第一百七十章 柠檬猪手
“哼，不管怎么样，你就是拿这肮脏物给别人吃了。”齐清清看着姜莹莹不屑的说道。
“那你敢不敢吧？别说这么多没用的。”姜莹莹看着齐清清的模样，便挑了挑眉，回答道。
“行了，既然不敢的话，就闭上你的嘴，然后去一边呆着去。”姜莹莹看着齐清清，微勾嘴角笑着说道。
齐清清看着姜莹莹一脸嘲讽的模样，气的她整个人都要跳起来了，然后激动的对着姜莹莹说道：“谁不敢，你又不做不出什么好东西。来，你要是弄出来了，我就去借隔壁摊位上的大喇叭，然后给你喊姜莹莹最厉害，做的菜做好吃，我错了。要是你做不出来，你就自己把你做的这盘菜吃了！而且还要用大喇叭夸我！”
“行啊，路过的客人有意向的就做个证明啊，齐老板说的话帮我记住了啊。我下午带了配料过来做，有兴趣的可以过来当个评委。”姜莹莹一口答应了齐清清，然后趁机对周围的人宣传一波。
因为姜莹莹打算推出点新品，然后齐清清正好过来挑事，这不是给姜莹莹递机会了么，于是姜莹莹弄了这一出。
至于姜莹莹把食材带过来做这个事情，她倒是不虚的，因为有些食材是姜莹莹自制的，也不怕被学去。
“行了，你没事也别在这儿站着了，你又不买东西，挡着我后面的客人了。”姜莹莹看着齐清清说道。
“哼，你等着吧，下午就是你身败名裂的时候。”齐清清跺了跺脚，然后看着姜莹莹说道。
“知道了知道了，一边玩去吧。”姜莹莹翻了个白眼，应付着齐清清，然后对后面排队的客人温柔的说道：“你好，看看需要点什么。”
齐清清看着姜莹莹这个模样，气鼓鼓的走开了。
下午两点半，齐清清和一帮人在姜莹莹摊位附近站着。
“齐老板，怎么姜老板还没来啊，你们不是打赌来着么？”
“就是，你们两怕不是耍我们的吧。”
“啧，来不来啊，这么晒，要被晒死了都。”
周围等着的客人对着齐清清嚷嚷着。
“我怎么知道姜莹莹去哪里了，说不定她是怂了呢，不敢来了。中午在家里做了一下，发现根本就还是很臭的味道，就不敢来了。”
齐清清被这群人说的有点烦了，便不耐烦的说道。
“嚯，齐老板，说这种话，可是要负责的啊。你哪只眼睛见我不敢来了？做的不好吃？你这是有千里眼么？”姜莹莹的声音在齐清清的背后响了起来，齐清清听到后，整个人都跳了起来。
齐清清被这一吓，吓得整个人都蹦到了旁边，然后看到姜莹莹的时候，没好气的说道：“有毛病啊，凑那么前说话干嘛，要死啊。”
“明明是你挡着我的位置好么？我不用放桌子啊？”姜莹莹翻了个白眼，然后把搬过来的桌子放在齐清清一开始站的位置，然后继续回院子里去取桌椅，还有大伞。
“不是我说，你也是有点傻，站在这儿是要干啥呢？为啥你不带着客人们去个阴凉点的地方待着？而且，我们村里到镇上的牛车，发车时间和到达时间基本固定好吧。你自己跑那么早过来，在太阳底下晒还怪我咯？”姜莹莹看着齐清清被晒得满脸通红的模样吐槽道。
姜莹莹把摊位支棱起来后，就从背包里取出配料，一个个的摆出来，准备做柠檬猪手。
因为镇上摆摊是没有水的，姜莹莹只好和在场的客人问道：“有在镇上住的么？我想借一些水，忘记带了。”
“我有，就在旁边，等我一会。”在场有个客人马上就接口道。
然后就麻溜的跑走了，过了一会后，就端着一个大木盆，赶了回来。
姜莹莹一看，装了满满一大盆水。
“好家伙，这年头吃瓜群众真强啊。”姜莹莹在内心暗暗想道。
然后姜莹莹把酸柠檬，酸藠头，酸姜，酸辣椒洗净全部切小块。
紧接着姜莹莹拿出已经洗好的猪手，再用水过了一遍，就把它砍成小块。
随后，姜莹莹从柜子底下把锅拿出来，再把切成小块的猪手，放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟。
等的时间，姜莹莹就和周围的人聊着天，就是没搭理齐清清。齐清清也不管，就直勾勾的盯着姜莹莹做菜，一副生怕姜莹莹搞什么名堂的模样。
15分钟后，姜莹莹把猪手捞出冲洗干净。
姜莹莹再拿出大铁锅，中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻。
翻炒的时候，姜莹莹发现齐清清一直在旁边盯着自己，手一用力，就开始颠锅，而旁边的人看到姜莹莹的动作，便惊呼了一下。
紧接着姜莹莹往里面加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色。
随后，姜莹莹往里面倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟。
“姜老板，你刚才那一下是怎么弄的啊？”
“对对对，好厉害，颠锅什么的。我感觉我媳妇在家里给我整这一出，我比较担心，我今晚还有没有晚饭吃了。”
“对对对，这种好像很容易就撒到地上？”
“可能你直接锅连菜一起摔到地上好吧。”
“这个多练习下就好了。因为我的不是大翻，只是小翻，然后翻锅的时候你配合手勺一起就容易多了，也不容易撒出来。”姜莹莹笑着对周围看着的人说道。
这等待的二十分钟里面，姜莹莹就和周围的人在交流着颠锅，翻锅，大翻和小翻的事情。
20分钟后，姜莹莹用筷子试试猪手的软度，姜莹莹发现筷子能够直接进去，软度也已经够了，就倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒片刻。
最后再倒入香菜翻炒均匀就可以出锅了。
做完这一系列后，姜莹莹抬头，朝着人群中看过去。
“诺，有没有人愿意过来尝尝看？试试看味道怎么样的？”姜莹莹把柠檬猪手放到了盘子里，然后再用筷子，把猪手上面的香菜夹在旁边。
“那你敢不敢吧？别说这么多没用的。”姜莹莹看着齐清清的模样，便挑了挑眉，回答道。
“行了，既然不敢的话，就闭上你的嘴，然后去一边呆着去。”姜莹莹看着齐清清，微勾嘴角笑着说道。
齐清清看着姜莹莹一脸嘲讽的模样，气的她整个人都要跳起来了，然后激动的对着姜莹莹说道：“谁不敢，你又不做不出什么好东西。来，你要是弄出来了，我就去借隔壁摊位上的大喇叭，然后给你喊姜莹莹最厉害，做的菜做好吃，我错了。要是你做不出来，你就自己把你做的这盘菜吃了！而且还要用大喇叭夸我！”
“行啊，路过的客人有意向的就做个证明啊，齐老板说的话帮我记住了啊。我下午带了配料过来做，有兴趣的可以过来当个评委。”姜莹莹一口答应了齐清清，然后趁机对周围的人宣传一波。
因为姜莹莹打算推出点新品，然后齐清清正好过来挑事，这不是给姜莹莹递机会了么，于是姜莹莹弄了这一出。
至于姜莹莹把食材带过来做这个事情，她倒是不虚的，因为有些食材是姜莹莹自制的，也不怕被学去。
“行了，你没事也别在这儿站着了，你又不买东西，挡着我后面的客人了。”姜莹莹看着齐清清说道。
“哼，你等着吧，下午就是你身败名裂的时候。”齐清清跺了跺脚，然后看着姜莹莹说道。
“知道了知道了，一边玩去吧。”姜莹莹翻了个白眼，应付着齐清清，然后对后面排队的客人温柔的说道：“你好，看看需要点什么。”
齐清清看着姜莹莹这个模样，气鼓鼓的走开了。
下午两点半，齐清清和一帮人在姜莹莹摊位附近站着。
“齐老板，怎么姜老板还没来啊，你们不是打赌来着么？”
“就是，你们两怕不是耍我们的吧。”
“啧，来不来啊，这么晒，要被晒死了都。”
周围等着的客人对着齐清清嚷嚷着。
“我怎么知道姜莹莹去哪里了，说不定她是怂了呢，不敢来了。中午在家里做了一下，发现根本就还是很臭的味道，就不敢来了。”
齐清清被这群人说的有点烦了，便不耐烦的说道。
“嚯，齐老板，说这种话，可是要负责的啊。你哪只眼睛见我不敢来了？做的不好吃？你这是有千里眼么？”姜莹莹的声音在齐清清的背后响了起来，齐清清听到后，整个人都跳了起来。
齐清清被这一吓，吓得整个人都蹦到了旁边，然后看到姜莹莹的时候，没好气的说道：“有毛病啊，凑那么前说话干嘛，要死啊。”
“明明是你挡着我的位置好么？我不用放桌子啊？”姜莹莹翻了个白眼，然后把搬过来的桌子放在齐清清一开始站的位置，然后继续回院子里去取桌椅，还有大伞。
“不是我说，你也是有点傻，站在这儿是要干啥呢？为啥你不带着客人们去个阴凉点的地方待着？而且，我们村里到镇上的牛车，发车时间和到达时间基本固定好吧。你自己跑那么早过来，在太阳底下晒还怪我咯？”姜莹莹看着齐清清被晒得满脸通红的模样吐槽道。
姜莹莹把摊位支棱起来后，就从背包里取出配料，一个个的摆出来，准备做柠檬猪手。
因为镇上摆摊是没有水的，姜莹莹只好和在场的客人问道：“有在镇上住的么？我想借一些水，忘记带了。”
“我有，就在旁边，等我一会。”在场有个客人马上就接口道。
然后就麻溜的跑走了，过了一会后，就端着一个大木盆，赶了回来。
姜莹莹一看，装了满满一大盆水。
“好家伙，这年头吃瓜群众真强啊。”姜莹莹在内心暗暗想道。
然后姜莹莹把酸柠檬，酸藠头，酸姜，酸辣椒洗净全部切小块。
紧接着姜莹莹拿出已经洗好的猪手，再用水过了一遍，就把它砍成小块。
随后，姜莹莹从柜子底下把锅拿出来，再把切成小块的猪手，放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟。
等的时间，姜莹莹就和周围的人聊着天，就是没搭理齐清清。齐清清也不管，就直勾勾的盯着姜莹莹做菜，一副生怕姜莹莹搞什么名堂的模样。
15分钟后，姜莹莹把猪手捞出冲洗干净。
姜莹莹再拿出大铁锅，中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻。
翻炒的时候，姜莹莹发现齐清清一直在旁边盯着自己，手一用力，就开始颠锅，而旁边的人看到姜莹莹的动作，便惊呼了一下。
紧接着姜莹莹往里面加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色。
随后，姜莹莹往里面倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟。
“姜老板，你刚才那一下是怎么弄的啊？”
“对对对，好厉害，颠锅什么的。我感觉我媳妇在家里给我整这一出，我比较担心，我今晚还有没有晚饭吃了。”
“对对对，这种好像很容易就撒到地上？”
“可能你直接锅连菜一起摔到地上好吧。”
“这个多练习下就好了。因为我的不是大翻，只是小翻，然后翻锅的时候你配合手勺一起就容易多了，也不容易撒出来。”姜莹莹笑着对周围看着的人说道。
这等待的二十分钟里面，姜莹莹就和周围的人在交流着颠锅，翻锅，大翻和小翻的事情。
20分钟后，姜莹莹用筷子试试猪手的软度，姜莹莹发现筷子能够直接进去，软度也已经够了，就倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒片刻。
最后再倒入香菜翻炒均匀就可以出锅了。
做完这一系列后，姜莹莹抬头，朝着人群中看过去。
“诺，有没有人愿意过来尝尝看？试试看味道怎么样的？”姜莹莹把柠檬猪手放到了盘子里，然后再用筷子，把猪手上面的香菜夹在旁边。