第一百一十二章 商业三步走
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第一百一十二章商业三步走
听了小三子的话，蔡嘉油光满面的脸上泛着微红，看起来有些尴尬。
来食色居已有半月，在此期间他经常听到任宁这个名字，也大概猜出任宁在这应有的身份。
在他眼中任宁不过是个游手好闲的富家子弟，没多少本事，并且很有可能永远也回不来，甚至说过任宁的坏话，怎料任宁以这种姿态出现在他面前，蔡嘉心里有些发慌，若是小三子他们把蔡嘉的“恶性”曝光出来，还真有些不少收场。
小三子也是明事理的人，分得清孰轻孰重，说这话不过为了出口恶气，总不能让任宁对蔡嘉产生敌意，他还要为食色居的将来考虑。
小三子什么性格任宁最了解，能在他面前表达自己的不满，足以说明对蔡嘉的愤怒，本想刁难一下蔡嘉却看到秦歆瑶对他使了几个眼色。
似乎在说此人厨艺精湛，是不可多得的人才，望他大事化小，小事化了。
对于他的厨艺任宁一点也不怀疑，他不过是说了大概的做法蔡嘉便能融会贯通，烧出如此美味的东坡肉，然而任宁眼中揉不得沙子，对就是对，错就是错。
“我可以教你，但三个月的月钱没了。”任宁面色冰冷，丝毫没有跟小三子他们对话时的和蔼。
蔡嘉三个月的月钱不过六十量银子，任宁还不看在眼里，他这样做是为了立威，总不能让一名厨师指手画脚、不听管教。
在秦歆瑶眼中蔡嘉是不可多得的人才，在任宁眼中却一文不值，他不过是精通已有菜的做法并不能创新，任宁完全可以找一个态度端正的普通厨师，只要他懂得最基本的做菜原理就能达到任宁的要求。
蔡嘉当了近二十年的厨师，家里有些积蓄，六十量银子也不算什么，他的脸色却尤为难看，内心拼命的挣扎着，显然是一毛不拔的铁公鸡。
最后被东坡肉的美味给折服，好不情愿的说到“成交，只要你教我厨艺，三个月的月钱可以不要。”
对厨师来说一本好的菜谱绝对抵过千金，不会做东坡肉的胖子不是一名好厨子。
蔡嘉能有这种态度任宁颇为满意，用层出不穷的好菜牵着他的鼻子，再施以利诱不怕蔡嘉不死心塌地。
一天的奔波任宁有些劳累，不想打烊太晚，大厅几名客人走后也便关了门，蔡嘉怀着一副既心痛又兴奋的表情离开。
小三子他们围在任宁身边问这问那，有关于这次逃亡经历的，也有关于东坡肉做法的，总之他们在任宁身上发现不会做菜的工匠不是一名好诗人。
任宁的确如同一本百科全书，既能写诗，又能烧陶瓷，还能做菜，简直是无所不能。
任宁这一身的本事放在现代并不出奇，只是炎朝生产技术落后，不懂得深奥的科学道理，若是任宁生在炎朝恐怕还不如他们。
任宁还是住在原来的房间，小三子他们也跟着进来，毕竟还没到睡觉的时间，他们也想听听任宁对食色居的看法，这可是他们全部的经济来源。
“少爷，难道我们真要继续开酒楼吗？”
跟了任良德二十几年的高伯对经商多少有些了解，类似陶瓷，茶叶，布坊，钱庄这些才是赚大钱的行当，而酒楼不过是被大家族抛弃的产业，他从未听说哪个家族是靠着酒楼飞黄腾达的，就算有也不过以酒楼充当跳板赚些银两而转行。
任宁完全没这个必要，他手里有任良德留下的五万两银子，秦歆瑶这些年也有两万两的积蓄，完全可以直接转行。
这话高伯早就想对秦歆瑶说，又找不到一个合适的出路，如今任宁归来也有了主心骨，说出心中的疑问。
“那是自然。”任宁表情严肃，一本正经的说到“民以食为天，酒楼才能赚大钱。”
这话若是出自旁人之口，定会被笑掉大牙，难免被扣上痴人说梦的帽子，然而却是任宁，那个他们心中无所不能的少爷。
“仅仅凭着一道东坡肉就可以吗？”高伯还是有些怀疑。
他不否认东坡肉的美味，但这道菜毕竟有些油腻，不能符合所有人口味，并且一桌子客人总不能点十盘东坡肉吧。
之前在沈园诗会展示腊味合蒸的蔡老板的确凭这道菜赚了不少银子，却远远没到飞黄腾达的水平，那些慕名而来的客人久而久之也就厌烦了。
更何况腊味合蒸是靠了沈园诗会的推销作用，他们的东坡肉并没这种机会。
“一盘东坡肉当然不行。”任宁回答了高伯的问题，接着脸上露出神秘的笑容“要想把食色居做强做大需三步走。”
任宁似乎享受于这种吊人胃口的感觉，每次好的想法都不会一次说完。
“哪三步？”秦歆瑶抢先问道，别看她在感情方面有些木讷，提到经商立刻来了兴致。
任宁微微一笑，表情更加神秘“利润化，特色化，品牌化！”
这种现代才有的专业术语秦歆瑶听不明白，大概的理解需要三个过程，第一个过程就是赚钱，对于商人来说赚钱才是王道，这毋庸置疑。
“怎样才能做到利润化呢？”秦歆瑶照猫画虎的学着。
她本想问怎样才能赚钱，为了迎合任宁这种说法发故意用到“利润化”，也算是找些共同语言。
其他人的表情几乎是呆滞的，不明白他们在说什么，完全看着二人表演，当然他们也不需要听懂，把任宁吩咐的事情做好就是最大的功劳。
任宁再次佩服秦歆瑶，心里暗自想着“若这女人接受了现代化教育岂不要上天？最起码也是叱咤风云的商界女总裁。”
任宁这三步每一步都很难实现，单单是第一步就没几个酒楼可以做到，第二步更是凤毛麟角，若是完成了第三步绝对能成为江南西道的富豪，到时候类似洪州金老板这种角色都不会放在眼里。
这三步就如同小说的大框架，每一步的细枝末节才是最关键的，任宁也只是初步有了个构想，思索一番又是一副神秘兮兮的表情“完成利润化需要四盘、一锅、一坛。”
第一百一十二章商业三步走
听了小三子的话，蔡嘉油光满面的脸上泛着微红，看起来有些尴尬。
来食色居已有半月，在此期间他经常听到任宁这个名字，也大概猜出任宁在这应有的身份。
在他眼中任宁不过是个游手好闲的富家子弟，没多少本事，并且很有可能永远也回不来，甚至说过任宁的坏话，怎料任宁以这种姿态出现在他面前，蔡嘉心里有些发慌，若是小三子他们把蔡嘉的“恶性”曝光出来，还真有些不少收场。
小三子也是明事理的人，分得清孰轻孰重，说这话不过为了出口恶气，总不能让任宁对蔡嘉产生敌意，他还要为食色居的将来考虑。
小三子什么性格任宁最了解，能在他面前表达自己的不满，足以说明对蔡嘉的愤怒，本想刁难一下蔡嘉却看到秦歆瑶对他使了几个眼色。
似乎在说此人厨艺精湛，是不可多得的人才，望他大事化小，小事化了。
对于他的厨艺任宁一点也不怀疑，他不过是说了大概的做法蔡嘉便能融会贯通，烧出如此美味的东坡肉，然而任宁眼中揉不得沙子，对就是对，错就是错。
“我可以教你，但三个月的月钱没了。”任宁面色冰冷，丝毫没有跟小三子他们对话时的和蔼。
蔡嘉三个月的月钱不过六十量银子，任宁还不看在眼里，他这样做是为了立威，总不能让一名厨师指手画脚、不听管教。
在秦歆瑶眼中蔡嘉是不可多得的人才，在任宁眼中却一文不值，他不过是精通已有菜的做法并不能创新，任宁完全可以找一个态度端正的普通厨师，只要他懂得最基本的做菜原理就能达到任宁的要求。
蔡嘉当了近二十年的厨师，家里有些积蓄，六十量银子也不算什么，他的脸色却尤为难看，内心拼命的挣扎着，显然是一毛不拔的铁公鸡。
最后被东坡肉的美味给折服，好不情愿的说到“成交，只要你教我厨艺，三个月的月钱可以不要。”
对厨师来说一本好的菜谱绝对抵过千金，不会做东坡肉的胖子不是一名好厨子。
蔡嘉能有这种态度任宁颇为满意，用层出不穷的好菜牵着他的鼻子，再施以利诱不怕蔡嘉不死心塌地。
一天的奔波任宁有些劳累，不想打烊太晚，大厅几名客人走后也便关了门，蔡嘉怀着一副既心痛又兴奋的表情离开。
小三子他们围在任宁身边问这问那，有关于这次逃亡经历的，也有关于东坡肉做法的，总之他们在任宁身上发现不会做菜的工匠不是一名好诗人。
任宁的确如同一本百科全书，既能写诗，又能烧陶瓷，还能做菜，简直是无所不能。
任宁这一身的本事放在现代并不出奇，只是炎朝生产技术落后，不懂得深奥的科学道理，若是任宁生在炎朝恐怕还不如他们。
任宁还是住在原来的房间，小三子他们也跟着进来，毕竟还没到睡觉的时间，他们也想听听任宁对食色居的看法，这可是他们全部的经济来源。
“少爷，难道我们真要继续开酒楼吗？”
跟了任良德二十几年的高伯对经商多少有些了解，类似陶瓷，茶叶，布坊，钱庄这些才是赚大钱的行当，而酒楼不过是被大家族抛弃的产业，他从未听说哪个家族是靠着酒楼飞黄腾达的，就算有也不过以酒楼充当跳板赚些银两而转行。
任宁完全没这个必要，他手里有任良德留下的五万两银子，秦歆瑶这些年也有两万两的积蓄，完全可以直接转行。
这话高伯早就想对秦歆瑶说，又找不到一个合适的出路，如今任宁归来也有了主心骨，说出心中的疑问。
“那是自然。”任宁表情严肃，一本正经的说到“民以食为天，酒楼才能赚大钱。”
这话若是出自旁人之口，定会被笑掉大牙，难免被扣上痴人说梦的帽子，然而却是任宁，那个他们心中无所不能的少爷。
“仅仅凭着一道东坡肉就可以吗？”高伯还是有些怀疑。
他不否认东坡肉的美味，但这道菜毕竟有些油腻，不能符合所有人口味，并且一桌子客人总不能点十盘东坡肉吧。
之前在沈园诗会展示腊味合蒸的蔡老板的确凭这道菜赚了不少银子，却远远没到飞黄腾达的水平，那些慕名而来的客人久而久之也就厌烦了。
更何况腊味合蒸是靠了沈园诗会的推销作用，他们的东坡肉并没这种机会。
“一盘东坡肉当然不行。”任宁回答了高伯的问题，接着脸上露出神秘的笑容“要想把食色居做强做大需三步走。”
任宁似乎享受于这种吊人胃口的感觉，每次好的想法都不会一次说完。
“哪三步？”秦歆瑶抢先问道，别看她在感情方面有些木讷，提到经商立刻来了兴致。
任宁微微一笑，表情更加神秘“利润化，特色化，品牌化！”
这种现代才有的专业术语秦歆瑶听不明白，大概的理解需要三个过程，第一个过程就是赚钱，对于商人来说赚钱才是王道，这毋庸置疑。
“怎样才能做到利润化呢？”秦歆瑶照猫画虎的学着。
她本想问怎样才能赚钱，为了迎合任宁这种说法发故意用到“利润化”，也算是找些共同语言。
其他人的表情几乎是呆滞的，不明白他们在说什么，完全看着二人表演，当然他们也不需要听懂，把任宁吩咐的事情做好就是最大的功劳。
任宁再次佩服秦歆瑶，心里暗自想着“若这女人接受了现代化教育岂不要上天？最起码也是叱咤风云的商界女总裁。”
任宁这三步每一步都很难实现，单单是第一步就没几个酒楼可以做到，第二步更是凤毛麟角，若是完成了第三步绝对能成为江南西道的富豪，到时候类似洪州金老板这种角色都不会放在眼里。
这三步就如同小说的大框架，每一步的细枝末节才是最关键的，任宁也只是初步有了个构想，思索一番又是一副神秘兮兮的表情“完成利润化需要四盘、一锅、一坛。”