第八十七章 中秋赏月（1）
八月中秋，洛阳的暑气已经完全消退了，秋高气爽，风和日丽，气候极是怡人。城内的大街小陌上游人又渐渐多了起来，街道两旁的店铺也更加兴旺了起来。小默无暇欣赏街景，因为今天是中秋节，不同于平日，要多做几个菜品。她在大市左挑右选，买了满满一篮子，都是自己和舒晏爱吃的食材。大市离廨馆还有一段路程。俗话说，路远无轻重。走的时间长了，小默提着这一篮子食材就感觉有些重了，左手右手轮换着拎。她后悔应该把马牵来的。出来的时候，原本只是想随便买几样的，没想到选来选去，竟买满了一篮子。
她站在路旁的拴马桩前歇一歇。忽见前面来了一辆高车，上面坐着三个少年，俱是锦衣玉袍。他们将车帘、车幔挑起，悠闲地向外张望。
“又是这三个讨厌的人。”小默虽然不怕他们，但是也不想招惹他们，她把头侧过去，不想理他们。
“呦，这不是神厨小默兄吗？”荀宝眼尖，先看见了小默。
比玉也看见了，叫道：“正巧，今日中秋，我府上今夜要把酒赏月，想要吃点新口味的菜品，小默兄，能不能赏个脸，去我府上下个厨？”
小默还是不理，夏侯门道：“神厨兄也买了这么多食材，想必今晚也要与人把酒言欢了，是谁啊？”
荀宝坏笑道：“当然是给他的舒大哥吃了，把他的舒大哥养的壮壮的，他好我也好嘛。”
“不如把篮子拎到车上来，我们捎你一段。”比玉说完，下了车。
“不用。”小默伸手护住篮子。
“今天怎么没有韭菜啊？”比玉看着篮子里的食材，有一块荷叶包的生肉，便问，“这一荷叶包的是什么？猪肉还是牛肉？”
“笨蛋，这是鹿肉。”
“鹿肉啊。”三人听了不约而同地笑起来，“怨不得没有韭菜呢，此物比韭菜还胜。”
在农耕文明时代，牛是不能随便杀的，老百姓根本是不能随便吃到牛肉的。尤其是晋朝建立不久，正是恢复生产阶段，大量的牛是要被用到恢复生产中去。相比之下，狩猎盛行，鹿、麋等野味倒是在市场上很常见的东西。小默买鹿肉是再正常不过的了，但却被比玉三人会意歪了。
小默并不懂三人之意，得意道：“当然好了，今晚有野味吃了，红烧鹿肉。”三人听后又发笑一阵。
忽然有人高声斥道：“你们瞎笑什么？整天不学无术，无中生有地瞎造谣。”
小默回头，叫道：“叶兄。”
比玉也听过叶舂这个人，反问道：“哪里轮得着你这个寒门孝廉来训斥？”
荀宝道：“他哪里是在训斥咱们？他是在羡慕舒晏和小默二人。”
夏侯门问：“此话怎讲？”
荀宝笑了笑又道：“在这团圆之日，同在廨馆之中，他自己一人孤单寂寞，相反舒晏、小默二人却同吃同睡，同歌同诗，能不羡慕？”
说完，三人又笑起来。
“不在同一个署衙，你们知道什么，瞎起哄！”
“我们不知道，难道你知道？”
“我当然知道，我们在同一个大院内，咫尺之隔，所以对于他们的所作所为我最了解。他们二人虽则同睡，但却是分房各睡，谁也不沾谁的边，清楚得很。同吃呢，我更清楚了，他们每次做什么好吃的食馔，都会叫上我，不光是我，廨馆内的其他人也没少尝到小默的厨艺。就拿今晚来说，他们两个早就邀请了我，一起喝酒赏月，还有这鹿肉，是极平常的东西，我也爱吃，有什么大惊小怪的？至于同诗同歌，这是君子之间的常事，你们三人不也是经常这样吗？难道你们三人之间也有什么？”
三人听了，忙都甩袖子道：“去去去，此事怎可乱说。”
“知道不可乱说，那就别乱说别人。”
比玉见叶舂说得义正辞严，也觉得无趣，遂登车而去。
小默瞪着三人的背影道：“早晚有一天会真相大白的。”
“什么真相大白？”
“哦，没什么叶兄。”小默神秘一笑，“对了叶兄，今晚月圆佳节，我们多做几样食馔，你务必要去我们那里吃。”
叶舂却一股惆怅的道：“你们的盛情本不该却，但是我来洛阳这么久了，在这月圆之日，更增添了我思乡之情，如果你真的为我着想，那么恳请你把你的马借我用几日，我回家探望一下双亲妻儿，我就感激不尽了。”
“这样啊，你怎么不早说，这不算什么！咱们马上就回廨馆去，只是我的马你骑不惯，路上要小心。”
回到廨馆，小默将马交与叶舂，这匹马本是桀骜不驯的，但却极听小默的话。小默用手抚摸着马鬃，又轻轻拍了拍，马儿会意，叶舂才敢放心骑去。
今晚的月亮真圆，天空又万里无云，极适合赏月。舒晏帮小默在灶前忙活了好一阵，终于将菜肴做完了，就在窗前兰花旁设下小几案，将食馔摆在小几案上，两壶酒，两只胡床。今天过节，小默当然要比平日多用了心思。鱼是不能少的，此外又有冬瓜条、炖猪肉、烧鹿肉等。这个季节，胡瓜是没有的了，但却多了另一种胡果——胡桃，此外还有梨、枣两样果品。
舒晏坐在胡床上，“弄这么多美味，真是难为你的这双巧手了。”
“过节嘛，当然要特别一些了。”小默也坐下来，笑嘻嘻地：“我今天做了两道新肴馔，舒大哥，你尝尝怎么样？”
由于谣言的事情，舒晏有些不自然，小默却一如往常。
今天菜肴多了，舒晏反不知道先夹哪个了。小默见舒晏举筷不定，笑道：“鹿肉是野味，所谓尝鲜，口中不能预留其他味道，所以不能先吃别的，当然要先尝尝它了。”
小默为舒晏夹了一块到碗里，舒晏见了，眉角却稍稍露出难色，稍顿一下道：“我很少吃野味，听说野味都有一股特别的土腥味，不知道吃不吃得惯呢。”
舒晏的话又好笑又让人生气。“你放心吃好了，有土腥味我还能做给你吃吗？那岂不是丢了我小默的手艺？”
舒晏想想也是，小默的厨艺怎能不信任？他将鹿肉夹在嘴里，舌头首先感觉一股辣味，随后口腔便被细嫩鲜香的鹿肉香味充斥着。
“怎么样，有没有土腥味？”
舒晏惊讶地点头：“没有，一点都没有。”舒晏又连夹了两块吃完，才问道：“你是怎么做到的？”
“我怕你吃不惯野味，所以在烧鹿肉之前，就加入了辣蓼、花椒，这些东西最能去除杂味，放进锅里之后，先大火烧一段时间，然后再细火慢炖，这样这些调料就能充分融入肉里面了。不过，虽然祛除了它的土腥味，但是相比于猪肉，却还是别有一番滋味，不信，现在你再吃点猪肉对比一下。”
猪肉是常吃之物，不必犹豫。舒晏依言吃了两块猪肉，对比下来，果然是各有特点。几番对比，竟不分伯仲。都说鹿肉、猪肉不合，但舒晏身体壮壮，丝毫不觉不妥。舒晏高兴，陪小默饮了一杯，自己又单独饮了一杯。
舒晏喜欢吃自己做的食馔，小默心里是最高兴的了。但她此时还是忍不住劝道：“喂喂喂，吃饭要讲究荤素搭配、冷热搭配。不要光吃肉，小心腻着了，吃点冬瓜条解解吧。”
“嗯，说的是呢，吃得高兴，倒把这个忘了。”
舒晏夹了一块冬瓜条，那冬瓜条甜滋滋的，爽.滑的不得了。“怎么感觉这么好吃！难道真的是因为我吃肉吃多了，肚子里太油腻了，需要素菜中和一下？”
“这是一方面。”小默笑道，“还有一方面：冬瓜条虽然嫩滑，但却食之无味，所以我在冬瓜条中加了些饴糖拌在一起，这才是你觉得好吃的最主要的原因。”
舒晏不由得赞叹小默：他不光厨艺好，而且还注重膳食结构合理，注重营养均衡，这才是一个好厨师的必备素质。
此时的舒晏与小默二人酒已半酣，他们相对而坐，举头望见一轮金黄的圆月，旁边是那株并不茂盛但却非常茁壮的兰花。明月最能激起相思。两个少年都有了酒意，举头望着这轮皎月，不免都暗自神伤。小默当然是在思念家乡了。她虽然是志在游历四方，但是在以往，时间久了，都要回家一次的。可是自从认识了舒晏以后，回家的念头竟一拖再拖。她确实有些想家，想父母亲人了。
舒晏也在思念家乡，但他与小默不同，大多数只是思念那一片故土，至于亲人，都没有了。除了若馨之外，家乡没有一个值得挂念的人了。
同一轮圆月下，施府后花园中，设下一张大食案，施惠夫妇和比玉一家三口举行了一个中秋家宴。虽说只有三人，但肴馔却丰盛之极，各色水陆奇珍都有，亦有各色时新果品七八碟。
虽然面对着这么丰盛的佳肴，比玉却没一点胃口，他只想着小默做的肴馔是什么滋味。此时，若是能吃到小默做的一碟肴馔，哪怕是一碟小菜，他宁愿三天不吃饭。
“得儿，这是厨房烧的新鲜的鹿里脊，你尝一下。”
听母亲说是鹿肉，比玉想起了小默今天也做鹿肉，就夹了一小块放进嘴里。虽说是肉类中最好吃的部位——里脊肉，但他吃起来也觉平常，就不再吃，想着：不知小默做的鹿肉是什么味？
王夫人又让了几样菜肴，比玉只看了看，并不动筷子。随后，侍者又端上来一盘炙牛心。炙牛心可是晋时最时尚的一道肴馔，豪门士族的餐盘中总少不了它。虽说有“诸侯无故不杀牛”之说，但是施家可不管这些。他家的耕牛很多，用做炙牛心用的肉牛更多。杀了一头牛，只为了吃那一点点牛心，所有牛身上其余部位的肉全部留给众姬妾及有体面的下人吃。
毕竟是名肴，不吃一点好像说不过去。看着油滋滋的炙牛心，比玉剔了两小块吃了。只因为是时尚，其实比玉觉得，牛心并不一定比牛脯肉好吃。牛肉不好买，牛心亦贵得很，舒晏他们一定买不起，小默也一定没做过炙牛心，不知道他做这道肴馔会是什么滋味，如果他能为我做一次炙牛心……
她站在路旁的拴马桩前歇一歇。忽见前面来了一辆高车，上面坐着三个少年，俱是锦衣玉袍。他们将车帘、车幔挑起，悠闲地向外张望。
“又是这三个讨厌的人。”小默虽然不怕他们，但是也不想招惹他们，她把头侧过去，不想理他们。
“呦，这不是神厨小默兄吗？”荀宝眼尖，先看见了小默。
比玉也看见了，叫道：“正巧，今日中秋，我府上今夜要把酒赏月，想要吃点新口味的菜品，小默兄，能不能赏个脸，去我府上下个厨？”
小默还是不理，夏侯门道：“神厨兄也买了这么多食材，想必今晚也要与人把酒言欢了，是谁啊？”
荀宝坏笑道：“当然是给他的舒大哥吃了，把他的舒大哥养的壮壮的，他好我也好嘛。”
“不如把篮子拎到车上来，我们捎你一段。”比玉说完，下了车。
“不用。”小默伸手护住篮子。
“今天怎么没有韭菜啊？”比玉看着篮子里的食材，有一块荷叶包的生肉，便问，“这一荷叶包的是什么？猪肉还是牛肉？”
“笨蛋，这是鹿肉。”
“鹿肉啊。”三人听了不约而同地笑起来，“怨不得没有韭菜呢，此物比韭菜还胜。”
在农耕文明时代，牛是不能随便杀的，老百姓根本是不能随便吃到牛肉的。尤其是晋朝建立不久，正是恢复生产阶段，大量的牛是要被用到恢复生产中去。相比之下，狩猎盛行，鹿、麋等野味倒是在市场上很常见的东西。小默买鹿肉是再正常不过的了，但却被比玉三人会意歪了。
小默并不懂三人之意，得意道：“当然好了，今晚有野味吃了，红烧鹿肉。”三人听后又发笑一阵。
忽然有人高声斥道：“你们瞎笑什么？整天不学无术，无中生有地瞎造谣。”
小默回头，叫道：“叶兄。”
比玉也听过叶舂这个人，反问道：“哪里轮得着你这个寒门孝廉来训斥？”
荀宝道：“他哪里是在训斥咱们？他是在羡慕舒晏和小默二人。”
夏侯门问：“此话怎讲？”
荀宝笑了笑又道：“在这团圆之日，同在廨馆之中，他自己一人孤单寂寞，相反舒晏、小默二人却同吃同睡，同歌同诗，能不羡慕？”
说完，三人又笑起来。
“不在同一个署衙，你们知道什么，瞎起哄！”
“我们不知道，难道你知道？”
“我当然知道，我们在同一个大院内，咫尺之隔，所以对于他们的所作所为我最了解。他们二人虽则同睡，但却是分房各睡，谁也不沾谁的边，清楚得很。同吃呢，我更清楚了，他们每次做什么好吃的食馔，都会叫上我，不光是我，廨馆内的其他人也没少尝到小默的厨艺。就拿今晚来说，他们两个早就邀请了我，一起喝酒赏月，还有这鹿肉，是极平常的东西，我也爱吃，有什么大惊小怪的？至于同诗同歌，这是君子之间的常事，你们三人不也是经常这样吗？难道你们三人之间也有什么？”
三人听了，忙都甩袖子道：“去去去，此事怎可乱说。”
“知道不可乱说，那就别乱说别人。”
比玉见叶舂说得义正辞严，也觉得无趣，遂登车而去。
小默瞪着三人的背影道：“早晚有一天会真相大白的。”
“什么真相大白？”
“哦，没什么叶兄。”小默神秘一笑，“对了叶兄，今晚月圆佳节，我们多做几样食馔，你务必要去我们那里吃。”
叶舂却一股惆怅的道：“你们的盛情本不该却，但是我来洛阳这么久了，在这月圆之日，更增添了我思乡之情，如果你真的为我着想，那么恳请你把你的马借我用几日，我回家探望一下双亲妻儿，我就感激不尽了。”
“这样啊，你怎么不早说，这不算什么！咱们马上就回廨馆去，只是我的马你骑不惯，路上要小心。”
回到廨馆，小默将马交与叶舂，这匹马本是桀骜不驯的，但却极听小默的话。小默用手抚摸着马鬃，又轻轻拍了拍，马儿会意，叶舂才敢放心骑去。
今晚的月亮真圆，天空又万里无云，极适合赏月。舒晏帮小默在灶前忙活了好一阵，终于将菜肴做完了，就在窗前兰花旁设下小几案，将食馔摆在小几案上，两壶酒，两只胡床。今天过节，小默当然要比平日多用了心思。鱼是不能少的，此外又有冬瓜条、炖猪肉、烧鹿肉等。这个季节，胡瓜是没有的了，但却多了另一种胡果——胡桃，此外还有梨、枣两样果品。
舒晏坐在胡床上，“弄这么多美味，真是难为你的这双巧手了。”
“过节嘛，当然要特别一些了。”小默也坐下来，笑嘻嘻地：“我今天做了两道新肴馔，舒大哥，你尝尝怎么样？”
由于谣言的事情，舒晏有些不自然，小默却一如往常。
今天菜肴多了，舒晏反不知道先夹哪个了。小默见舒晏举筷不定，笑道：“鹿肉是野味，所谓尝鲜，口中不能预留其他味道，所以不能先吃别的，当然要先尝尝它了。”
小默为舒晏夹了一块到碗里，舒晏见了，眉角却稍稍露出难色，稍顿一下道：“我很少吃野味，听说野味都有一股特别的土腥味，不知道吃不吃得惯呢。”
舒晏的话又好笑又让人生气。“你放心吃好了，有土腥味我还能做给你吃吗？那岂不是丢了我小默的手艺？”
舒晏想想也是，小默的厨艺怎能不信任？他将鹿肉夹在嘴里，舌头首先感觉一股辣味，随后口腔便被细嫩鲜香的鹿肉香味充斥着。
“怎么样，有没有土腥味？”
舒晏惊讶地点头：“没有，一点都没有。”舒晏又连夹了两块吃完，才问道：“你是怎么做到的？”
“我怕你吃不惯野味，所以在烧鹿肉之前，就加入了辣蓼、花椒，这些东西最能去除杂味，放进锅里之后，先大火烧一段时间，然后再细火慢炖，这样这些调料就能充分融入肉里面了。不过，虽然祛除了它的土腥味，但是相比于猪肉，却还是别有一番滋味，不信，现在你再吃点猪肉对比一下。”
猪肉是常吃之物，不必犹豫。舒晏依言吃了两块猪肉，对比下来，果然是各有特点。几番对比，竟不分伯仲。都说鹿肉、猪肉不合，但舒晏身体壮壮，丝毫不觉不妥。舒晏高兴，陪小默饮了一杯，自己又单独饮了一杯。
舒晏喜欢吃自己做的食馔，小默心里是最高兴的了。但她此时还是忍不住劝道：“喂喂喂，吃饭要讲究荤素搭配、冷热搭配。不要光吃肉，小心腻着了，吃点冬瓜条解解吧。”
“嗯，说的是呢，吃得高兴，倒把这个忘了。”
舒晏夹了一块冬瓜条，那冬瓜条甜滋滋的，爽.滑的不得了。“怎么感觉这么好吃！难道真的是因为我吃肉吃多了，肚子里太油腻了，需要素菜中和一下？”
“这是一方面。”小默笑道，“还有一方面：冬瓜条虽然嫩滑，但却食之无味，所以我在冬瓜条中加了些饴糖拌在一起，这才是你觉得好吃的最主要的原因。”
舒晏不由得赞叹小默：他不光厨艺好，而且还注重膳食结构合理，注重营养均衡，这才是一个好厨师的必备素质。
此时的舒晏与小默二人酒已半酣，他们相对而坐，举头望见一轮金黄的圆月，旁边是那株并不茂盛但却非常茁壮的兰花。明月最能激起相思。两个少年都有了酒意，举头望着这轮皎月，不免都暗自神伤。小默当然是在思念家乡了。她虽然是志在游历四方，但是在以往，时间久了，都要回家一次的。可是自从认识了舒晏以后，回家的念头竟一拖再拖。她确实有些想家，想父母亲人了。
舒晏也在思念家乡，但他与小默不同，大多数只是思念那一片故土，至于亲人，都没有了。除了若馨之外，家乡没有一个值得挂念的人了。
同一轮圆月下，施府后花园中，设下一张大食案，施惠夫妇和比玉一家三口举行了一个中秋家宴。虽说只有三人，但肴馔却丰盛之极，各色水陆奇珍都有，亦有各色时新果品七八碟。
虽然面对着这么丰盛的佳肴，比玉却没一点胃口，他只想着小默做的肴馔是什么滋味。此时，若是能吃到小默做的一碟肴馔，哪怕是一碟小菜，他宁愿三天不吃饭。
“得儿，这是厨房烧的新鲜的鹿里脊，你尝一下。”
听母亲说是鹿肉，比玉想起了小默今天也做鹿肉，就夹了一小块放进嘴里。虽说是肉类中最好吃的部位——里脊肉，但他吃起来也觉平常，就不再吃，想着：不知小默做的鹿肉是什么味？
王夫人又让了几样菜肴，比玉只看了看，并不动筷子。随后，侍者又端上来一盘炙牛心。炙牛心可是晋时最时尚的一道肴馔，豪门士族的餐盘中总少不了它。虽说有“诸侯无故不杀牛”之说，但是施家可不管这些。他家的耕牛很多，用做炙牛心用的肉牛更多。杀了一头牛，只为了吃那一点点牛心，所有牛身上其余部位的肉全部留给众姬妾及有体面的下人吃。
毕竟是名肴，不吃一点好像说不过去。看着油滋滋的炙牛心，比玉剔了两小块吃了。只因为是时尚，其实比玉觉得，牛心并不一定比牛脯肉好吃。牛肉不好买，牛心亦贵得很，舒晏他们一定买不起，小默也一定没做过炙牛心，不知道他做这道肴馔会是什么滋味，如果他能为我做一次炙牛心……