110 地瓜
一直到入睡前，田慧一直想着自己是忘了啥事儿。《乡+村+小+说+网 手#机*阅#读 》
“啊……”田慧猛地清醒了。
圆子和团子现在已经不和田慧睡在一张床了，兄弟俩一道儿睡在另一张床上。说是床，也只是在田慧的床的边上，搭了一块床板。
团子很是纠结，既想着有自己的小床，又想跟娘一道儿睡。每日睡觉前，都没少纠结。
这会儿，团子也正在纠结。
一听到田慧的呼声，“娘，怎么了？有老鼠吗？”团子赶忙坐起来，就往田慧的床上爬，“娘不怕，我来陪你睡！”两张床是并排的，团子没少往来爬着，这会儿也是轻车熟路地爬过来了。
圆子也早就跟着坐了起来，不过看到团子正迅捷地爬了过去，再看娘似笑非笑地望着团子，就知道并没啥事儿。“娘可是连老鼠和蟑螂都下得手的，咱这屋子里除了这两个还能有旁的？”
在圆子的心里，自家的娘亲肩不能挑，实该是娇养着的，不过在见识到了她娘围堵着老鼠之后，圆子就从容了。
她娘这是技多不压身……
之后，田慧一脚踩死一个蟑螂，这都是眼睛一闭一眨地功夫，算不得啥事儿。
就是圆子也佩服自家娘亲的“杀伐果断”。
如此被自己儿子高看，也不知道田慧该是啥想法。不过听到圆子说的这些，田慧丝毫没有半点儿不好意思。
能者多劳！
“去，回自己床上睡去！我正想事儿呢！就是你怕了，也抱着你哥哥睡去！粘人，八爪鱼！”田慧哼哼几声，就躺回去了。
可怜了团子双腿都已经碰着了田慧的那张chuang，呜呜。不愿意！
团子睡觉真的就跟个八爪鱼一样，喜欢缠着人睡，大冬天的田慧也愿意跟团子一道儿睡。暖和。不过现在，田慧正想着事儿。可不想跟聒噪的团子一道儿睡。
“娘，我都好久没有跟你一道儿睡觉了！我最近可是有好好地睡觉，是吧，哥哥？”团子可怜巴巴地寻求圆子的帮助。
圆子点点头，“不过我睡着了，也不晓得你夜里睡得咋样……”
“娘，我到底是不是你最疼的小儿子？娘，你说啊……”团子也不等田慧答应就滚到田慧的被窝里。田慧只能抱着团子睡下。
“就你会闹腾！明晚就自己睡小床，让圆子跟娘睡！咱当初可是说好了，一人睡一夜的！”田慧一手揽着团子，一只手拍着背，轻声哄着。
圆子听到了娘并没有忘记自己，“娘，我可是长大了……我明晚陪娘睡……”
这俩儿子都长大了，只是这两年，家里头伙食并不好，镇上杀猪的摊子也只剩下一两个。因为连猪都养不起了。很快就怕是连人都养不起了。
团子的身上并无几两肉，好不容易养出来的肉都随着身子的抽高，没了。
家里有银子。都得藏着掖着，生怕引来了思想不正的人。
也只能委屈俩儿子了。
田慧有些无可奈何，面对着天灾。她不想惹来了人祸……
田慧心里记挂着事儿，一晚上都没睡好，匆匆地跟秦氏交代了几句。
钱氏也才刚刚起来在用早饭，杨家的早饭丰盛多了，薄粥，馒头，这也算得上是村子里的独一份儿了。
田慧一大早地匆匆赶来。钱氏心被吓得突突的，“这。这是咋，咋的了。这么急？”
“没事儿，家里头好着呢，就是想到怎么弄那些个地瓜了，弄成地瓜干有些浪费了……”田慧一看钱氏的神色，连筷子都快抖下去了，就知道自己着急了。
孔氏正端了一小碗的粥放在一一面前，“慧娘，还没吃早饭吧，坐这儿吧，一边吃着一边说话。这粥我没喝过的，你先吃着……”
田慧笑嘻嘻地坐了下来，“那多不好意思啊……”捧起粥碗，就狠狠地喝了一大口。
孔氏也丝毫不在意，这俩年，这俩家人抱团过活，感情自然比以前好了不少。
杨家人都盯着田慧，田慧手里捏着软绵绵白花花的馒头也不好意思咬下去。“咳，我想着就是把这地瓜弄成地瓜粉，做成粉丝粉条，又能放得久，吃多了也不烧心……”
杨全中苦笑，要不是现在他家人手足，俩闺女不时地让下人过来搭把手，就是想吃地瓜吃得烧心都有些难了。这年头越发地难捱了。
一一的头发发黄，稀稀落落的，一看就是营养不良。
阿花爹是个猎户，现在杨家村的猎户都抱团上山去打猎，阿花家跟着田慧，也小赚了一笔，现在就是打了东西来，也不会再拿去卖，要么送点儿到镇上的舅舅家，要么是自家留点儿，或是给田慧送点儿。
田慧得了肉，也都是紧着往钱氏这儿送，一个快满周岁的，一个才俩三岁，正是需要营养的时候。至于圆子团子，也都是到钱氏那儿顺带地吃点儿过过瘾儿。
起先，钱氏怎么都不肯定答应，田慧的那点儿肉还是别家送的，可田慧全都往自家送来，就是圆子和团子也都是到钱氏那院儿来吃肉的。
田慧坚持，“婶子，你也知道我那院子，若是白日里头总是肉飘香，若是真的到了过不下去的时候，我家怕是第一个就得遭殃了……”
钱氏沉默，也知道田慧说的是实情，家里没个男人撑腰，这家就是立起来了，也会遭人窥觑。
后来，田慧再拿了肉来，钱氏不再拒绝。不过要不就是晒干，要不就分多餐，都细细打算着。不过，四个娃子，都只能吃上点儿肉汤。那些肉，都放在圆子和团子的碗底，圆子和团子也都是懂事的，二二嚼不动肉，就都多多得塞给一一。
一一平日里最亲的就是圆子和团子了，就是将一一照顾得无微不至的杨知故都得靠后。
饶是如此，这几个孩子瞧着也都是营养不良。
大人都日日吃不上饱饭，对几个孩子来说，吃的最多的就是薄粥和馒头了。
或许有了地瓜粉条，或许就会一样了。
原本，钱氏他们打算最近都吃地瓜，就是地瓜也得省着些，镇上现在就是地瓜也能卖上价儿。
不过，如今杨家村却是没有人再去卖地瓜了，就是换了一二两银子，还不够买粮的。
杨家村的当家人，都还是有点儿良知的，紧紧地守着粮，只盼着能熬过这难捱的时候。
若真是为了那几两银子，不顾家里人的死活，这可是要被戳脊梁骨的。所以，没有人卖粮，镇上的也有不少的来杨家村收粮，但凡能吃的都收。
不过，都被杨家村的人给赶了出去。
田慧前世，小时候的时候就陪着奶奶回老家住过几年，有一日晚上，田慧半夜起来嘘嘘，就看到院子里灯火通明，一下子就来了精神。小时候就是精力旺盛啊……
田慧回忆了一遍，就把做法慢慢地说了，“就跟着磨豆浆一样，磨出汁液来。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好。因着磨的时候怕是不够精细，皮渣子都会不小心掉了进去，用纱布包着过滤。
静置几日，等水和地瓜淀粉分层了，把水给舀干净，暴晒淀粉。
之后就是打浆糊，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温水。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。
让浆糊经漏勺孔眼下流，成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后，再浮出水面时，捞出，放入冷水缸降温，多试几次，直至粉丝松散成条为止，冷透后拿出室外晒丝。”
杨家眼冒金星，田慧就知道自己说得没错。
不过，这毕竟是田里唯一出产的口粮，杨全中还是得慎重。“这事儿做的准不？”
“嗯，我以前有看到过，能做出粉丝，能放置的时间也久……”田慧点点头，正色道。
杨家的三个儿子都是愿意相信田慧的，这么久相处下来，自然知道田慧不是个说大话的。
“反正我家是早晚都要做的，不过少不得你们得帮着我点儿，三叔，要不试试我家的先？”田慧没啥好犹豫的，因为她是真真实实地见着过的，也怪不得杨三叔有些怀疑了，毕竟那是现在最精贵的粮食。
“爹，咱要不先少弄些试试看？”杨知通建议道。
杨三叔也点点头，“那就这般先定下来了，慧娘你家的地瓜少，哪能用你家的地瓜试呢，这不是打三叔的脸吗？”
接着就开始商量磨地瓜粉的事儿。
杨家村里有没有大的石磨。就是钱氏家，也只有小型的石磨，若是大量的磨地瓜干，确实不适合。
“咱少弄点儿就先用自家的吧，等行了，就找段娘子家的石磨借用下吧，大不了出点儿银子，她家的豆腐生意已经不做了，没豆子，这地里黄豆都种不上了……”
田慧跟段娘子偶尔也有来往，也知道段娘子的豆腐生意早就停了。他家也是种了好几亩的地瓜，过日子的。
对于这方子，田慧一直都没想过要藏着掖着的……(未完待续)
ps：谢谢yh_yh1166的平安符。这一章有些晚了，原谅我没存稿了……
( 寡妇难贤 )
“啊……”田慧猛地清醒了。
圆子和团子现在已经不和田慧睡在一张床了，兄弟俩一道儿睡在另一张床上。说是床，也只是在田慧的床的边上，搭了一块床板。
团子很是纠结，既想着有自己的小床，又想跟娘一道儿睡。每日睡觉前，都没少纠结。
这会儿，团子也正在纠结。
一听到田慧的呼声，“娘，怎么了？有老鼠吗？”团子赶忙坐起来，就往田慧的床上爬，“娘不怕，我来陪你睡！”两张床是并排的，团子没少往来爬着，这会儿也是轻车熟路地爬过来了。
圆子也早就跟着坐了起来，不过看到团子正迅捷地爬了过去，再看娘似笑非笑地望着团子，就知道并没啥事儿。“娘可是连老鼠和蟑螂都下得手的，咱这屋子里除了这两个还能有旁的？”
在圆子的心里，自家的娘亲肩不能挑，实该是娇养着的，不过在见识到了她娘围堵着老鼠之后，圆子就从容了。
她娘这是技多不压身……
之后，田慧一脚踩死一个蟑螂，这都是眼睛一闭一眨地功夫，算不得啥事儿。
就是圆子也佩服自家娘亲的“杀伐果断”。
如此被自己儿子高看，也不知道田慧该是啥想法。不过听到圆子说的这些，田慧丝毫没有半点儿不好意思。
能者多劳！
“去，回自己床上睡去！我正想事儿呢！就是你怕了，也抱着你哥哥睡去！粘人，八爪鱼！”田慧哼哼几声，就躺回去了。
可怜了团子双腿都已经碰着了田慧的那张chuang，呜呜。不愿意！
团子睡觉真的就跟个八爪鱼一样，喜欢缠着人睡，大冬天的田慧也愿意跟团子一道儿睡。暖和。不过现在，田慧正想着事儿。可不想跟聒噪的团子一道儿睡。
“娘，我都好久没有跟你一道儿睡觉了！我最近可是有好好地睡觉，是吧，哥哥？”团子可怜巴巴地寻求圆子的帮助。
圆子点点头，“不过我睡着了，也不晓得你夜里睡得咋样……”
“娘，我到底是不是你最疼的小儿子？娘，你说啊……”团子也不等田慧答应就滚到田慧的被窝里。田慧只能抱着团子睡下。
“就你会闹腾！明晚就自己睡小床，让圆子跟娘睡！咱当初可是说好了，一人睡一夜的！”田慧一手揽着团子，一只手拍着背，轻声哄着。
圆子听到了娘并没有忘记自己，“娘，我可是长大了……我明晚陪娘睡……”
这俩儿子都长大了，只是这两年，家里头伙食并不好，镇上杀猪的摊子也只剩下一两个。因为连猪都养不起了。很快就怕是连人都养不起了。
团子的身上并无几两肉，好不容易养出来的肉都随着身子的抽高，没了。
家里有银子。都得藏着掖着，生怕引来了思想不正的人。
也只能委屈俩儿子了。
田慧有些无可奈何，面对着天灾。她不想惹来了人祸……
田慧心里记挂着事儿，一晚上都没睡好，匆匆地跟秦氏交代了几句。
钱氏也才刚刚起来在用早饭，杨家的早饭丰盛多了，薄粥，馒头，这也算得上是村子里的独一份儿了。
田慧一大早地匆匆赶来。钱氏心被吓得突突的，“这。这是咋，咋的了。这么急？”
“没事儿，家里头好着呢，就是想到怎么弄那些个地瓜了，弄成地瓜干有些浪费了……”田慧一看钱氏的神色，连筷子都快抖下去了，就知道自己着急了。
孔氏正端了一小碗的粥放在一一面前，“慧娘，还没吃早饭吧，坐这儿吧，一边吃着一边说话。这粥我没喝过的，你先吃着……”
田慧笑嘻嘻地坐了下来，“那多不好意思啊……”捧起粥碗，就狠狠地喝了一大口。
孔氏也丝毫不在意，这俩年，这俩家人抱团过活，感情自然比以前好了不少。
杨家人都盯着田慧，田慧手里捏着软绵绵白花花的馒头也不好意思咬下去。“咳，我想着就是把这地瓜弄成地瓜粉，做成粉丝粉条，又能放得久，吃多了也不烧心……”
杨全中苦笑，要不是现在他家人手足，俩闺女不时地让下人过来搭把手，就是想吃地瓜吃得烧心都有些难了。这年头越发地难捱了。
一一的头发发黄，稀稀落落的，一看就是营养不良。
阿花爹是个猎户，现在杨家村的猎户都抱团上山去打猎，阿花家跟着田慧，也小赚了一笔，现在就是打了东西来，也不会再拿去卖，要么送点儿到镇上的舅舅家，要么是自家留点儿，或是给田慧送点儿。
田慧得了肉，也都是紧着往钱氏这儿送，一个快满周岁的，一个才俩三岁，正是需要营养的时候。至于圆子团子，也都是到钱氏那儿顺带地吃点儿过过瘾儿。
起先，钱氏怎么都不肯定答应，田慧的那点儿肉还是别家送的，可田慧全都往自家送来，就是圆子和团子也都是到钱氏那院儿来吃肉的。
田慧坚持，“婶子，你也知道我那院子，若是白日里头总是肉飘香，若是真的到了过不下去的时候，我家怕是第一个就得遭殃了……”
钱氏沉默，也知道田慧说的是实情，家里没个男人撑腰，这家就是立起来了，也会遭人窥觑。
后来，田慧再拿了肉来，钱氏不再拒绝。不过要不就是晒干，要不就分多餐，都细细打算着。不过，四个娃子，都只能吃上点儿肉汤。那些肉，都放在圆子和团子的碗底，圆子和团子也都是懂事的，二二嚼不动肉，就都多多得塞给一一。
一一平日里最亲的就是圆子和团子了，就是将一一照顾得无微不至的杨知故都得靠后。
饶是如此，这几个孩子瞧着也都是营养不良。
大人都日日吃不上饱饭，对几个孩子来说，吃的最多的就是薄粥和馒头了。
或许有了地瓜粉条，或许就会一样了。
原本，钱氏他们打算最近都吃地瓜，就是地瓜也得省着些，镇上现在就是地瓜也能卖上价儿。
不过，如今杨家村却是没有人再去卖地瓜了，就是换了一二两银子，还不够买粮的。
杨家村的当家人，都还是有点儿良知的，紧紧地守着粮，只盼着能熬过这难捱的时候。
若真是为了那几两银子，不顾家里人的死活，这可是要被戳脊梁骨的。所以，没有人卖粮，镇上的也有不少的来杨家村收粮，但凡能吃的都收。
不过，都被杨家村的人给赶了出去。
田慧前世，小时候的时候就陪着奶奶回老家住过几年，有一日晚上，田慧半夜起来嘘嘘，就看到院子里灯火通明，一下子就来了精神。小时候就是精力旺盛啊……
田慧回忆了一遍，就把做法慢慢地说了，“就跟着磨豆浆一样，磨出汁液来。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好。因着磨的时候怕是不够精细，皮渣子都会不小心掉了进去，用纱布包着过滤。
静置几日，等水和地瓜淀粉分层了，把水给舀干净，暴晒淀粉。
之后就是打浆糊，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温水。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。
让浆糊经漏勺孔眼下流，成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后，再浮出水面时，捞出，放入冷水缸降温，多试几次，直至粉丝松散成条为止，冷透后拿出室外晒丝。”
杨家眼冒金星，田慧就知道自己说得没错。
不过，这毕竟是田里唯一出产的口粮，杨全中还是得慎重。“这事儿做的准不？”
“嗯，我以前有看到过，能做出粉丝，能放置的时间也久……”田慧点点头，正色道。
杨家的三个儿子都是愿意相信田慧的，这么久相处下来，自然知道田慧不是个说大话的。
“反正我家是早晚都要做的，不过少不得你们得帮着我点儿，三叔，要不试试我家的先？”田慧没啥好犹豫的，因为她是真真实实地见着过的，也怪不得杨三叔有些怀疑了，毕竟那是现在最精贵的粮食。
“爹，咱要不先少弄些试试看？”杨知通建议道。
杨三叔也点点头，“那就这般先定下来了，慧娘你家的地瓜少，哪能用你家的地瓜试呢，这不是打三叔的脸吗？”
接着就开始商量磨地瓜粉的事儿。
杨家村里有没有大的石磨。就是钱氏家，也只有小型的石磨，若是大量的磨地瓜干，确实不适合。
“咱少弄点儿就先用自家的吧，等行了，就找段娘子家的石磨借用下吧，大不了出点儿银子，她家的豆腐生意已经不做了，没豆子，这地里黄豆都种不上了……”
田慧跟段娘子偶尔也有来往，也知道段娘子的豆腐生意早就停了。他家也是种了好几亩的地瓜，过日子的。
对于这方子，田慧一直都没想过要藏着掖着的……(未完待续)
ps：谢谢yh_yh1166的平安符。这一章有些晚了，原谅我没存稿了……
( 寡妇难贤 )