第三百三十三章 腊肉火腿加工
猪是良好的肉用动物，长肉快，肉质鲜美，但是只能少量吃草，用粮食多，非大户不能养殖，没想到柴家庄这实力如此雄厚。
“竟有如此多猪，柴家庄真是富饶之地啊。”曹正感叹说。
柴林道：“这才刚开始，前段时间在柴家庄及其周边地区赊销出去了三千头小母猪，等到明年，出栏肥猪少说得三四万头。”
“这，这，这完全不可能吧。哥哥，非是曹正不信，普通农户不用说家里有个十亩八亩的地，种点小麦、高粱除了自家吃和交税之外，哪里还有余粮养猪。”曹正说。曹正自家也算得上是养猪大户，养着四头母猪，每年出栏肥猪几十头，正是如此，他才对猪的食量非常的了解，如果他不是有这个大车店，跟本养不了这么多的肥猪。
“我那庄上有新种的粮食红薯、土豆，都是亩产四五千斤的粮食，就连玉米也能亩产七八百斤，比传统的小麦、高粱、大豆要高产的多，最主要的是猪爱吃啊，吃了长肉飞快，所以才会给农户推出去如此多的猪。猪一多销售就是问题，商行准备制作火腿、腊肉，方便长期保存销售，所以想请曹正兄弟出山，来主持这工作，多多的培训几十名熟手出来。
曹正一拍胸膛，道：“这事我最拿手，保证完成任务。”
柴林说着从柴猛那取过一把带刀鞘的短刀来，竟然是一把镔铁打造的杀猪刀，刀长不到一尺，但是非常的锋利，吹毛利刃。
“曹正兄弟，这刀送你了，权当见面礼了。”柴林说。
曹正越看越喜欢，这个礼物他无法拒绝，庖丁解牛，最需要的是一把好刀。
“多谢哥哥赐刀，我一定给哥哥把猪杀好，让大家都吃上肉。”曹正说。
柴林说：“好，生猪加工坊的主管的位置就给你留着，曹正兄弟也不用着急去，等哪天商队过来，你从随大船过去就行了。”
“好的哥哥。”
曹正店里还有其他的客人，忙着去招呼客人去了。
柴林、柴猛、史进三人在客房吃肉喝酒，史进说：“哥哥，真是让人惊讶，一般农户养个两头肥猪都不得了，哥哥竟然养了上万头。”
“都是粮食加工坊剩下的下脚料，卖了也不值钱，还不如转换成猪肉。这不是深秋了，再过些天一冷就开始加工腊肉、火腿了。曹正兄弟是林教头的大徒弟，总得照顾一下。”柴林说。
柴猛说：“我看他未必领情，毕竟这店生意不错。”
“他不去那就不是咱的问题了，教头问起，咱们也好说。”柴林道。实际上遇到这种犹豫不决的人，吴用最有办法，那是就一把火把他店烧为白地，他就乖乖去了。不过柴林处理事情的方法恰恰相反，柴家庄不差钱，竖起招兵旗，就有吃粮人，杀猪的屠户可是不少，招人还是很容易的。
还真让柴猛说中了，曹正回到厨房，曹正那婆娘骂道：“又哪里来的狐朋狗友吃白食的？”
“嘘，你这婆娘可别胡说八道。那是沧州柴大官人，人家照顾咱生意多少次了。今天可是拿着我师傅林冲的信来的，看见我腰间这把宝刀没，雪花镔铁刀，千金难求的好家伙。”曹正说。
这婆娘虽然刁蛮，但是基本的礼节还是懂的，说：“是我说错了，我看他们神神秘秘的，又送你宝刀，找你什么事情？”
“他那庄上有许多猪要杀，想请个手法高明的杀猪匠，我师傅就推荐了我。这是柴大官人，这可是沧州团练使，掌握着数千人马，我师傅都在他那混饭吃。人家给脸了我就得接着，再说了青州的这局势一天不如一天了，咱们这店能坚持到哪天都不好说啊，总得给自己留条后路吧。”曹正说。
曹正媳妇谈了口气，说：“还是当家的有远见，眼见好好的青州遍地起山贼，是该好好的打算打算了，你带两个徒弟去沧州看看，我留下守店，不合适的话你也有个退路，要是合适我过去。”
“你过去干啥？咱店生意可很好。”曹正说。
婆娘抓住曹正耳朵说：“老娘还不知道你那一出，就跟个公猪一样。”
“别胡闹，别胡闹，我去看看，合适的话派人来接你。”曹正赶忙说。
吃过饭，时间已经不早。大约晚上十点左右，柴林等出来了。
曹正说：“哥哥，你们这是要做什么？”
柴林说：“我们走了，你改天记得过去就行了。”
曹正道：“可使不得，青州不比别处，白天都都很危险，到了夜间更是危险加倍，山贼土匪到处都是。此处距离清风山、二龙山很近，万一要是遇到山贼就麻烦了。”
柴林一拍腰间宝刀，说：“晚上出去就要去会会山贼的，清风山的矮脚虎竟然还敢打我柴家庄的主意，今晚趁着月色过去，会会他。”
曹正拦不住，也没办法，把三人送出了客栈，再一转眼就见三人已经在百米之外了。
曹正揉揉眼睛，妈耶，这三人会轻功啊，再看已经没影了。
曹正婆娘收拾饭桌出来说：“当家的，饭桌上竟然有二十两大银子，柴大官人当真场面人。”
“你这婆娘短视的很，以后可不能这样了。江湖朋友，来吃顿饭，就算不给钱又值甚么。”曹正说。
婆娘一撇嘴：“也不知道是谁小气，那杨志来吃白食的时候，你把院门都砍断了。”
“咳咳咳，我去喂马了，时候不早了，准备睡觉。”曹正说罢就去马厩了。
且说三人趁着夜色，一路嗖嗖的赶奔清风山，又哪里需要多少时间，很快就到了清风山脚下。
朦胧的月色中，这座大山延绵十几里，宛若一条巨龙盘横，离得老远就听见山上的瀑布哗哗的流下。
柴林感叹说：“山无水叫山，山有水叫龙，这山泉水丰富，端的是风水宝地。”
史进说：“哥哥，那这些山贼住在这风水宝地，怪不得会兴风作浪。”
“史进兄弟无需担忧，这山寨四位头领，我都了解。大当家锦毛虎燕顺，原本是个赶大车的，拉了一名女客人，见色起意，后来无奈落草。二当家矮脚虎，也是个卑鄙无耻的小人，凶残暴躁。三当家孙二娘，大树十字坡做包子的。老四郑天寿，是个银匠，唯独这老四还算没什么大的劣迹。其他三人的所作为，在江湖上名声非常的臭。像这种人成不了什么气候，灭他只在弹指间。”柴林说。
柴猛说：“哥哥，咱们怎么干？”
“走，先上山，寻了他们的老巢再说。”
三人隐入密林，避开无数的陷阱，来到了山包上的营盘。
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“竟有如此多猪，柴家庄真是富饶之地啊。”曹正感叹说。
柴林道：“这才刚开始，前段时间在柴家庄及其周边地区赊销出去了三千头小母猪，等到明年，出栏肥猪少说得三四万头。”
“这，这，这完全不可能吧。哥哥，非是曹正不信，普通农户不用说家里有个十亩八亩的地，种点小麦、高粱除了自家吃和交税之外，哪里还有余粮养猪。”曹正说。曹正自家也算得上是养猪大户，养着四头母猪，每年出栏肥猪几十头，正是如此，他才对猪的食量非常的了解，如果他不是有这个大车店，跟本养不了这么多的肥猪。
“我那庄上有新种的粮食红薯、土豆，都是亩产四五千斤的粮食，就连玉米也能亩产七八百斤，比传统的小麦、高粱、大豆要高产的多，最主要的是猪爱吃啊，吃了长肉飞快，所以才会给农户推出去如此多的猪。猪一多销售就是问题，商行准备制作火腿、腊肉，方便长期保存销售，所以想请曹正兄弟出山，来主持这工作，多多的培训几十名熟手出来。
曹正一拍胸膛，道：“这事我最拿手，保证完成任务。”
柴林说着从柴猛那取过一把带刀鞘的短刀来，竟然是一把镔铁打造的杀猪刀，刀长不到一尺，但是非常的锋利，吹毛利刃。
“曹正兄弟，这刀送你了，权当见面礼了。”柴林说。
曹正越看越喜欢，这个礼物他无法拒绝，庖丁解牛，最需要的是一把好刀。
“多谢哥哥赐刀，我一定给哥哥把猪杀好，让大家都吃上肉。”曹正说。
柴林说：“好，生猪加工坊的主管的位置就给你留着，曹正兄弟也不用着急去，等哪天商队过来，你从随大船过去就行了。”
“好的哥哥。”
曹正店里还有其他的客人，忙着去招呼客人去了。
柴林、柴猛、史进三人在客房吃肉喝酒，史进说：“哥哥，真是让人惊讶，一般农户养个两头肥猪都不得了，哥哥竟然养了上万头。”
“都是粮食加工坊剩下的下脚料，卖了也不值钱，还不如转换成猪肉。这不是深秋了，再过些天一冷就开始加工腊肉、火腿了。曹正兄弟是林教头的大徒弟，总得照顾一下。”柴林说。
柴猛说：“我看他未必领情，毕竟这店生意不错。”
“他不去那就不是咱的问题了，教头问起，咱们也好说。”柴林道。实际上遇到这种犹豫不决的人，吴用最有办法，那是就一把火把他店烧为白地，他就乖乖去了。不过柴林处理事情的方法恰恰相反，柴家庄不差钱，竖起招兵旗，就有吃粮人，杀猪的屠户可是不少，招人还是很容易的。
还真让柴猛说中了，曹正回到厨房，曹正那婆娘骂道：“又哪里来的狐朋狗友吃白食的？”
“嘘，你这婆娘可别胡说八道。那是沧州柴大官人，人家照顾咱生意多少次了。今天可是拿着我师傅林冲的信来的，看见我腰间这把宝刀没，雪花镔铁刀，千金难求的好家伙。”曹正说。
这婆娘虽然刁蛮，但是基本的礼节还是懂的，说：“是我说错了，我看他们神神秘秘的，又送你宝刀，找你什么事情？”
“他那庄上有许多猪要杀，想请个手法高明的杀猪匠，我师傅就推荐了我。这是柴大官人，这可是沧州团练使，掌握着数千人马，我师傅都在他那混饭吃。人家给脸了我就得接着，再说了青州的这局势一天不如一天了，咱们这店能坚持到哪天都不好说啊，总得给自己留条后路吧。”曹正说。
曹正媳妇谈了口气，说：“还是当家的有远见，眼见好好的青州遍地起山贼，是该好好的打算打算了，你带两个徒弟去沧州看看，我留下守店，不合适的话你也有个退路，要是合适我过去。”
“你过去干啥？咱店生意可很好。”曹正说。
婆娘抓住曹正耳朵说：“老娘还不知道你那一出，就跟个公猪一样。”
“别胡闹，别胡闹，我去看看，合适的话派人来接你。”曹正赶忙说。
吃过饭，时间已经不早。大约晚上十点左右，柴林等出来了。
曹正说：“哥哥，你们这是要做什么？”
柴林说：“我们走了，你改天记得过去就行了。”
曹正道：“可使不得，青州不比别处，白天都都很危险，到了夜间更是危险加倍，山贼土匪到处都是。此处距离清风山、二龙山很近，万一要是遇到山贼就麻烦了。”
柴林一拍腰间宝刀，说：“晚上出去就要去会会山贼的，清风山的矮脚虎竟然还敢打我柴家庄的主意，今晚趁着月色过去，会会他。”
曹正拦不住，也没办法，把三人送出了客栈，再一转眼就见三人已经在百米之外了。
曹正揉揉眼睛，妈耶，这三人会轻功啊，再看已经没影了。
曹正婆娘收拾饭桌出来说：“当家的，饭桌上竟然有二十两大银子，柴大官人当真场面人。”
“你这婆娘短视的很，以后可不能这样了。江湖朋友，来吃顿饭，就算不给钱又值甚么。”曹正说。
婆娘一撇嘴：“也不知道是谁小气，那杨志来吃白食的时候，你把院门都砍断了。”
“咳咳咳，我去喂马了，时候不早了，准备睡觉。”曹正说罢就去马厩了。
且说三人趁着夜色，一路嗖嗖的赶奔清风山，又哪里需要多少时间，很快就到了清风山脚下。
朦胧的月色中，这座大山延绵十几里，宛若一条巨龙盘横，离得老远就听见山上的瀑布哗哗的流下。
柴林感叹说：“山无水叫山，山有水叫龙，这山泉水丰富，端的是风水宝地。”
史进说：“哥哥，那这些山贼住在这风水宝地，怪不得会兴风作浪。”
“史进兄弟无需担忧，这山寨四位头领，我都了解。大当家锦毛虎燕顺，原本是个赶大车的，拉了一名女客人，见色起意，后来无奈落草。二当家矮脚虎，也是个卑鄙无耻的小人，凶残暴躁。三当家孙二娘，大树十字坡做包子的。老四郑天寿，是个银匠，唯独这老四还算没什么大的劣迹。其他三人的所作为，在江湖上名声非常的臭。像这种人成不了什么气候，灭他只在弹指间。”柴林说。
柴猛说：“哥哥，咱们怎么干？”
“走，先上山，寻了他们的老巢再说。”
三人隐入密林，避开无数的陷阱，来到了山包上的营盘。
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