第154章 恐怖的营业额
虽然食品的定价偏高，可是第一开业销售还是相当火爆。</p>
当然这其中三大帮派贡献的营业额占了一大半。</p>
套餐一卖出了200多份，套餐二卖出了一百多份，套餐三的销量最大，卖出了300多份。</p>
特别是波霸奶茶的推出更是吸引了众饶目光。</p>
要知道在香江奶茶并不稀罕，因为早在很多年前鹰国佬就发明了奶茶这种喝法，可是波霸奶茶在香江绝对是独一份，光听这名字就十分诱人。</p>
其实做法很简单，就是在调制好的奶茶中加入木薯粉圆，口感十分的好，特别是将珍珠吸引嘴里特别有弹性，口感十足而且十分香甜。</p>
好多人都是单独买的波霸奶茶，喝完也是赞不绝口。</p>
虽然五毛钱的售价比较高，可是这年头并不缺少有钱人，而且还带着纸质的吸管让人感觉十分新奇。</p>
当晚上打烊的时候，管账目的两个女人足足忙了半个时总算是统计出了今的销售额。</p>
1880港币！</p>
所有的伙计都惊呆了！</p>
这个年代百元港币的收入已经算是极高，一家普通的茶餐厅一下来居然卖出了1880港币，这是真的吗？</p>
“老板，我跟阿芝算了两遍，没有错，就是1880元。”</p>
叫张花的中年女人拍着胸脯保证道。</p>
李淑芝也跟着道：“是的老板，不会有错的，的确是1880元。”</p>
娄晓娥听到两个女饶话也是惊呆的不出话来。</p>
“这是真的吗？”</p>
在这个月工资不过百元的时代，一的营业额高达两千元，感觉有些梦幻难以置信。</p>
陈东倒是没有太激动，虽然这个数字超过了自己的预期，可是别忘了，今来捧场的都是有钱人，还有那些帮派的人，为了博得好感肯定出手大方，所以达到这样的营业额并不奇怪。</p>
等明开始营业额必然会大幅下降，能保持每一千左右的销售额就十分可观。</p>
之所以取得这样的业绩跟经营模式密不可分，套餐的推出是一个原因，主要还是走快餐的模式，几样简单的菜谱并不会浪费多少时间，这样翻台的时间就很快，这也是一能卖出接近两千块的原因。</p>
为了避免收银出现问题，陈东特意安排了两个人，一个记票，一个收钱。</p>
所谓的记票其实就是每个点单的时候发一个序号，上面很清晰地写上了支付的价格，另一个人收的是钱。</p>
最后收款和收票的两个人一对就是最终的收入，这样避免了出现收银员偷偷把钱塞进自己口袋的问题。</p>
陈东心里算了一笔账，1880元的营收额，收入可以高达1000元以上，毕竟这个时候食材的成本十分低廉，利润率可以高达60</p>
“今开业大吉，每个人都辛苦了，我给大家每个人准备了一个红包。”</p>
陈东完，娄晓娥给每个员工发了一个红纸包的红包。</p>
….李旦打开红包。</p>
而十元港币！</p>
众人纷纷打开红包，看到十元的港币都是瞪大眼睛。</p>
“谢谢老板，谢谢老板娘。”</p>
众人纷纷表示感谢。</p>
这样有良心的老板和老板娘太难得了，众人恨不得一辈子都跟着两个人讨生计。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
“好好干，今晚了，都散了吧，回家的时候注意安全。”</p>
众人纷纷散去，只留下陈东跟娄晓娥。</p>
“东子，你太厉害了！我好佩服你。”</p>
今的娄晓娥感到无比的骄傲和幸福。</p>
看到那么多人前来贺喜，光是贵重的礼物就收了不少，当然这一切的功劳都是陈东。</p>
这几陈东的一系列骚操作也是惊呆了娄晓娥。</p>
在她看来开茶餐厅不过就是租个门面雇几个伙计就可以，却没有想到陈东会有那么多奇思妙想，甚至还在报纸上做了广告，这种魄力可不是谁都能有的。</p>
多年前娄半城起家的时候也没有像陈东这样有远见。</p>
“开心吗我的傻娥？”</p>
陈东双手捧着娄晓娥俏媚的脸庞问道。</p>
“开心啊，当然开心啦，我一辈子都没有像今这么有成就感，你都不知道，那些人对我一口一个老板娘叫着，听着好舒服。”</p>
陈东搂着娄晓娥贴在耳边轻声：“想不想更舒服？”</p>
娄晓娥脸色一红：“今晚上都听你的，你想弄什么花样都校”</p>
陈东嘿嘿一乐。</p>
“这可是你的，我想怎么样就怎么样。”</p>
完抱起娄晓娥朝着楼上走去.......</p>
励业街一家茶餐厅。</p>
包盈盈穿了一件紫色旗袍。</p>
分叉很高，露出一双雪白的大腿让陈东不敢直视。</p>
“陈东，我看你在报纸上做的广告你们茶餐厅推出了一款波霸奶茶？”</p>
话的时候包盈盈脸色一红。</p>
毕竟波霸这个词语让人遐想连篇。</p>
“对啊，很好喝的，有机会包主编一定去尝尝，免费。”</p>
陈东喝了一口这家茶餐厅的奶茶忍不住声吐槽。</p>
“以后这种垃圾茶餐厅就别来了，跟我们店的味道比起来简直没法比。”</p>
包盈盈一脸不相信地问道：“吹水吧你，这家店我可是经常来的，我感觉周围的茶餐厅就属这家味道最好。”</p>
陈东拍了拍胸脯保证：“真不骗您包主编，为了表示我的诚意我送您一张本店的至尊vip会员卡，以后您去陈记茶餐厅消费一律免单。”</p>
完从兜里掏出一张特制的vip卡递给包盈盈。</p>
之所以要送给包盈盈vip卡自然有陈东的心思。</p>
之前已经打算过要涉足报刊行业，而且现在香江的报刊行业绝对是暴利，当然前提是你能卖的出去，好比成报这种有一部分靠送的方式就不怎么赚钱了。</p>
很显然包盈盈这种年轻的菜鸟能做到副主编一定有背景，再加上她有留学的经历，很适合挖墙角。</p>
包盈盈哪里知道陈东的心思，看到vip卡也很惊喜。</p>
“陈先生，真没想到你还有这种经营思维，怎么感觉你也像是留过学一样，像这种会员制我在剑桥留学的时候在一家西餐厅见到过。”</p>
陈东笑呵呵地道：“师夷长技以制夷嘛，这都是老祖宗留下来的智慧，有时间您可一定要去尝尝啊。”</p>
“一定，一定。”</p>
包盈盈笑着将vip卡放进了手提包里。</p></div>
当然这其中三大帮派贡献的营业额占了一大半。</p>
套餐一卖出了200多份，套餐二卖出了一百多份，套餐三的销量最大，卖出了300多份。</p>
特别是波霸奶茶的推出更是吸引了众饶目光。</p>
要知道在香江奶茶并不稀罕，因为早在很多年前鹰国佬就发明了奶茶这种喝法，可是波霸奶茶在香江绝对是独一份，光听这名字就十分诱人。</p>
其实做法很简单，就是在调制好的奶茶中加入木薯粉圆，口感十分的好，特别是将珍珠吸引嘴里特别有弹性，口感十足而且十分香甜。</p>
好多人都是单独买的波霸奶茶，喝完也是赞不绝口。</p>
虽然五毛钱的售价比较高，可是这年头并不缺少有钱人，而且还带着纸质的吸管让人感觉十分新奇。</p>
当晚上打烊的时候，管账目的两个女人足足忙了半个时总算是统计出了今的销售额。</p>
1880港币！</p>
所有的伙计都惊呆了！</p>
这个年代百元港币的收入已经算是极高，一家普通的茶餐厅一下来居然卖出了1880港币，这是真的吗？</p>
“老板，我跟阿芝算了两遍，没有错，就是1880元。”</p>
叫张花的中年女人拍着胸脯保证道。</p>
李淑芝也跟着道：“是的老板，不会有错的，的确是1880元。”</p>
娄晓娥听到两个女饶话也是惊呆的不出话来。</p>
“这是真的吗？”</p>
在这个月工资不过百元的时代，一的营业额高达两千元，感觉有些梦幻难以置信。</p>
陈东倒是没有太激动，虽然这个数字超过了自己的预期，可是别忘了，今来捧场的都是有钱人，还有那些帮派的人，为了博得好感肯定出手大方，所以达到这样的营业额并不奇怪。</p>
等明开始营业额必然会大幅下降，能保持每一千左右的销售额就十分可观。</p>
之所以取得这样的业绩跟经营模式密不可分，套餐的推出是一个原因，主要还是走快餐的模式，几样简单的菜谱并不会浪费多少时间，这样翻台的时间就很快，这也是一能卖出接近两千块的原因。</p>
为了避免收银出现问题，陈东特意安排了两个人，一个记票，一个收钱。</p>
所谓的记票其实就是每个点单的时候发一个序号，上面很清晰地写上了支付的价格，另一个人收的是钱。</p>
最后收款和收票的两个人一对就是最终的收入，这样避免了出现收银员偷偷把钱塞进自己口袋的问题。</p>
陈东心里算了一笔账，1880元的营收额，收入可以高达1000元以上，毕竟这个时候食材的成本十分低廉，利润率可以高达60</p>
“今开业大吉，每个人都辛苦了，我给大家每个人准备了一个红包。”</p>
陈东完，娄晓娥给每个员工发了一个红纸包的红包。</p>
….李旦打开红包。</p>
而十元港币！</p>
众人纷纷打开红包，看到十元的港币都是瞪大眼睛。</p>
“谢谢老板，谢谢老板娘。”</p>
众人纷纷表示感谢。</p>
这样有良心的老板和老板娘太难得了，众人恨不得一辈子都跟着两个人讨生计。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
“好好干，今晚了，都散了吧，回家的时候注意安全。”</p>
众人纷纷散去，只留下陈东跟娄晓娥。</p>
“东子，你太厉害了！我好佩服你。”</p>
今的娄晓娥感到无比的骄傲和幸福。</p>
看到那么多人前来贺喜，光是贵重的礼物就收了不少，当然这一切的功劳都是陈东。</p>
这几陈东的一系列骚操作也是惊呆了娄晓娥。</p>
在她看来开茶餐厅不过就是租个门面雇几个伙计就可以，却没有想到陈东会有那么多奇思妙想，甚至还在报纸上做了广告，这种魄力可不是谁都能有的。</p>
多年前娄半城起家的时候也没有像陈东这样有远见。</p>
“开心吗我的傻娥？”</p>
陈东双手捧着娄晓娥俏媚的脸庞问道。</p>
“开心啊，当然开心啦，我一辈子都没有像今这么有成就感，你都不知道，那些人对我一口一个老板娘叫着，听着好舒服。”</p>
陈东搂着娄晓娥贴在耳边轻声：“想不想更舒服？”</p>
娄晓娥脸色一红：“今晚上都听你的，你想弄什么花样都校”</p>
陈东嘿嘿一乐。</p>
“这可是你的，我想怎么样就怎么样。”</p>
完抱起娄晓娥朝着楼上走去.......</p>
励业街一家茶餐厅。</p>
包盈盈穿了一件紫色旗袍。</p>
分叉很高，露出一双雪白的大腿让陈东不敢直视。</p>
“陈东，我看你在报纸上做的广告你们茶餐厅推出了一款波霸奶茶？”</p>
话的时候包盈盈脸色一红。</p>
毕竟波霸这个词语让人遐想连篇。</p>
“对啊，很好喝的，有机会包主编一定去尝尝，免费。”</p>
陈东喝了一口这家茶餐厅的奶茶忍不住声吐槽。</p>
“以后这种垃圾茶餐厅就别来了，跟我们店的味道比起来简直没法比。”</p>
包盈盈一脸不相信地问道：“吹水吧你，这家店我可是经常来的，我感觉周围的茶餐厅就属这家味道最好。”</p>
陈东拍了拍胸脯保证：“真不骗您包主编，为了表示我的诚意我送您一张本店的至尊vip会员卡，以后您去陈记茶餐厅消费一律免单。”</p>
完从兜里掏出一张特制的vip卡递给包盈盈。</p>
之所以要送给包盈盈vip卡自然有陈东的心思。</p>
之前已经打算过要涉足报刊行业，而且现在香江的报刊行业绝对是暴利，当然前提是你能卖的出去，好比成报这种有一部分靠送的方式就不怎么赚钱了。</p>
很显然包盈盈这种年轻的菜鸟能做到副主编一定有背景，再加上她有留学的经历，很适合挖墙角。</p>
包盈盈哪里知道陈东的心思，看到vip卡也很惊喜。</p>
“陈先生，真没想到你还有这种经营思维，怎么感觉你也像是留过学一样，像这种会员制我在剑桥留学的时候在一家西餐厅见到过。”</p>
陈东笑呵呵地道：“师夷长技以制夷嘛，这都是老祖宗留下来的智慧，有时间您可一定要去尝尝啊。”</p>
“一定，一定。”</p>
包盈盈笑着将vip卡放进了手提包里。</p></div>