第八十七章 梅菜扣肉
“确实，走吧，睡个回笼觉么。”祝铭宇问道。
“行，等会。”姜莹莹点头道。
姜莹莹敲了敲祝小米房间的门，然后说道：“娘，可以出来了，出来透透气吧。”
听到姜莹莹的声音，祝母才放心的开了门，然后对姜莹莹说道：“莹莹，搞定了嘛？”
“唔，算是吧，娘，你待会帮我买点食材，我待会起来做行不。”姜莹莹打了个哈欠说道。
“行哦，你告诉我要哪些，然后你就好去休息了。”祝母看着姜莹莹温柔的笑着。
“要是她们来找你了，你就让他们来找我，要是凶你了，你就扭头就走啊。”姜莹莹认真的看着祝母说道。
“好哦，快去睡觉吧，莹莹。”祝母温柔的看着姜莹莹。
“小米，十一点的时候来叫嫂嫂起床哦。”姜莹莹看到祝母身后的祝小米笑着对她说道。
“好！”祝小米元气满满的答应姜莹莹道。
等姜莹莹转身后，祝母脸色趋变，瞪着高高大大的祝铭宇。
而祝铭宇满脸懵逼，不知道发生了啥。
祝铭宇和姜莹莹都回去睡回笼觉了，而祝母则是记住了姜莹莹要的东西，去村口找林叔，还有村长家找村长夫人买点东西了。
“诶，二嫂，你刚才去哪了？铭宇媳妇在你家作威作福你知道么？”祝家安从路口出来，拦住了祝母说道。
“三弟，有什么事么？”祝母看着祝家安问道。
“你那好儿媳可是偷了我们好多粮食，你不知道这事？你家院子还晒着呢。”祝家安步步紧闭的问道。
“我知道啊，那又怎么了？我觉得莹莹也没说错什么吧。三弟，你二哥平时对你不薄吧，我对你，你儿子也是问心无愧。家里每每有一点粮食，三弟妹就想要粮食，我也都给她了。结果就是，你儿子不把我女儿当人看，推进水也没打算捞起来。”祝母冷漠的对着祝家安说道。
说完后，祝母就离开了，也不管祝家安铁青的脸色。
往日里，祝母是最老实的一个，还是头一次这么怼人。
“林哥，给我来点五花肉。”祝母看着林叔说道。
“行，你家小妮子怎么样了？还好么？”林叔看到祝母，便问道。
“她还好，已经可以下床了。”祝母看着林叔笑着说道。
十一点的时候祝小米准时把姜莹莹叫醒。
“嫂嫂，起床啦，十一点啦。”祝小米爬不上姜莹莹的床，就在床边拍着姜莹莹说道。
突然祝小米觉得自己腾空了起来，才发现是祝铭宇把自己捞了起来，然后放到了床上。祝小米便咧着嘴对祝铭宇笑着，祝铭宇回之一笑，然后他便去洗漱了。
“嫂嫂，嫂嫂。”姜莹莹觉得自己脸旁边有个奶香奶香的东西一直在叫着她。
“小米啊，早上好哦。”姜莹莹看到在自己旁边的是祝小米，便捞过来亲了一口，然后就准备起床了。
“嫂嫂，是中午啦。”祝小米捧着脸看着姜莹莹，笑眯眯的说道。
“好哦，那我去刷个牙，然后我们去做午饭吗？”姜莹莹伸了个懒腰说道。
厨房里，姜莹莹把前几日买好的梅菜干拿出来洗干净，再拿了个碗，把梅菜干放进去用水浸泡一会。
然后把铁锅洗干净，倒水进去让它烧热。紧接着姜莹莹就把梅菜干捞出来剁碎备用。
姜莹莹在烧开的水里面放入八角，姜片，香叶和五花肉煮五分钟。
然后把五花肉捞出来后，沥干水。姜莹莹拿出老抽，拿出小刷子，在肉皮上抹上老抽上色，然后放置五分钟。
再把准备好的锅拿来上火，倒入清油，烧至八成熟的时候，再将五花肉的皮朝下放入锅中炸至深红色后，再捞出来晾晾。
姜莹莹把先前切好的梅菜下锅，炒出香味后，再把它装起来备用。
因为五花肉还有些烫手，姜莹莹便先把它放置，然后准备个蛋羹，给家里人补补营养。
姜莹莹拿了个大碗，再拿了四个鸡蛋，把鸡蛋一个一个的打进了碗里面，再放入了盐，边搅拌边放水。
然后姜莹莹把碗放着静置了会，过了一会后，姜莹莹再把鸡蛋液上面的一个个小泡用小勺子舀掉。
直到鸡蛋液表面光滑，再拿保鲜膜盖上，锅中放水后，大火蒸半个小时。
然后姜莹莹把放凉的五花肉切片，每片都精准的切成一厘米厚，再把肉皮朝下码好放在大碗里面，一个大海碗放的满满当当的。
一旁看着的祝小米和祝铭之不约而同的吸了吸口水，再用手擦了擦嘴角。
姜莹莹看着两个孩子的模样，笑而不语。
再拿出生抽，老抽，砂糖，还有料酒混合在一起搅拌均匀。
将炒好的梅菜铺在码好的肉片上，再淋上刚才配好的酱汁，最后把它下锅蒸45分钟就可以了。
半个小时后，姜莹莹先把蒸好的鸡蛋羹拿了出来，拿掉保鲜膜，往里面倒了些香油，再倒入一些酱油就可以出锅了。
“小米，去叫娘吃饭了。”姜莹莹一边把米饭开锅，一边对祝小米说道。
“好哒。”祝小米应声后，蹦蹦跶跶的找祝母去了。
“娘，哥哥，吃饭啦。”客厅里祝小米的声音传来。
“小之，帮我把这个端出去好嘛。”姜莹莹把碗筷拿给祝铭之，对他说道。
“好。”祝铭之点了点头说道。
姜莹莹拿了手套，把弄好的鸡蛋羹先端出去，等着高压锅自然放气完。
毕竟鸡蛋羹和米饭那些都很烫，姜莹莹不可能让祝铭之端的。
“有什么需要帮忙的么？”祝铭宇站在姜莹莹身后，冷不丁的问了一句。
“我天，被你吓死了。”姜莹莹拍着胸脯说道。
还好姜莹莹已经把鸡蛋羹放到桌子上了，不然这一下，估计鸡蛋羹和碗能直接摔得稀碎。
“没有啦，梅菜扣肉还不能开锅，米饭还要再等会，先吃点鸡蛋羹吧。”姜莹莹站在饭桌旁边，对祝铭宇招手道。
姜莹莹身上的围裙还没有脱下来，而她脸上的笑容，以及招手的动作，莫名的让祝铭宇感到了家的温馨。
“行，等会。”姜莹莹点头道。
姜莹莹敲了敲祝小米房间的门，然后说道：“娘，可以出来了，出来透透气吧。”
听到姜莹莹的声音，祝母才放心的开了门，然后对姜莹莹说道：“莹莹，搞定了嘛？”
“唔，算是吧，娘，你待会帮我买点食材，我待会起来做行不。”姜莹莹打了个哈欠说道。
“行哦，你告诉我要哪些，然后你就好去休息了。”祝母看着姜莹莹温柔的笑着。
“要是她们来找你了，你就让他们来找我，要是凶你了，你就扭头就走啊。”姜莹莹认真的看着祝母说道。
“好哦，快去睡觉吧，莹莹。”祝母温柔的看着姜莹莹。
“小米，十一点的时候来叫嫂嫂起床哦。”姜莹莹看到祝母身后的祝小米笑着对她说道。
“好！”祝小米元气满满的答应姜莹莹道。
等姜莹莹转身后，祝母脸色趋变，瞪着高高大大的祝铭宇。
而祝铭宇满脸懵逼，不知道发生了啥。
祝铭宇和姜莹莹都回去睡回笼觉了，而祝母则是记住了姜莹莹要的东西，去村口找林叔，还有村长家找村长夫人买点东西了。
“诶，二嫂，你刚才去哪了？铭宇媳妇在你家作威作福你知道么？”祝家安从路口出来，拦住了祝母说道。
“三弟，有什么事么？”祝母看着祝家安问道。
“你那好儿媳可是偷了我们好多粮食，你不知道这事？你家院子还晒着呢。”祝家安步步紧闭的问道。
“我知道啊，那又怎么了？我觉得莹莹也没说错什么吧。三弟，你二哥平时对你不薄吧，我对你，你儿子也是问心无愧。家里每每有一点粮食，三弟妹就想要粮食，我也都给她了。结果就是，你儿子不把我女儿当人看，推进水也没打算捞起来。”祝母冷漠的对着祝家安说道。
说完后，祝母就离开了，也不管祝家安铁青的脸色。
往日里，祝母是最老实的一个，还是头一次这么怼人。
“林哥，给我来点五花肉。”祝母看着林叔说道。
“行，你家小妮子怎么样了？还好么？”林叔看到祝母，便问道。
“她还好，已经可以下床了。”祝母看着林叔笑着说道。
十一点的时候祝小米准时把姜莹莹叫醒。
“嫂嫂，起床啦，十一点啦。”祝小米爬不上姜莹莹的床，就在床边拍着姜莹莹说道。
突然祝小米觉得自己腾空了起来，才发现是祝铭宇把自己捞了起来，然后放到了床上。祝小米便咧着嘴对祝铭宇笑着，祝铭宇回之一笑，然后他便去洗漱了。
“嫂嫂，嫂嫂。”姜莹莹觉得自己脸旁边有个奶香奶香的东西一直在叫着她。
“小米啊，早上好哦。”姜莹莹看到在自己旁边的是祝小米，便捞过来亲了一口，然后就准备起床了。
“嫂嫂，是中午啦。”祝小米捧着脸看着姜莹莹，笑眯眯的说道。
“好哦，那我去刷个牙，然后我们去做午饭吗？”姜莹莹伸了个懒腰说道。
厨房里，姜莹莹把前几日买好的梅菜干拿出来洗干净，再拿了个碗，把梅菜干放进去用水浸泡一会。
然后把铁锅洗干净，倒水进去让它烧热。紧接着姜莹莹就把梅菜干捞出来剁碎备用。
姜莹莹在烧开的水里面放入八角，姜片，香叶和五花肉煮五分钟。
然后把五花肉捞出来后，沥干水。姜莹莹拿出老抽，拿出小刷子，在肉皮上抹上老抽上色，然后放置五分钟。
再把准备好的锅拿来上火，倒入清油，烧至八成熟的时候，再将五花肉的皮朝下放入锅中炸至深红色后，再捞出来晾晾。
姜莹莹把先前切好的梅菜下锅，炒出香味后，再把它装起来备用。
因为五花肉还有些烫手，姜莹莹便先把它放置，然后准备个蛋羹，给家里人补补营养。
姜莹莹拿了个大碗，再拿了四个鸡蛋，把鸡蛋一个一个的打进了碗里面，再放入了盐，边搅拌边放水。
然后姜莹莹把碗放着静置了会，过了一会后，姜莹莹再把鸡蛋液上面的一个个小泡用小勺子舀掉。
直到鸡蛋液表面光滑，再拿保鲜膜盖上，锅中放水后，大火蒸半个小时。
然后姜莹莹把放凉的五花肉切片，每片都精准的切成一厘米厚，再把肉皮朝下码好放在大碗里面，一个大海碗放的满满当当的。
一旁看着的祝小米和祝铭之不约而同的吸了吸口水，再用手擦了擦嘴角。
姜莹莹看着两个孩子的模样，笑而不语。
再拿出生抽，老抽，砂糖，还有料酒混合在一起搅拌均匀。
将炒好的梅菜铺在码好的肉片上，再淋上刚才配好的酱汁，最后把它下锅蒸45分钟就可以了。
半个小时后，姜莹莹先把蒸好的鸡蛋羹拿了出来，拿掉保鲜膜，往里面倒了些香油，再倒入一些酱油就可以出锅了。
“小米，去叫娘吃饭了。”姜莹莹一边把米饭开锅，一边对祝小米说道。
“好哒。”祝小米应声后，蹦蹦跶跶的找祝母去了。
“娘，哥哥，吃饭啦。”客厅里祝小米的声音传来。
“小之，帮我把这个端出去好嘛。”姜莹莹把碗筷拿给祝铭之，对他说道。
“好。”祝铭之点了点头说道。
姜莹莹拿了手套，把弄好的鸡蛋羹先端出去，等着高压锅自然放气完。
毕竟鸡蛋羹和米饭那些都很烫，姜莹莹不可能让祝铭之端的。
“有什么需要帮忙的么？”祝铭宇站在姜莹莹身后，冷不丁的问了一句。
“我天，被你吓死了。”姜莹莹拍着胸脯说道。
还好姜莹莹已经把鸡蛋羹放到桌子上了，不然这一下，估计鸡蛋羹和碗能直接摔得稀碎。
“没有啦，梅菜扣肉还不能开锅，米饭还要再等会，先吃点鸡蛋羹吧。”姜莹莹站在饭桌旁边，对祝铭宇招手道。
姜莹莹身上的围裙还没有脱下来，而她脸上的笑容，以及招手的动作，莫名的让祝铭宇感到了家的温馨。