第一百一十五章 三汁焖锅
“没事，下次再给他们吧，卤过新的，这个我们带回去吃。”姜莹莹对着祝铭宇笑着说。
祝铭宇看着姜莹莹的笑容，抿了抿唇，强忍着不让自己的嘴角往上翘。
“你咋了？怎么一脸那么扭曲？”姜莹莹看着祝铭宇面目狰狞的样子，疑惑的问道。
“没事，我们回去吧。”祝铭宇对姜莹莹说道。
“小宇，莹莹，你们回来啦？”祝母看到姜莹莹和祝铭宇回来，便跟他们招手道。
“嗯嗯，娘，我们待会去国营饭店吃饭，晚点的时候我们就可以去逛街了。”姜莹莹看着祝母满脸笑容的说道。
“好哦，那等会摆完摊后再来吧。”祝母看着姜莹莹笑道。
“祝铭宇，你待会要一起么？”姜莹莹转头看着祝铭宇问道。
“都可以。”祝铭宇一脸高冷的说道。
不过祝铭宇内心徘副道：“没有讨厌的，要对付的人的时候，就只知道叫祝铭宇，铭宇多好听啊，又短又好听，真的是。”
祝铭宇虽然这么想着，但是他面上不流露半分。
国营饭店里
“嘿，成子，借厨房一用呗？”姜莹莹熟门熟路的走进了国营饭店的后厨说道。
“都行，你要做什么么？”王成没有什么要炒的菜，就把自己位置的锅让给了姜莹莹。
“今儿个不是中秋么？我想着过节，晚点的时候出去逛个街的，所以就打算过来吃饭。然后我顺便蹭一下你的厨房咯，给我家里人做个菜。”姜莹莹笑眯眯的看着王成说道。
“莹姐，今儿个我们有没有口福啊？”
“对啊，不能厚此薄彼啊，我们也想吃。”
“傻子，厚此薄彼是这么用的么？给你一榔头。”
“对啊对啊，莹姐，我们也想要。”
后厨里的厨房热热闹闹的嚎着。
自从上次姜莹莹在这帮厨师面前露过脸，还指导了王成做菜，这帮厨师就直接把她称为莹姐了，而且自那以后，每次姜莹莹过来教王成，这些人就在旁边偷师，偷不成师的，还可以蹭两口吃的。
“行行行，那成子，你过来跟着我一起学着做吧，你给他们做一份。”姜莹莹看着厨房这么多人，感到有些头痛。不过姜莹莹看到王成的时候就松了一口气。
“行，那莹莹你要做啥？”王成疑惑的问道。
“我做一份三汁焖锅吧。毕竟这个还能配饭，还挺好的。”姜莹莹想了下，然后对着王成笑着说道。
“刚好你这里也有虾和鱿鱼，我就拿来用了。”姜莹莹看着桌子上剩余的食材，便对王成说道。
“行，你用吧。”王成熟练的从裤兜里拿出小本子，然后翻开没有用过的那一页就开始记录，然后应和道。
“先把鸡翅和这些洗干净，然后把鸡翅划刀，把虾剪去虾须和虾枪，然后挑去虾肠后，就把鱿鱼也洗干净，准备备用。”姜莹莹从食材堆里面先找出自己要用的，是经过王成询问的。
然后再把大葱切段，姜蒜切片。
姜莹莹在大海碗里面放入最开始的食材，然后放入切好的大葱和姜蒜，还有辣椒粉，黑胡椒粉，很一些盐和一小汤勺的油，再慢慢的抓匀腌制三十分钟。
紧接着姜莹莹把土豆，莲藕，胡萝卜和红薯去皮，切成方形的小块儿。再把芹菜切段，洋葱切块，香菇切成丁。
然后把所有的蔬菜放入大碗中，加入胡椒粉，辣椒粉，蒜瓣，少许盐，然后和刚才的肉那样腌制三十分钟。
在等着腌制的时候，姜莹莹和王成交代道：“像是这道菜，里面的蔬菜丁是可以灵活替换的，只是尽量不要用绿色的蔬菜，因为焖久了，绿色的蔬菜会变黄。”
“当然，荤菜也是一样的，也可以选择其他食材，不过要注意的是，不要选不容易熟的，需要长时间炖煮的食材。这样的话，底下的蔬菜丁再怎么硬，也会被这个熬软了。”
姜莹莹说的时候，王成就在认真的记笔记，然后连连点头表明自己有在认真听讲。
紧接着，姜莹莹再拿了一个大碗，放了两勺的蚝油，一汤勺的番茄酱，一汤勺的黑椒酱，和少许的盐搅拌均匀。
姜莹莹拿出大铁锅，在锅底上刷了一层油，然后再铺上除了芹菜以外的蔬菜丁。
再往里面铺上鸡翅，大虾，鱿鱼，除去葱姜。
放了两汤勺的料酒后，再盖上盖子焖个十五分钟，就往里面加入部分清水。
等到大虾，鱿鱼，鸡翅等变色后，刷上已经调好的酱汁，继续焖五分钟。
关火前，姜莹莹再往里面放入芹菜段和香菜段。
姜莹莹再撒上一些芝麻，焖煮一会就可以出锅了。
姜莹莹把大铁锅端出来的时候，整个后厨的人虎视眈眈的看着她手里的东西，有几个人甚至已经开始“吸溜吸溜”的擦自己的口水了。
“好了，别这么夸张，我们一人一半。这剩下的就都留给你们了。”姜莹莹拿了个碗，把自己的那份盛了出来，就把大铁锅还给他们了。
姜莹莹用手套带着吃的出去的时候，就看到两个孩子眼咕噜直转，不知道在打什么坏主意。
“你说嫂嫂不在，我们可不可以去后厨看看她啊？”祝铭之双手托腮看着祝铭宇问道。
“不行，别去给你嫂子添乱。待会赶紧吃，吃完了饭我们就可以走去逛街了，知道了么？”祝铭宇看着祝铭之拒绝道。
“好吧。我们真可怜，没有嫂嫂，就要面对这么凶的哥哥。小米，对吧？”祝铭之揉了揉脸，然后可怜兮兮的看着祝小米说道。
“嘿，你小子。”祝铭宇想给祝铭之的脑壳来上一拳，然后就看到姜莹莹端着菜过来了。
祝铭宇马上坐直身子，然后低声咳嗽了一下。
而祝铭之和祝小米丝毫没有反应，祝小米则是顺着祝铭之的话说下去：“嗯嗯，真可怜，要找嫂嫂。”
祝母看着她的三个孩子，笑了笑，没有偏帮谁，也没有提醒她们，就放任着她们被姜莹莹发现。
祝铭宇看着姜莹莹的笑容，抿了抿唇，强忍着不让自己的嘴角往上翘。
“你咋了？怎么一脸那么扭曲？”姜莹莹看着祝铭宇面目狰狞的样子，疑惑的问道。
“没事，我们回去吧。”祝铭宇对姜莹莹说道。
“小宇，莹莹，你们回来啦？”祝母看到姜莹莹和祝铭宇回来，便跟他们招手道。
“嗯嗯，娘，我们待会去国营饭店吃饭，晚点的时候我们就可以去逛街了。”姜莹莹看着祝母满脸笑容的说道。
“好哦，那等会摆完摊后再来吧。”祝母看着姜莹莹笑道。
“祝铭宇，你待会要一起么？”姜莹莹转头看着祝铭宇问道。
“都可以。”祝铭宇一脸高冷的说道。
不过祝铭宇内心徘副道：“没有讨厌的，要对付的人的时候，就只知道叫祝铭宇，铭宇多好听啊，又短又好听，真的是。”
祝铭宇虽然这么想着，但是他面上不流露半分。
国营饭店里
“嘿，成子，借厨房一用呗？”姜莹莹熟门熟路的走进了国营饭店的后厨说道。
“都行，你要做什么么？”王成没有什么要炒的菜，就把自己位置的锅让给了姜莹莹。
“今儿个不是中秋么？我想着过节，晚点的时候出去逛个街的，所以就打算过来吃饭。然后我顺便蹭一下你的厨房咯，给我家里人做个菜。”姜莹莹笑眯眯的看着王成说道。
“莹姐，今儿个我们有没有口福啊？”
“对啊，不能厚此薄彼啊，我们也想吃。”
“傻子，厚此薄彼是这么用的么？给你一榔头。”
“对啊对啊，莹姐，我们也想要。”
后厨里的厨房热热闹闹的嚎着。
自从上次姜莹莹在这帮厨师面前露过脸，还指导了王成做菜，这帮厨师就直接把她称为莹姐了，而且自那以后，每次姜莹莹过来教王成，这些人就在旁边偷师，偷不成师的，还可以蹭两口吃的。
“行行行，那成子，你过来跟着我一起学着做吧，你给他们做一份。”姜莹莹看着厨房这么多人，感到有些头痛。不过姜莹莹看到王成的时候就松了一口气。
“行，那莹莹你要做啥？”王成疑惑的问道。
“我做一份三汁焖锅吧。毕竟这个还能配饭，还挺好的。”姜莹莹想了下，然后对着王成笑着说道。
“刚好你这里也有虾和鱿鱼，我就拿来用了。”姜莹莹看着桌子上剩余的食材，便对王成说道。
“行，你用吧。”王成熟练的从裤兜里拿出小本子，然后翻开没有用过的那一页就开始记录，然后应和道。
“先把鸡翅和这些洗干净，然后把鸡翅划刀，把虾剪去虾须和虾枪，然后挑去虾肠后，就把鱿鱼也洗干净，准备备用。”姜莹莹从食材堆里面先找出自己要用的，是经过王成询问的。
然后再把大葱切段，姜蒜切片。
姜莹莹在大海碗里面放入最开始的食材，然后放入切好的大葱和姜蒜，还有辣椒粉，黑胡椒粉，很一些盐和一小汤勺的油，再慢慢的抓匀腌制三十分钟。
紧接着姜莹莹把土豆，莲藕，胡萝卜和红薯去皮，切成方形的小块儿。再把芹菜切段，洋葱切块，香菇切成丁。
然后把所有的蔬菜放入大碗中，加入胡椒粉，辣椒粉，蒜瓣，少许盐，然后和刚才的肉那样腌制三十分钟。
在等着腌制的时候，姜莹莹和王成交代道：“像是这道菜，里面的蔬菜丁是可以灵活替换的，只是尽量不要用绿色的蔬菜，因为焖久了，绿色的蔬菜会变黄。”
“当然，荤菜也是一样的，也可以选择其他食材，不过要注意的是，不要选不容易熟的，需要长时间炖煮的食材。这样的话，底下的蔬菜丁再怎么硬，也会被这个熬软了。”
姜莹莹说的时候，王成就在认真的记笔记，然后连连点头表明自己有在认真听讲。
紧接着，姜莹莹再拿了一个大碗，放了两勺的蚝油，一汤勺的番茄酱，一汤勺的黑椒酱，和少许的盐搅拌均匀。
姜莹莹拿出大铁锅，在锅底上刷了一层油，然后再铺上除了芹菜以外的蔬菜丁。
再往里面铺上鸡翅，大虾，鱿鱼，除去葱姜。
放了两汤勺的料酒后，再盖上盖子焖个十五分钟，就往里面加入部分清水。
等到大虾，鱿鱼，鸡翅等变色后，刷上已经调好的酱汁，继续焖五分钟。
关火前，姜莹莹再往里面放入芹菜段和香菜段。
姜莹莹再撒上一些芝麻，焖煮一会就可以出锅了。
姜莹莹把大铁锅端出来的时候，整个后厨的人虎视眈眈的看着她手里的东西，有几个人甚至已经开始“吸溜吸溜”的擦自己的口水了。
“好了，别这么夸张，我们一人一半。这剩下的就都留给你们了。”姜莹莹拿了个碗，把自己的那份盛了出来，就把大铁锅还给他们了。
姜莹莹用手套带着吃的出去的时候，就看到两个孩子眼咕噜直转，不知道在打什么坏主意。
“你说嫂嫂不在，我们可不可以去后厨看看她啊？”祝铭之双手托腮看着祝铭宇问道。
“不行，别去给你嫂子添乱。待会赶紧吃，吃完了饭我们就可以走去逛街了，知道了么？”祝铭宇看着祝铭之拒绝道。
“好吧。我们真可怜，没有嫂嫂，就要面对这么凶的哥哥。小米，对吧？”祝铭之揉了揉脸，然后可怜兮兮的看着祝小米说道。
“嘿，你小子。”祝铭宇想给祝铭之的脑壳来上一拳，然后就看到姜莹莹端着菜过来了。
祝铭宇马上坐直身子，然后低声咳嗽了一下。
而祝铭之和祝小米丝毫没有反应，祝小米则是顺着祝铭之的话说下去：“嗯嗯，真可怜，要找嫂嫂。”
祝母看着她的三个孩子，笑了笑，没有偏帮谁，也没有提醒她们，就放任着她们被姜莹莹发现。