次回京是来办婚礼的消息后，宫廷黄小组的负责专家李增光主动提出，如果不嫌弃，可以给宁卫民调一些不达标的鸡让他用于婚宴。</p>
起码四五十只是可以保证供给的。</p>
宁卫民自然大喜过望，这也算是意外之喜了。</p>
再说这紫金箍，农大的试验田设置在了海淀上庄，总共划了两公顷。</p>
宁卫民见到稻田的时候，水稻已经开始吐穗，涨势看着相当不错，这里已是一派盛世田园的景色。</p>
汤右曾在诗中写过，稻垂麦仰足阴阳，土厚泉甘草木香。会吐双岐衔九穗，一星天上应农祥，差不多就是这种情景。</p>
小组负责专家洪应方也觉得老天作美，已经比较乐观的预计产量了。</p>
他说经过抛光、去屑等工艺的现碾米，亩产大致可以达到二百斤以上，总共应该可以丰收四五千斤，虽然对比普通京西稻六七百斤一亩的产量要差的老远。</p>
可这对于胭脂米来说，的确就算丰收了。</p>
要是通常情况下，一亩地也就一百来斤的产量。</p>
要不，怎么这种米那么稀缺呢。</p>
不过好消息是，稻米种植见效快，不比养鸡那么费事。</p>
而且胭脂米特殊，不用等到白露之后，之前就能收割了。</p>
哪怕明年种植面积扩大五倍，今年丰收后需要留种。</p>
到时候他们也能给宁卫民留出一半的胭脂米可以销售了。</p>
也就是两千多斤。</p>
多当然是不多，要真是敞开了卖，那还不够坛宫饭庄总店一家对外销售的。</p>
可要是弄到日本去，用这玩意忽悠小鬼子应该是满够了。</p>
一碗米饭卖个九千九百不贵吧？</p>
这可是皇家御用，九九至尊嘛。</p>
那一斤米怎么也能出五豌半米饭，就算是卖出五万。</p>
这两千斤胭脂米就能换回来一亿，好几百万人民币呢！</p>
干得过了。</p>
这宁卫民能不高兴嘛。</p>
谁说华夏就没有顶级食材的？</p>
这咱不也找着了嘛。</p>
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“打个比方，像什么毛巾、拖鞋、牙刷、纸巾、沐浴用品，一般五星级饭店都想方设法减少损耗和成本，用质量差不多的本地货就行。而且对于摆在房间里的糖果、零食、茶包、啤酒、饮料这些东西，还收费。我们不能这样，我们在消耗品的质量上要求得高，而且对于糖果、零食、茶包、啤酒、饮料这些东西要免费，每间客房都配个小冰箱，咱们都给他塞满，还要摆上最应时节的本地水果，赠送客人本地糕点和茶食，每天更换。那才几个钱？就像大姐刚才说的似的，我们慷慨一点，少赚个一百万也没什么。”</p>
“我们和那些开店就恨不得死抠成本，或者眼睛里就认准了钱，往死了宰客的高级酒店应该区别开。这样的话，对客人来说我们酒店的性价比就高，等于是客人用四星的价住五星的店，多合算！尽管队我们来说，成本会提高，但这点付出对应酒店的房价来说，仍然是小意思反而能大大提升住店感受。我说句大实话以国内目前的物价，也别多了，我们一天只要给每间客房的客人花费二十元人民币在消耗品上，我们少挣这二十元，就能伺候得他们像皇帝和皇后一样。哪怕是我，要能受到这种待遇，都想不出理由不住咱们酒店啊。”</p>
“别看咱们这个酒店不是公司主业，我们第一次涉足酒店管理，既缺乏经验，酒店装潢上也没有什么吸引客人的特色。我们没有旋转餐厅，也没有室内园林，这都是真的。可问题是，高品质的服务和高端日用品造就的舒适感，完全可以称为我们酒店最大的特色！比那些花里胡哨的东西更好。如果一点点的细节累积起来，都能让顾客体会到我们的良苦用心，就能提升口碑，实现良性循环。毕竟住咱们这种涉外酒店的旅客是经常旅行的，那么和别的地方一比，咱们的好处就显出来了。说白了，我们就要在平凡中做到不平凡。为什么我们不能打破行业的通行模式，利用我们公司在各方面的优势呢？”</p>
还别说，宁卫民这番言论还真不负宋华桂和邹国栋的期望。</p>
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“嗯，卫民，你的想法确实有点意思啊。这是宁做鸡头，不做凤尾啊。也是，干什么都得讲究扬长避短。我们与其拼命与五星级宾馆去竞争，还不如踏实把酒店做成四星里面最好的，争取最大知名度和客流量。要是我们把竞争对象从咱们隔壁这种庞然大物降低到建国饭店也京伦饭店这样的对手，那我们的优势就大多了。未必不能压他们一头。”</p>
邹国栋率先表示了欣赏。</p>
“对，卫民的思路很好。而且与咱们的品牌定位也符合。别看咱们皮尔卡顿公司在国内好像是高端服装的代表，但其实说实话，我们自己最清楚，在国际市场上，皮尔卡顿其实是相当大众化的成衣品牌。尤其是在发达国家，‘PC’的服装是任何一个普通人都消费得起的。像我们这种大众品牌第一次涉足酒店业务，如果像要走高端路线，恐怕在那些欧洲客人的眼里会是一个笑话。除非我们采用马克西姆这个更有历史感的品牌，或许还能让一些人认可。但是那样的话，品牌知名度又没有皮尔卡顿高。现在这样做四星级的话依我看刚刚好，我认为这是非常高明的市场定位。那我们就按照卫民的思路去准备好了，我看可以试试这个路子。”</p>
宋华桂随后也表示了赞同。</p>
应该说，这还是第一次他们几个人对一件事的看法这么一致。</p>
他们能这么容易达成共识，彼此都很高兴。</p>
所以几个人都有点意犹未尽之感，于是便顺着这个话题又继续聊了下去，连吃饭的事儿都置于脑后了。</p>
最后，还是宁卫民的肚子不争气的叫了起来，才终于提醒宋华桂和邹国栋，让他们意识到自己全然忽视了的事儿。</p>
为此，大家都一起笑了起来。</p>
随后宋华桂是连连道歉，赶紧让大家上楼去吃饭。</p>
她说虽然酒店的餐厅还关着，可今天自己楼上的家里其实一直有人在准备饭菜，那就是邹国栋的爱人，估摸着也差不多等着急了。</p>
宁卫民和松本庆子听了便随之向邹国栋致谢，直说辛苦。</p>
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邹国栋却又借此生事，故意跟宁卫民叫上阵了。</p>
这家伙说谢倒不用谢，不过自己最近在酒店的事儿上遇到了难题，只要宁卫民能想个办法帮忙解决，这顿饭就不算他白吃。</p>
否则的话，早晚得让他还回来，他也得让庆子给大家做顿饭，明星可没特权。</p>
宁卫民虽然知道邹国栋有心作怪，难为自己，可也知道他这人没坏心眼。</p>
无非针对自己习惯了，他们的关系也就处得跟电视里的一休哥和吉梗店老板差不多了，权当是个斗智的游戏罢了，便让他直说无妨。</p>
哪知道邹国栋说的居然还真是件要紧正事，而且是此时谁都束手无策的事儿。</p>
要是解决不好啊，肯定影响酒店的正常经营。</p>
敢情最近国内，在京城涉外饭店服务员，导游人员等涉外旅游工作人员中，艾滋病恐怖症正在扩大。</p>
京城的饭店服务员，现在最讨厌的是打扫外国人的房间，他们都说，“要是染上艾滋病怎么办？”</p>
有的导游甚至极力回避和外国人握手。</p>
具体到他们的酒店，虽然没开业，却也有这种恐慌在蔓延的苗头。</p>
好不容易招聘上来的那些员工有不少人因为害怕染病在动摇，好些人甚至为这个有了想辞职的心，真的是恐惧到了骨子里。</p>
宁卫民一听就明白了症结在哪儿了。</p>
其实关键还是在于这个年代对于这种疾病还研究不够，相关信息不透明。</p>
可能就连国内卫生部门也没有太多有关这种疾病的资料，就更别提了解和治疗了，能确定的只是这种病不正经，没法治，是绝症，而且很快就能致死。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
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现在的人们都普遍以为，只要接触过艾滋病人用过的日常物品，就能被传染呢。</p>
于是他还真就当仁不让了，等到上楼之后，为了辟谣，他就坐下来认认真真，非常耐心的把自己上辈子所了解到的相关常识拿出来办了一届科普班儿。</p>
主要他解释的是几种艾滋病传播途径的问题，还有艾滋病其实本身并不致死，只是侵蚀人的免疫力。</p>
最后艾滋病人会死亡，全是因为缺乏免疫力导致的并发症。</p>
结果他肚子里的货把这几个人一下就镇住了，都听傻了。</p>
宁卫民为此多少有点沾沾自喜，心想咱是谁啊，这点儿事儿澄清还不容易嘛。</p>
岂料乐极生悲，他还真莽撞了，因为他看着一桌子的好酒好菜，除了顾着神侃显摆，就剩下琢磨吃喝了，结果却恰恰忽视了一件重要的事儿。</p>
就这样，现世报。</p>
等他刚一说完，随后邹国栋就问了他一个没法回避，更没法回答的问题，太让他尴尬了。</p>
“卫民，挺专业啊，不知道的还以为你是专门研究这病的专家呢。哎，可我就奇怪了，这些事儿，你是怎么知道的？感兴趣？看来对这病你是真没少下工夫啊……”</p>
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宁卫民靠着前世掌握信息出风头的得意劲儿瞬间不翼而飞。</p>
取而代之的是意识到因为飙车太快，已经进入死胡同的一头白毛儿细汗啊。</p>
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就连松本庆子也因为电影《李香兰》和电影原声专辑在大陆内地上映的事，日程排得满满的。</p>
这并不奇怪，能者多劳，庸者逍遥，其实是很正常的现象。</p>
否则的话，庄子也就不会说出，“巧者劳而智者忧，无知者无所求，饱食而遨游，泛若不系之舟”这样的话来了。</p>
有钱的人之所以比穷人还忙碌，追求的是更高的价值。</p>
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所以在其后，他哪儿都没去，直接先奔了农大，分别见了两个项目合作小组的主导人。</p>
还别说，在当代有钱就是好办事，这两样东西落在行家的手里还真的都搞得挺不错。</p>
先说这农大下属试验草场放养的鸡，从最初一百只左右，已经扩栏了有将近五百只了，而且为了完全还分群到了三个草场饲养。</p>
虽然说具备宫廷黄体貌特征和生产特性的油鸡也就一半，选育，饲养的道路还很漫长，距离能够形成产业化的一天还很遥远。</p>
但这应该算是已经成功保住了这个京城最好的鸡种，再也不会出现什么意外而使其灭种。</p>
而与此同时，那些因为不达标而被淘汰下来的鸡也是可以吃的。</p>
虽然是次品，但沾了宫廷黄的种，又是放养的，味道依然远超普通鸡种。</p>
在获知宁卫民这次回京是来办婚礼的消息后，宫廷黄小组的负责专家李增光主动提出，如果不嫌弃，可以给宁卫民调一些不达标的鸡让他用于婚宴。</p>
起码四五十只是可以保证供给的。</p>
宁卫民自然大喜过望，这也算是意外之喜了。</p>
再说这紫金箍，农大的试验田设置在了海淀上庄，总共划了两公顷。</p>
宁卫民见到稻田的时候，水稻已经开始吐穗，涨势看着相当不错，这里已是一派盛世田园的景色。</p>
汤右曾在诗中写过，稻垂麦仰足阴阳，土厚泉甘草木香。会吐双岐衔九穗，一星天上应农祥，差不多就是这种情景。</p>
小组负责专家洪应方也觉得老天作美，已经比较乐观的预计产量了。</p>
他说经过抛光、去屑等工艺的现碾米，亩产大致可以达到二百斤以上，总共应该可以丰收四五千斤，虽然对比普通京西稻六七百斤一亩的产量要差的老远。</p>
可这对于胭脂米来说，的确就算丰收了。</p>
要是通常情况下，一亩地也就一百来斤的产量。</p>
要不，怎么这种米那么稀缺呢。</p>
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哪怕明年种植面积扩大五倍，今年丰收后需要留种。</p>
到时候他们也能给宁卫民留出一半的胭脂米可以销售了。</p>
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多当然是不多，要真是敞开了卖，那还不够坛宫饭庄总店一家对外销售的。</p>
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这可是皇家御用，九九至尊嘛。</p>
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这两千斤胭脂米就能换回来一亿，好几百万人民币呢！</p>
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