第二十三章 炖杂鱼
之后几天，王勇和大伟经常去找二叔喝酒聊天。《乡+村+小+说+网 手#机*阅#读 》王勇还特意去了一万块钱准备给二叔零花，哪成想二叔并不缺钱。退休时二叔在天海市干了十来年的正处级干部，退休后享受副厅级待遇。每月工资补贴加一起六千多块，工作这些年也没什么大花销，自己着实攒了不少钱。前俩年还给他弟弟的儿子自己的侄子在县里买了一套房子，拿出的存折上给王勇，上面有五十多万的存款，在天海市中心地段还有一套110多平米的房子。可以说比王勇还有钱，至少王勇卖金砖的那点钱还买不了二叔在天海的那套房子。那天二叔到集市上卖核桃也不过是闲得无聊去集市转转，打发时间而已。二叔本来想把存折给王勇，让他去做些生意。最后被王勇以自己有钱为由推脱了，二叔不信，王勇还特意将金砖的交易合同拿给二叔看。
三天之后，王勇送走了一起回京的王倩和大伟。结果回京后大伟就打来电话说没想到王倩的父亲竟然还是一位副部级大员，而且还跟自己信誓旦旦的说，据他的可靠消息，人带回后，就会升一级成为正部级的正主任。王勇可没工夫听他在电话里唠叨，就要挂电话时，听他才说他们酒店看过他带来的蔬菜之后非常满意，这一两天就会带人过来签合同。确定了一下这事，就挂了电话。
第二天，大伟就带着酒店负责采购的李经理和自己的师傅行政总厨张老过来了。王勇带他们参观了一下大棚，中午又用从大棚里摘的菜做了几道菜。吃完后，大为满意，立刻就签了合同。价格约定在了最低二十元一斤，具体的还要看菜的种类。合同签完，三人就急急忙忙的赶回京城。
这天闲着没事，王勇有些想吃鱼了，就准备在家里准备炖一锅小杂鱼。主要是好几天没吃鱼了，馋虫又犯了。先从小世界里捞了十几条小鱼，鱼的大小不一，大的有半斤，小的有二两多。有鲫鱼，草鱼，鲤鱼，花鲢，柳根，泥鳅，趴趴（一种有点像鲶鱼的小鱼，本人一直认为那是鲶鱼幼苗）。
王勇先开始清理小鱼，手脚麻利的将小鱼清理干净，再用水清洗一遍。洗好的鱼放到盆里用盐腌制一下备用。大葱切葱段，姜蒜切成末备用。
在铁锅中放少许水，生火将锅烧热。用锅中水将铁锅先刷干净，掏出刷锅水，等锅中水被烧干后，放入荤油，加入腌制好的小杂鱼，将其炸至干黄，捞出备用。在锅里留少许底油，依次放入姜蒜莫，花椒，大料，八角，香叶（注意香叶不能多放，放多了鱼汤会发苦）。将其炒香后，放入炸好的小杂鱼。直接加入水没过小杂鱼，再加入葱段，酱油，白糖，白醋，盐调味。大火烧开后小火慢炖上两个个小时。
趁着鱼在锅里慢慢的炖着，王勇从米袋里舀出一碗大米。先用水淘洗一遍，将掏完的大米放进电放锅中，挤入适量的水，接通电饭锅的电源，按下开关，就等着香甜的大米饭出锅了。
两个小时后，解开大铁锅的盖子，锅里的汤几乎熬干了，一股浓郁的鱼香味扑鼻而来，骨酥肉烂的小杂鱼让人口水直流。
将小杂鱼从锅里盛出来，满满一盆，鱼香满屋。夹一口放进嘴里，鱼肉细嫩，小鱼的骨刺也已经酥软，那滋味可不是城里高压锅做得出来的。盛一碗米饭，一口米饭一口鱼，这生活，不要太得意了。这正吃着，大伯过来了。
“你小子今天炖鱼啦？这么香，赶紧给我拿碗去，咱爷俩喝点。”大伯丝毫不客气的吩咐着。
作为晚辈的王勇只能放下筷子翻个白眼后起身去给大伯拿碗筷。又拍了个黄瓜，炸了盘花生米，当下酒菜。拿出一瓶从二叔哪里弄来的五粮液给大伯和自己各倒满一杯。
大伯看着王勇拿出的五粮液说：“这是从邻村你二叔哪拿的吧？你小子这么大了不知道孝敬孝敬从小就疼你的二叔，还从你二叔哪里拿东西，脸红不脸红？”
听着大伯的教训，王勇翻翻白眼。这几天村里都传遍了，当年和王大江好的穿一条裤子的那个和城里姑娘私奔的邻村曹伟和回来了。有的说是曹伟开了大公司，这是回来报答当年帮过他的王大江，还信誓旦旦的说，见他回来后第二天就见了王国梁老爷子。王老爷子是什么人啊？那是在京城做过大官的，什么事没经历过，就劝他放下包袱，好好过日子，也别提什么报答不报答的。后来曹伟一直没回天海就是在等王大江的儿子王勇回来去继承他的公司。还有传言更离谱，说是曹伟在天海当过副市长，是当时祝总理手下的干将，跟着总理得罪了不少人。所以总理任期期满后，他也跟着退休了。在上海呆不下去了，就回老家来了。他县里二弟一家的工作和侄子的房子都是曹老爷子操办的。……各种言语满天飞。
得到二叔嘱咐不要将他的事说出去的三人没有去澄清什么。二叔都不在乎，还管他别人说什么呢？何况传言还将二叔说的不是做了大官就是发了大财。怎么听都带着一股子的羡慕、嫉妒、恨。
大伯肯定也是八卦心起，好奇过来套自己话来了。因为目前最有可能知道这事真相的就是自家老头子和这个侄子。老头子不用想，自己敢去问，一定会被打出来。所以只能跑来问自己侄子了。到这不但不会挨打，还得好酒好菜的伺候着。王大海越想越得意，不由自主的哼起了歌。喝口酒吃口菜，好不惬意。
“愿意喝我那还有五瓶，给我二爷留两瓶，剩下三瓶你拿走。不愿意喝给我留着自己喝。”王勇没好气的说道。
王大海瞪了王勇一眼：“谁说我不喝了？”之后转移话题说道：“今天我去了趟乡上，把你当村长的事定下来了，由于只有你一个候选人，乡里的意见就直接上任就行了。不过你还是抽空跟乡里领导吃个饭，大家见一见面，彼此好有个印象。对了，给大伯透漏点曹伟的内幕消息，咱大小也是一村书记，现在村里说什么的都有，我得要去平息谣言啊！”
王勇真的无奈了，垂头丧气的对大伯说：“大伯，你是老爷们，不要跟大妈一样八卦好吗？”
“我这不是关心同志吗？想当年曹伟家的活我可没少干，要不就凭他那小身板，能种几亩地？他们兄弟两早饿死了。”大伯反驳加邀功道
看到王勇还是一言不发，一个劲儿的向盛鱼的盆子伸筷子。大伯伸出自己的筷子一挡王勇说：“你别光顾吃啊，多少给大伯透漏点内幕消息啊？你就告诉大伯，他曹伟是不是真的当过大官？啥级别？”
王勇盯着大伯看了一会，大伯不甘示弱的回瞪着王勇。最后王勇败下阵来，无奈的说道：“那我要告诉你二叔的级别，你可不能再问别的了。”
王大海痛快地说：“那当然，男子汉大老爷们，吐吐沫都是个钉。我跟你还能说话不算？咱怎么也是一村的书记不是？你赶紧说。”
“副厅。”
“什么？你说什么？”
“副厅，二叔做过天海市农业局的技术员，科长、处长，农业局的副局长，退休时升到农业委员会副主任，好像还在旅游方面有兼职，享受副厅级待遇。好了，就这些。”
王大海一脸惊讶的表情：“乖乖，我以为就是个科长处长的就差不多了，没想到这老小子官当的还不小。嘿嘿！能让副厅级的干部上门送礼，全乡、哦不，全县也找不到几个吧。”王大海又开始唠叨起自己的能耐。
王勇已经知道当时二叔回来就拜访了二爷和大伯，给每人带了俩瓶30年陈酿茅台。二爷的那俩瓶当场让三人给喝。大伯的那俩瓶也没藏住，被王强给拿走了，至今下落不明。听大妈说事后气的大伯三天没吃好饭，心疼坏了。一提起来就冒火，以至于王勇回来后王大海都忘了跟王勇唠叨着提起这事。
二爷没跟王勇提起，可能是因为在他看来，曹伟是来报恩的，可在二爷看来那不过是小事，不值一提，有困难的时候帮把手很正常，可不能要人家报什么恩。所以也是才没告诉王勇。直到王勇赶集遇上了二叔，才知道二叔已经回家了。
王勇没好气的说：“既然你现在都是书记了，那个工程队就让别人做吧，你就老老实实的在村里当你的致富带头人就行了，省得累到自己。”
“行了，行了。喝你的酒吧。领导干部不能经商，我身为村里一把手——村书记，能知法犯法吗？给你改造好房子后我就把队伍给别人带了。”大伯对于自己的先见之明很是得意的说道。
王勇对于大伯的厚脸皮的回答只能是又一个白眼。之后没好气的说：“你算什么干部啊！村里干部不是脱产干部，不守那条规定约束的。对了，我听大伟说，小叔马上就要当选为国家发改委的主任，这可是正八经的正部级，要是兼任上副总理就是副国级，那你不更牛。你就是副国级领导的大哥，全中国也找不出多少个来。”
“哇！你也听说了？不过现在还没任命，咱家里人要低调，别给你小叔惹事。”大伯煞有介事的，洋洋得意地说着。
其实，王勇知道，大伯就是一个典型的小农民，小农思想深入他的内心深处。再加上好面子，所以喜欢跟人吹嘘一些，以显得自己认识的人有多了不起，自己也跟着牛x的不行。这也是几十年干工程犯下的毛病。你有关系，别人就不敢刁难你，就会对你一视同仁或者高看你一眼。说的不出一些大话，就会得到其他小朋友的崇拜仰视。其实这正是他们的悲哀，因为权势让他们不得不低下头，有了关系，才能更好的来适应这个社会。当整个社会都变成这样以认识或者成为什么大人物为荣时，你要想在这个社会活得更好，你就必须认识比他更高级别的人物，以显示自己的不凡，并且才能在社会中获得的认同，公平和平等。
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( 回乡小农民 )
三天之后，王勇送走了一起回京的王倩和大伟。结果回京后大伟就打来电话说没想到王倩的父亲竟然还是一位副部级大员，而且还跟自己信誓旦旦的说，据他的可靠消息，人带回后，就会升一级成为正部级的正主任。王勇可没工夫听他在电话里唠叨，就要挂电话时，听他才说他们酒店看过他带来的蔬菜之后非常满意，这一两天就会带人过来签合同。确定了一下这事，就挂了电话。
第二天，大伟就带着酒店负责采购的李经理和自己的师傅行政总厨张老过来了。王勇带他们参观了一下大棚，中午又用从大棚里摘的菜做了几道菜。吃完后，大为满意，立刻就签了合同。价格约定在了最低二十元一斤，具体的还要看菜的种类。合同签完，三人就急急忙忙的赶回京城。
这天闲着没事，王勇有些想吃鱼了，就准备在家里准备炖一锅小杂鱼。主要是好几天没吃鱼了，馋虫又犯了。先从小世界里捞了十几条小鱼，鱼的大小不一，大的有半斤，小的有二两多。有鲫鱼，草鱼，鲤鱼，花鲢，柳根，泥鳅，趴趴（一种有点像鲶鱼的小鱼，本人一直认为那是鲶鱼幼苗）。
王勇先开始清理小鱼，手脚麻利的将小鱼清理干净，再用水清洗一遍。洗好的鱼放到盆里用盐腌制一下备用。大葱切葱段，姜蒜切成末备用。
在铁锅中放少许水，生火将锅烧热。用锅中水将铁锅先刷干净，掏出刷锅水，等锅中水被烧干后，放入荤油，加入腌制好的小杂鱼，将其炸至干黄，捞出备用。在锅里留少许底油，依次放入姜蒜莫，花椒，大料，八角，香叶（注意香叶不能多放，放多了鱼汤会发苦）。将其炒香后，放入炸好的小杂鱼。直接加入水没过小杂鱼，再加入葱段，酱油，白糖，白醋，盐调味。大火烧开后小火慢炖上两个个小时。
趁着鱼在锅里慢慢的炖着，王勇从米袋里舀出一碗大米。先用水淘洗一遍，将掏完的大米放进电放锅中，挤入适量的水，接通电饭锅的电源，按下开关，就等着香甜的大米饭出锅了。
两个小时后，解开大铁锅的盖子，锅里的汤几乎熬干了，一股浓郁的鱼香味扑鼻而来，骨酥肉烂的小杂鱼让人口水直流。
将小杂鱼从锅里盛出来，满满一盆，鱼香满屋。夹一口放进嘴里，鱼肉细嫩，小鱼的骨刺也已经酥软，那滋味可不是城里高压锅做得出来的。盛一碗米饭，一口米饭一口鱼，这生活，不要太得意了。这正吃着，大伯过来了。
“你小子今天炖鱼啦？这么香，赶紧给我拿碗去，咱爷俩喝点。”大伯丝毫不客气的吩咐着。
作为晚辈的王勇只能放下筷子翻个白眼后起身去给大伯拿碗筷。又拍了个黄瓜，炸了盘花生米，当下酒菜。拿出一瓶从二叔哪里弄来的五粮液给大伯和自己各倒满一杯。
大伯看着王勇拿出的五粮液说：“这是从邻村你二叔哪拿的吧？你小子这么大了不知道孝敬孝敬从小就疼你的二叔，还从你二叔哪里拿东西，脸红不脸红？”
听着大伯的教训，王勇翻翻白眼。这几天村里都传遍了，当年和王大江好的穿一条裤子的那个和城里姑娘私奔的邻村曹伟和回来了。有的说是曹伟开了大公司，这是回来报答当年帮过他的王大江，还信誓旦旦的说，见他回来后第二天就见了王国梁老爷子。王老爷子是什么人啊？那是在京城做过大官的，什么事没经历过，就劝他放下包袱，好好过日子，也别提什么报答不报答的。后来曹伟一直没回天海就是在等王大江的儿子王勇回来去继承他的公司。还有传言更离谱，说是曹伟在天海当过副市长，是当时祝总理手下的干将，跟着总理得罪了不少人。所以总理任期期满后，他也跟着退休了。在上海呆不下去了，就回老家来了。他县里二弟一家的工作和侄子的房子都是曹老爷子操办的。……各种言语满天飞。
得到二叔嘱咐不要将他的事说出去的三人没有去澄清什么。二叔都不在乎，还管他别人说什么呢？何况传言还将二叔说的不是做了大官就是发了大财。怎么听都带着一股子的羡慕、嫉妒、恨。
大伯肯定也是八卦心起，好奇过来套自己话来了。因为目前最有可能知道这事真相的就是自家老头子和这个侄子。老头子不用想，自己敢去问，一定会被打出来。所以只能跑来问自己侄子了。到这不但不会挨打，还得好酒好菜的伺候着。王大海越想越得意，不由自主的哼起了歌。喝口酒吃口菜，好不惬意。
“愿意喝我那还有五瓶，给我二爷留两瓶，剩下三瓶你拿走。不愿意喝给我留着自己喝。”王勇没好气的说道。
王大海瞪了王勇一眼：“谁说我不喝了？”之后转移话题说道：“今天我去了趟乡上，把你当村长的事定下来了，由于只有你一个候选人，乡里的意见就直接上任就行了。不过你还是抽空跟乡里领导吃个饭，大家见一见面，彼此好有个印象。对了，给大伯透漏点曹伟的内幕消息，咱大小也是一村书记，现在村里说什么的都有，我得要去平息谣言啊！”
王勇真的无奈了，垂头丧气的对大伯说：“大伯，你是老爷们，不要跟大妈一样八卦好吗？”
“我这不是关心同志吗？想当年曹伟家的活我可没少干，要不就凭他那小身板，能种几亩地？他们兄弟两早饿死了。”大伯反驳加邀功道
看到王勇还是一言不发，一个劲儿的向盛鱼的盆子伸筷子。大伯伸出自己的筷子一挡王勇说：“你别光顾吃啊，多少给大伯透漏点内幕消息啊？你就告诉大伯，他曹伟是不是真的当过大官？啥级别？”
王勇盯着大伯看了一会，大伯不甘示弱的回瞪着王勇。最后王勇败下阵来，无奈的说道：“那我要告诉你二叔的级别，你可不能再问别的了。”
王大海痛快地说：“那当然，男子汉大老爷们，吐吐沫都是个钉。我跟你还能说话不算？咱怎么也是一村的书记不是？你赶紧说。”
“副厅。”
“什么？你说什么？”
“副厅，二叔做过天海市农业局的技术员，科长、处长，农业局的副局长，退休时升到农业委员会副主任，好像还在旅游方面有兼职，享受副厅级待遇。好了，就这些。”
王大海一脸惊讶的表情：“乖乖，我以为就是个科长处长的就差不多了，没想到这老小子官当的还不小。嘿嘿！能让副厅级的干部上门送礼，全乡、哦不，全县也找不到几个吧。”王大海又开始唠叨起自己的能耐。
王勇已经知道当时二叔回来就拜访了二爷和大伯，给每人带了俩瓶30年陈酿茅台。二爷的那俩瓶当场让三人给喝。大伯的那俩瓶也没藏住，被王强给拿走了，至今下落不明。听大妈说事后气的大伯三天没吃好饭，心疼坏了。一提起来就冒火，以至于王勇回来后王大海都忘了跟王勇唠叨着提起这事。
二爷没跟王勇提起，可能是因为在他看来，曹伟是来报恩的，可在二爷看来那不过是小事，不值一提，有困难的时候帮把手很正常，可不能要人家报什么恩。所以也是才没告诉王勇。直到王勇赶集遇上了二叔，才知道二叔已经回家了。
王勇没好气的说：“既然你现在都是书记了，那个工程队就让别人做吧，你就老老实实的在村里当你的致富带头人就行了，省得累到自己。”
“行了，行了。喝你的酒吧。领导干部不能经商，我身为村里一把手——村书记，能知法犯法吗？给你改造好房子后我就把队伍给别人带了。”大伯对于自己的先见之明很是得意的说道。
王勇对于大伯的厚脸皮的回答只能是又一个白眼。之后没好气的说：“你算什么干部啊！村里干部不是脱产干部，不守那条规定约束的。对了，我听大伟说，小叔马上就要当选为国家发改委的主任，这可是正八经的正部级，要是兼任上副总理就是副国级，那你不更牛。你就是副国级领导的大哥，全中国也找不出多少个来。”
“哇！你也听说了？不过现在还没任命，咱家里人要低调，别给你小叔惹事。”大伯煞有介事的，洋洋得意地说着。
其实，王勇知道，大伯就是一个典型的小农民，小农思想深入他的内心深处。再加上好面子，所以喜欢跟人吹嘘一些，以显得自己认识的人有多了不起，自己也跟着牛x的不行。这也是几十年干工程犯下的毛病。你有关系，别人就不敢刁难你，就会对你一视同仁或者高看你一眼。说的不出一些大话，就会得到其他小朋友的崇拜仰视。其实这正是他们的悲哀，因为权势让他们不得不低下头，有了关系，才能更好的来适应这个社会。当整个社会都变成这样以认识或者成为什么大人物为荣时，你要想在这个社会活得更好，你就必须认识比他更高级别的人物，以显示自己的不凡，并且才能在社会中获得的认同，公平和平等。
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