26 东街
四川名小吃，可谓是数不胜数。《乡+村+小+说+网 手#机*阅#读 》其特点可以简单概括风味突出、善于用汤、注重质量、承受时令翻新花样四点。而且小吃以经营上的随意方便，经济实惠，也普遍受大众欢迎。
就如她去年夏天卖麻辣串，临时起意，一辆板车，一个灶台，一个瓷罐，一个夏天，也赚了不少银子呢。
而四川小吃除了麻辣串，广为人知的还有酸辣粉、担担面、棒棒鸡、钟水饺、龙抄手、赖汤圆等。这当中不管哪样，拿出去都能独自撑起一个店铺。
兰娘细细想了想，暂时也不用他们几人把所有的东西就学会，先让他们每人掌握一门小吃，做到精益求精。这样，说不定短时间便能够有收获。马上就是三月份了，等三月过去，夏天便就来了，到时候天气炎热，这小吃的市场肯定比火锅店还要火爆呢。
她把准备教五人做小吃的想法说了。几人听了，自是连声答应。
她让五人商量一下，各自希望学习什么小吃。最后经过他们的商量和兰娘的建议，唐塘学做酸辣粉、担担面，十竹学做钟水饺，罗云氏学做“苏汤圆”，七妹和鲁阿祖都学做抄手，只是分别掌握的味道不同——一人是龙抄手。另一人则是藤椒抄手。
也不过一种小吃，真正学起来也花费不了多少时间。不过真正动手制作却又是有些麻烦的。其中，就说唐塘手工制作酸辣粉和担担面的工序，便是有些麻烦。
酸辣粉一般用苕粉、洋芋粉、豌豆粉制作。这几种也都可以从市面上直接买回来。有了其中一种面粉，便可以制作了。例如苕粉，先用清水调散，加了鸡蛋，揉成软硬适度的粉团待用。然后找了铁匠特地打造了一个大铝瓢，把瓢当中做出黄豆般大小的孔，然后便将粉团装在水瓢内，用手拍打粉团使之成线条搂入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉才成了“水粉”。
这看似简单的活，却是一碗美味酸辣粉必不可少的。要知道，这酸辣粉，除却味道，最重要的还是这水粉的质感。
当五人看着兰娘端上桌的那一碗酸辣粉时，都有些馋嘴了。
鲁阿祖最为着急，当下便拿了筷子挑了吃。见他吃的连连点头称好，另外几人却也顾不得其他，也都纷纷拿了筷子，在碗里面直接挑了酸辣粉吃。吃到嘴里，个个都说好。
“这酸辣粉滑而爽口，绵^软却不断成小截，再加上老师配制的调料，很好吃。”向来话少的十竹吃进嘴里，细细回味了一下，竟也开口说话了。
罗云氏笑着，“本来我觉得这些时间来，已经学了够多的菜肴了。可是这才发现，每当我们觉得要学完时，老师又会拿出许多特色的东西。”
“可不是。”七妹抿唇笑笑。
鲁阿祖则在那里嚷嚷着，“糟了，老师，这酸辣粉我也想学了。”
“刚才制作时，你可在旁边看了的。”兰娘笑着白了鲁阿祖一眼，又看着另外几人，道：“其实，这天下，南北地域宽广，每个地方都会有其地道独特的菜肴小吃。而我会的，也很少。而我现在教给的你们的，虽然更多的是速成的办法，直接说了哪样菜品要入什么样的味……但是，我还是希望，你们学到的，不仅仅是我教给你们的，更多的是在做菜过程中的领悟，去做出其他风味独特的菜肴来。”
“我教的，便如这酸辣粉，你们或许可以从另一种烹饪手法中，来重新做出它，更或者，你们也可以把制作酸辣粉的方法套用到其他菜品的制作上面去……所以，我希望并且鼓励你们创新新的菜式。”
兰娘看着眼前的五人。现在的她或许还有精力去教徒弟，但是以后摊子大了，只怕她就没有那么多时间再去带新的徒弟了。所以，在教五人时，她总是尽心尽力的，希望把她会的，都交给大家……
“老师，创新，你说的简单啊。”鲁阿祖撇撇嘴，摇头道：“只怕我们创新出来的菜式，都入不了口呢。”
其他四人显然也十分同意鲁阿祖方才的话。
兰娘笑着，“我这不过是把话说在这里，又不是让你们立马就给我凭空创出一道菜式来。我是说，等你们以后做菜的经验丰富了，可以往这条路试试看。”
五人听了，稍稍沉默，算是有些同意了。
兰娘见时间不早，挥挥手，“好了，今天就先到这儿，我们还是先去饭庄开门做生意才是。至于其他几人要学的，我也会在这两天之类，尽快抽^出时间都教给大家。”她看着众人道：“你们可都给我用心了学啊！还必须加把劲儿。因为在夏天的时候，可能会开新店，到时候主打的便是你们这几道小吃……谁做的差了，我可不让他去店里做出来砸了李记的招牌。还有，如果你们做出来的小吃，受顾客欢迎，会有额外的奖励！”
“奖励啊。这字眼我是最爱听了。”鲁阿祖笑呵呵的道，他看了大家一眼，捏捏拳头，“都加油了哦！”
……
接下来几天，兰娘的主要工作，便是教几人制作各自需要学会儿的小吃了。因先前已经跟着学了这么久做菜，几人对于掌握才接触小吃倒也是没花多少时间。掌握了，并不代表就能够做出来给客人吃了。他们还需做的，便是在现有的基础上，精益求精，把小吃的味道提升到最好的高度上面。
而几人当中，最先能拿得出手的，就要属罗云氏的汤圆了。
这日，罗云氏则端了一碗时令下的玫瑰馅的汤圆上来。
兰娘咬了一口，当即便拍板，觉得罗云氏这道汤圆算是真正的“出师”了。铁森也试吃了一下，觉得味道是极其好的，连连点头，“这汤圆细腻甜爽，好吃。”
得了肯定，罗云氏面上也是满满的喜悦。
兰娘看着罗云氏，笑笑道：“这汤圆面你做的已经很好了，吃起来糯而不粘，刚刚好。而这玫瑰馅处理的也十分得当呢。接下来几日，你可以多试试其他的馅，也多多训练一下。”
“行，老师我知道了。”罗云氏笑呵呵的点着头。
铁森却是忽的插话道：“其实火锅店那边，我们可以试试这汤圆的市场反应呢！这如今天气渐渐地热了，大伙儿吃火锅都辣的厉害，这汤圆细腻甜爽，刚好可以让客人们吃了火锅后，来一碗这样的小吃。说不定大伙儿都很喜欢的。”
兰娘一听，却也同意了，“这样也行。”
于是乎，罗云氏晚上便就到了火锅店开始制作汤圆。第一个晚上，汤圆却也卖出去了二十来碗。算是肖守安极好的了。而且其中玫瑰馅的特别受女子欢迎……女子素来都是爱美的，从玫瑰花瓣沐浴便是能瞧出来了。而如今店里竟然把玫瑰当做馅放进汤圆里，女子一听，自是希望吃了，能够像花儿一样。
兰娘建议道：“你可以多在各种花卉馅上下功夫。说不定，这汤圆还能够吸引大批的女客人过来就餐。”
罗云氏听了，细细想想，“只是这哪些花瓣可以入馅，却是不清楚的。我趁着时间得空了，去药铺问问那资深的大夫，看看哪些花瓣对女子的皮肤好。到时候回来再做研发。”
兰娘点头，“这样也行。不过呢，你去的时候，花点钱，请那大夫帮忙把各种花卉的滋补养颜药效都写出来，最好让城里有名的大夫落了印章，有权威性。到时候再把它框起来，定然能够让客人们信服。”
罗云氏一听，心里暗暗赞叹。他们的老师不仅是一顶一的厨子，连做生意也是把好手啊！不过是一道汤圆，却也能够想出这么多促销办法来。她都不用多想，便知道如果有了大夫的证明，那花卉馅的汤圆，只怕会在女子顾客中，刮起一股旋风。
“那我还是早些去寻大夫了。”罗云氏道。
看着罗云氏做出来的汤圆已经能够在店里挣钱了，其余四人倒也是有些着急了。他们可都希望自个儿做出来的小吃能够吸引客人们过来呢。兰娘也试吃了他们做出来的成品，味道自然不会差到哪里去。她笑着道：“趁着这些日子，你们再练练，到时候新店开张，做到比现在更好就行了。”
鲁阿祖努努嘴，道：“老师，我们这几样，就不能也先在饭庄或者火锅店试试反应？”
其余三人也是着急的。
“你可别急。你那藤椒抄手比起七妹做的龙抄手还差些火候呢。”兰娘看着几人笑笑，道：“你们也不用着急，到时候新的店铺开张自然有你们施展拳脚的地方。不过呢，就算新店真的开张，你们也不可能全部都去那边忙的。不然，南街码头的饭庄，谁来照顾？”
兰娘道：“你们几个呢，现如今手艺也好了，不过，那抄手、水饺、酸辣粉几样东西如果真的全靠你们每人的一双手忙活，只怕新店开张，也没有多少东西拿去卖的。所以趁着这时间，店里还会聘请几人，你们呢，就让他们跟着学习一下，怎样擀皮，包抄手，制作苕粉。至于其中肉馅的配料，面粉比例的发酵，你们也注意一些，尽量少让外人知道……吃食这东西，虽然别人也早晚会做，但是我们呢，做的便是强占这个先机。在别家还没回过神时，我们必须打响自己的招牌！这样就算来日有了竞争，我们也不用怕。”
几人听了也是十分赞同兰娘的这番话。对于他们也要教新手制作东西，也是有些小兴奋的。
……
这还是罗云氏第一次一个人做这么大的事，所以她是十分尽心尽责。找的大夫，是县城里有名的康济医馆里的一名德高望重的老大夫，虽然花了二两银子，却是十分值得的。
有了老大夫的建议，罗云氏也知道了当下哪些花卉能够食用，便立马投入了新品的研发过程当中。而兰娘为了尽早推出各类汤圆，也和罗云氏一起，对于新品汤圆研发，下了很大的功夫。
通过两人的努力，也添了梨花、橘梗花、月橘等时令下的花瓣做馅。
兰娘仔细琢磨了，这汤圆是精细的，如果寻常馅的拿来火锅店卖也没什么，可是这类花馅的，不仅做起来花费功夫，还难寻。如果拿到火锅店卖，只怕价格也上不去……李记的生意虽然是面向大众的，可如果一直照着现在这条路线走，只怕还要花许多时间，才能打入真正的高端市场。便不如趁着这个机会，拿这花馅的汤圆往高端市场走……
如果真想这么做，那么新店的选址便是重中之重的问题了。
晚上，兰娘与铁森商量了一下这件事。
铁森却拧着眉头，有些不赞同道：“这样做只怕有些风险，单单凭这这汤圆，只怕到时候我们连房租都交不起。”按着兰娘的想法，这汤圆的新店铺肯定开在东街上面的。而东街的店铺，大都是大户人家租赁出来，可谓是寸土寸金。那里，很小的一个店面，每月只是租金，只怕就要花费十几两银子。
可是这么一碗汤圆，难不成还能卖到每碗几百文了不成，不然，每月只是那点租金，就有点够呛。
“你这个问题我先前也考虑了。”兰娘也是多方面考虑了一番后，才与铁森商量的，毕竟这钱可是辛辛苦苦赚来的，要是拿去打了水漂，她也心疼呢。她看着铁森道：“李记如今虽有了三家店铺，可是我们现在做的客人大都是县城里的底层人民，而其凤阳县真正的上层人，来我们店里就餐的人却是很少，基本上没有……”
“可是，这些都是由于我们先前资金问题所导致。[]而正是因为这样，我们李记虽然在外有了口碑，但却给了上层人留下了一个印象——李记做家常小菜，上不了台面！他们自是不会来我们店里就餐。而对于我来说，不管李记怎样，不管李记的客人是谁，我向来都是一视同仁……可是，我们要真的想吸引上层人，就必须靠着精致细腻的东西，去搏一搏。”
“卖这汤圆，我也想了想，可以根据其馅料的不同进行定价。比如我和罗云氏这两日做出来的花卉馅料，价钱自是高的。到时候在东街上，每碗便是真的卖上一百文，也会有人来吃。再说，我们也不是只卖汤圆，后续我们也可以推出另一些精细的小吃，这样也能吸引一些客人的。”
对于真正的富人来说，他们追求的是吃，是一种享受。至于那一百文，在他们眼里，连钱都不是，哪里又会觉得那点钱贵呢。
铁森也知道富人的钱好赚，可这一下子投资太大，只怕到时候抽不出身，赔的也多啊！如果是自家的钱，兰娘怎样说，他也不用考虑那么多，就答应了，可现在，店里其他人也有份。他不能擅自做决定。
他道：“不如，等到时候叫了大家一起，商量一下再做决定？”
“也行。征询一下大家的意见吧。集思广益，总没有错。”兰娘点点头，算是同意了。
两人正在说话，陈氏说水热好了，可以打水洗漱了。兰娘这才站起来伸了一个懒腰，扭动了一下胳膊，“别说，还真有些累，洗了早点休息。”两人一起出了卧房，看见成乐也刚好从房间里出来。许是刚才练字的缘故，小^脸上竟是不小心沾了一点墨水，花猫似的，看着便觉得十分有趣。
见爹娘看过来脸上都带了深深的笑意，成乐便明白过来，伸手就是一抹，方才还是一点，这下，那一点便就成了模糊的一条长线，让人瞧着，顿时没有忍不住，扑哧一声便笑了出来。
成乐撇撇嘴，“真有那么脏？”
兰娘仍旧笑着。铁森笑道：“你看看自己的双手不就知道了？”
成乐摊手手掌一看，白^皙的手掌像是方才摸了炭灰一样，还真不是一般的黑。他嘿嘿的笑笑，“还真有些脏。”
洗脚时，兰娘倒是想起一件事来，“对了石头，这段时间我忙起来就忘了给你讲故事了，你去学堂，可没被你们先生的闺女欺负吧？”
“哦。这个啊，没呢。”成乐使劲儿擦擦脸上的墨渍，确定干净后，才放心。
“嗯？真没找你麻烦？”兰娘想起那个她每次过去，都乖乖顺顺坐在跟前的小姑娘，又想起石头回来说的那些趣事，就觉得那小姑娘十分讨喜有趣。
“先生前段时间下令了，不让她再跟我们这些学堂里德小子混，说是一点不像丫头。所以自从那后，我就没见过她人影了。不过却是听其他人说，她如今跟着她娘学习刺绣做饭……我可真想不出，她安安静静坐着刺绣时的模样了，就更提做饭，只怕到时候掀了屋顶。”成乐说着，微微摇晃着小脑袋，一副大人模样，十分沉稳。
“那你觉得，素素就该跟以前一样？”
“她向来喜欢读书，其实可以跟着先生多学学的。做个知书达理的人，对她来说，应该要比那学做刺绣和厨艺好……”成乐说着话，觉得屋里有些不对劲儿，这才见奶奶和爹娘都看着自个儿。他住嘴不再说下去。
“看来我家石头还挺了解那叫素素的小姑娘嘛！”兰娘抿唇笑笑。
成乐眉眼一跳。在这儿等着他呢。他也不多话，赶紧洗脚，扔下一句“我睡觉”就赶紧离开。看得几人都忍不住笑了一下。
陈氏摇头，瘪嘴笑，“屁大点的孩子，懂得还多。”
兰娘和铁森听了这话，对视一眼，都从对方眼里看到了笑意。铁森笑着想起了什么，道：“娘，我今天带回来的药，您记得熬了给大嫂送过去。这药方，可听说好多人吃了后，都怀上了孩子呢。指不定就有效的。”
陈氏一听好多人吃了都有了身孕，眼睛一亮，“行，我熬出来送去给他喝了试试看。”
“娘，您就放心，一定会有用的。”虽然知道每个人不^孕的原因都不同，同一副药不可能治好所有的不^孕，但兰娘还是开口轻声地安慰着。
陈氏却是有些信心不足，“老大两口子如今这么忙，只怕这事是愈发的困难了。还望老天爷开眼吧……对了，你们两个也得加把劲儿，争取早点还给我添个孙儿。”
陈氏没想着这话一下子就扯回到了她和铁森身上，也是愣了愣。她看了铁森一眼。看来这话题以后还是少提为妙啊。免得婆婆时不时就把问题抛回来扔给他们两个。哎，她还是希望大嫂能够赶紧怀^孕，这样，婆婆的注意力肯定就会转移了。
她正胡思乱想，却不料铁森竟做了乖乖仔，一本正经道：“娘吗，我们一直在努力呢。”这话把兰娘听的囧出神了。铁森也看着她，眼里竟然多了平时很少见……称之为温柔的玩意。
陈氏显然十分满意铁森的回答，笑出了声。不过她看见兰娘有些害羞，却也没有多话。洗漱完了后，便出门去了。
兰娘瞪了铁森一眼，起身出去，刚走到门口，听见后面的铁森来了一句，“等着我啊，我们继续努力！”
……
三月二十号。
虽然离确定的每月大会还有几天，但是下午，铁森仍旧把先前投钱到店里的人们都叫到了一起。
他们今天主要商量的，便是需不需要把新店开在东街上卖汤圆。
铁森把昨天晚上和兰娘商量的意见简单概要的说了一遍，希望大家能够了解今天叫了大家一起，主要商量的是什么事情。说话一席话，他稍微停顿了一下，才道：“今天叫了大家过来，就是想问问，对于这新店开在东街上卖汤圆等精细小吃有什么意见。大家可以畅所欲言，说说各自的想法。”
他的话完了过后，场面安静了那么小会儿。就听见大家开始低声的讨论了起来。
兰娘却也不急，坐在那里等着大家商量后的结果。
其实，大家对于新店卖小吃也没什么意见，而其争论焦点，大都是新店开在东街上租金昂贵的问题了。
唐塘询问：“如果在东街开店，那么这汤圆的每碗卖价是多少？”
铁森见大家都十分关心这个问题，道：“这个根据馅料的不同，卖价就不同。比如，这最新研发出来的几种花卉馅料，价格便有些高。到时候，准备每碗定价至少在一百文。”
在座的众人都是吸了一口气。对于他们来说，一百文买一碗汤圆吃，怎么听怎么都觉得不可思议啊！
“一碗汤圆卖到一百文，真的有人吃吗？”孙三娘声音有些轻，但屋子里各人却都听见了。
“应该有人吃吧。”从火锅店调到南街饭庄做事的叠翠道：“毕竟，在那些有钱人眼里，一百文掉了，只怕他们连弯身捡起来都不愿意……而且那东街上的东西，哪样不是昂贵的。就是女子用的一朵珠花，到了东街那些店里，价钱也会翻上几倍。而东家和云姐做的汤圆，大家先前都尝过，味道自然不是一般呢，那些人肯定会喜欢。”
大家细细一想，也确实如叠翠所说，有钱人只要喜欢吃的，哪里又会在乎那么一点钱呢。
一时间，大家都静了下来，你看我我看你，却也拿不定主意了。
“那新开的店铺，会不会卖抄手呢？”鲁阿祖见大家安静，却笑呵呵的问了这么一句，他自夸一句，“反正吧，我觉得我那藤椒抄手还是够格的。”
七妹拉了拉鲁阿祖的衣袖，皱皱眉，“现在讨论的不是这件事！”
鲁阿祖都看着他，挠挠头，陪笑道：“我这也是看着大家不说话，调节调节气氛嘛！嘿嘿，大家别介意，继续说啊！不过呢，我在这里先表达一下自己的意见——我同意在东街开店。反正这么好吃的汤圆，我是没吃过。而且呢，正如东家说的，李记的生意要做的更大，就必须吸引各个阶层的人到店里用餐。虽说现在有风险，但总归要试一试。大不了到时候这小吃生意做不成，便让老师去那边亲自坐镇。老师的厨艺，大家肯定信得过……”
“这生意都还没做，你这张嘴……”七妹叹气瞪了李冬一眼。
不过呢，鲁阿祖的这番话也确实起了一点作用，那就是这生意虽然有风险，但至少还可以试一试。
“我也同意在东街开新店。”十竹道。
有了前面两人的同意，接下来，众人也都陆续答应了这事……连他们投钱多的都答应了，他们不答应也没用，况且投钱多的都不怕，他们那点钱难不成还怕了不成？
铁森却也没有想着大家会这么快的就答应了下来。
“既然大家都觉得这件事可靠，那么在东街开店的事情便就这样决定下来了。”铁森看了大伙儿一眼，说：“既然这样，大家呆在这里也没事了，都各自忙各自的去吧。如果有什么事，我会再通知你们。”
因为晚上饭庄火锅店都要营业，这会儿时间点也不早，大家便连忙起身离开西街的饭庄。而店里的那辆平时拉货的马车，这会儿也是起了用途，送了大家先去火锅店，然后去南街码头的饭庄。
兰娘看着散会后，大家起身忙着奔走时的模样，心里忽然冒出一种愉悦的心情。那种感觉具体也说不出是怎样的滋味，但就是觉得这样的时光真的很好很好。
“看来又有忙的了。”铁森道。
“忙碌的生活才充实嘛！”兰娘笑了，她目光静静地看着铁森，道：“不过呢，你真的又要辛苦了。”
铁森看着她的眼睛，好一会儿，觉得心神宁静，站起身，“那我先去牙侩铺子那边知会一声，让他帮忙留意一下，看看有哪家店铺要租赁出来的。”
“行，你去忙吧。慢慢的。”两人一起走到门口，兰娘停下脚步，看着走得老远的铁森还回头笑笑的样子，嘴角也忍不住的挂上了笑容。
三月底，阳光明媚，风光正好。
人群中，那抹渐行渐远的身影，却不知道什么时候，竟感觉又离她近了一些……
……
因为几种小吃，店里又聘请了新的员工。足足有十人。加上先前的，如今的李记，上上下下也有了将近四十号人了。只是养活这些人口，都有些不简单呢……
不过，看着渐渐壮大的李记，兰娘也愈发的有了干劲儿。
而且，铁森还在为开新店奔波。
来了县里不过一年多，便有了这么大的场子，也不是一件简单的事。
……
铁森忙了这么些天，新店终于是定了下来。每月租金十五两。一次性得交完一年的，便是一百五十两。要知道，当时南街码头那间店铺买下来也不过才花了那么些钱，而东街这家店铺却只是租了一年，就已经花了这么多钱……相比之下，便知道了东街所谓的寸土寸金是怎么样的概念了。
新店的店面不大，后面带了一个有三间房的小院子。
等铁森把新店的契约签了下来，这日，兰娘才和铁森步行进了东街，准备去看看新店面。进了东街，兰娘算是知道东街为什么会是整个凤阳县城里最为繁华的地方了……这里便是那街上走路的人身上的穿着打扮，都是光鲜亮丽的。街道两旁的店铺，店面都不大，却只是从外面瞧去，却也能见店铺里各类商品的精致。
兰娘发现了一点，那就是这凤阳县城有钱人还真多，不然这么些个店铺，生意怎么会那么好。不过，兰娘也知道，东街的繁华，其实有很大一部分，都是因为凤阳县临运河，且有码头的关系……南北水运，难免有紧张之时，凤阳县就成了一个中转站，顺带着整个县城的经济都十分发达。
沿着青石板街道走了大概半刻钟，拐进一条支路又走了大概两盏茶的时间，才到了新店所在的位置。兰娘看了看，自家店铺左面是胭脂店，右面则是成衣店。她赞赏的看了铁森一眼，“还真没有想到，你竟是挑了这么好的地方。”左右两家店铺，过来关照生意的，大都是女子。她先前也是那么一说，却没想到铁森会这么用心。
铁森笑道：“这也是我们运气好，刚巧就碰上了。本来还有另一家店面的，不过上次听你有那么一说，才最后选定了这里。”
“值得表扬！”兰娘抿唇笑笑，看着铁森傻呵呵站着，她只得说：“你赶紧去开门啊。立在这里做什么呢。”
铁森幡然醒了过来，连忙去开门。兰娘站在那里等，却注意到左面一家胭脂店里好像有人探出头来看着她和铁森……她看过去，那人却又佯装没看，赶紧偏头往店铺里面走。兰娘大概猜到了那人为什么注意她和铁森两人了。怎么说，都是以后临着门面做事的，应该也想看看他们是哪里人，到底打算做什么生意吧？
等得铁森开了锁，推开门，兰娘才跟在铁森的后面进了店里。新店的店面不大，但也能够安置五张桌子了。通过帘子，往后院去，院子里有一口水井，还有三件上房。兰娘看了看空荡荡的三间房子，问铁森，“这三间房子你打算拿来做什么？”
“如果我没有猜错的话，你应该会拿来当做雅间。”铁森也没看兰娘，而是进了店铺，推开了窗户。虽然屋子还没有空置多久十分干净，但是推开窗户时，仍然能够感觉到屋里有一股霉气……
“哟！你什么时候也会读心术了。”她语气轻松。对于铁森看出她心里的想法也没多么奇怪，毕竟她能想到的，铁森也会想到。他们不过是想到一处去了。手在鼻子前挥了挥，似乎有些受不了那股霉气，她道：“那你想到怎么布置了吗？”
铁森道：“你也可以给一点建议的。”
两人就三间房子怎样布置讨论了一番。既然只有三间房，拿来做雅间都不够，那么厨房两人算是达成了一致，都准备在小院里搭建一个简易的厨房——煮汤圆也不是多么复杂的工序，只需要一锅热水就成，所以对厨房的要求不是很高的。
商量了一番后，两人在新店转悠了一圈，兰娘道：“这既然签了契约，还是早点开始打点比较好。不然，这空置一天，就是白白浪费五百文钱呢。”
铁森道：“放心，你给我几天时间，我保准把这一切都收拾的妥妥当当。”
他的话，兰娘自是放心的。
两人离开店面，回到了东街正街上，兰娘却是有些好奇的停下脚步，朝着一个方向看了看。铁森见他这样，便问她在看什么。兰娘回头看着铁森，笑呵呵的，压低声音，“听说这东街有家妓院，想看看妓院长什么样呢。”
铁森闻言，额头冒出几条黑线，嘴角抽一抽，道：“我……话说你原来生活的那个地方，难道没有那？”
兰娘撇撇嘴，“总有不同嘛！在我生活的那地方，做那种事可是违法的，要被扔进大牢里，所以不常见。”
铁森冷面道：“那地方有什么好看的，走吧，回去了。”说着已经抬脚往回走。
兰娘跟上去，“我也不过是顺便看看罢了……那你给我说说，那里到底是什么样的地方啊？”
“……”铁森停下脚步，道：“你这是想让我什么？放心，我没去过那种地方，所以也不知道里面到底是什么情况。不过那里面做的那些事，也不难想，你隔三差五，不是也在做吗？”
兰娘脚步猛然停下，“李铁森！”
铁森不解的看着她，“又咋啦？”
兰娘白了她一眼，不理他，蹭蹭的就往回走咯！铁森挠挠头，也没想着怎么就惹了她生气。不过，他也没有过多的时间去考虑这些，因为回了店里后，见时间还早，铁森便又出门去联系做事的工人了。店铺还是早些时候布置下来才行。
铁森这边忙。兰娘这边自是没有停下来。
转眼，就是四月，温度升高了。
既然去年的麻辣串那么受欢迎，兰娘自然不会放过赚钱的机会，况且，现在火锅店中午生意有些差，刚好可以借着晚上卖麻辣串，补贴回来。所以，火锅店的员工，晚上便会在中心广场卖麻辣串。
而本来打算夏天开小吃店的事情，却因张罗东街新店的事情而停了下来……
这不，为了晚上支开麻辣串摊子，下午火锅店的众人便坐在一起，开始用竹签穿串串。兰娘也过来帮忙。做了大约时辰，店里有人送信过来了。本来信是送到饭庄那里，想来是见她没在，店里的人便让送信的人把信送到了火锅店……
兰娘方才接过信，还没来得及打开看，就见马氏有些急的过来了。
( 农家厨娘 )
就如她去年夏天卖麻辣串，临时起意，一辆板车，一个灶台，一个瓷罐，一个夏天，也赚了不少银子呢。
而四川小吃除了麻辣串，广为人知的还有酸辣粉、担担面、棒棒鸡、钟水饺、龙抄手、赖汤圆等。这当中不管哪样，拿出去都能独自撑起一个店铺。
兰娘细细想了想，暂时也不用他们几人把所有的东西就学会，先让他们每人掌握一门小吃，做到精益求精。这样，说不定短时间便能够有收获。马上就是三月份了，等三月过去，夏天便就来了，到时候天气炎热，这小吃的市场肯定比火锅店还要火爆呢。
她把准备教五人做小吃的想法说了。几人听了，自是连声答应。
她让五人商量一下，各自希望学习什么小吃。最后经过他们的商量和兰娘的建议，唐塘学做酸辣粉、担担面，十竹学做钟水饺，罗云氏学做“苏汤圆”，七妹和鲁阿祖都学做抄手，只是分别掌握的味道不同——一人是龙抄手。另一人则是藤椒抄手。
也不过一种小吃，真正学起来也花费不了多少时间。不过真正动手制作却又是有些麻烦的。其中，就说唐塘手工制作酸辣粉和担担面的工序，便是有些麻烦。
酸辣粉一般用苕粉、洋芋粉、豌豆粉制作。这几种也都可以从市面上直接买回来。有了其中一种面粉，便可以制作了。例如苕粉，先用清水调散，加了鸡蛋，揉成软硬适度的粉团待用。然后找了铁匠特地打造了一个大铝瓢，把瓢当中做出黄豆般大小的孔，然后便将粉团装在水瓢内，用手拍打粉团使之成线条搂入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉才成了“水粉”。
这看似简单的活，却是一碗美味酸辣粉必不可少的。要知道，这酸辣粉，除却味道，最重要的还是这水粉的质感。
当五人看着兰娘端上桌的那一碗酸辣粉时，都有些馋嘴了。
鲁阿祖最为着急，当下便拿了筷子挑了吃。见他吃的连连点头称好，另外几人却也顾不得其他，也都纷纷拿了筷子，在碗里面直接挑了酸辣粉吃。吃到嘴里，个个都说好。
“这酸辣粉滑而爽口，绵^软却不断成小截，再加上老师配制的调料，很好吃。”向来话少的十竹吃进嘴里，细细回味了一下，竟也开口说话了。
罗云氏笑着，“本来我觉得这些时间来，已经学了够多的菜肴了。可是这才发现，每当我们觉得要学完时，老师又会拿出许多特色的东西。”
“可不是。”七妹抿唇笑笑。
鲁阿祖则在那里嚷嚷着，“糟了，老师，这酸辣粉我也想学了。”
“刚才制作时，你可在旁边看了的。”兰娘笑着白了鲁阿祖一眼，又看着另外几人，道：“其实，这天下，南北地域宽广，每个地方都会有其地道独特的菜肴小吃。而我会的，也很少。而我现在教给的你们的，虽然更多的是速成的办法，直接说了哪样菜品要入什么样的味……但是，我还是希望，你们学到的，不仅仅是我教给你们的，更多的是在做菜过程中的领悟，去做出其他风味独特的菜肴来。”
“我教的，便如这酸辣粉，你们或许可以从另一种烹饪手法中，来重新做出它，更或者，你们也可以把制作酸辣粉的方法套用到其他菜品的制作上面去……所以，我希望并且鼓励你们创新新的菜式。”
兰娘看着眼前的五人。现在的她或许还有精力去教徒弟，但是以后摊子大了，只怕她就没有那么多时间再去带新的徒弟了。所以，在教五人时，她总是尽心尽力的，希望把她会的，都交给大家……
“老师，创新，你说的简单啊。”鲁阿祖撇撇嘴，摇头道：“只怕我们创新出来的菜式，都入不了口呢。”
其他四人显然也十分同意鲁阿祖方才的话。
兰娘笑着，“我这不过是把话说在这里，又不是让你们立马就给我凭空创出一道菜式来。我是说，等你们以后做菜的经验丰富了，可以往这条路试试看。”
五人听了，稍稍沉默，算是有些同意了。
兰娘见时间不早，挥挥手，“好了，今天就先到这儿，我们还是先去饭庄开门做生意才是。至于其他几人要学的，我也会在这两天之类，尽快抽^出时间都教给大家。”她看着众人道：“你们可都给我用心了学啊！还必须加把劲儿。因为在夏天的时候，可能会开新店，到时候主打的便是你们这几道小吃……谁做的差了，我可不让他去店里做出来砸了李记的招牌。还有，如果你们做出来的小吃，受顾客欢迎，会有额外的奖励！”
“奖励啊。这字眼我是最爱听了。”鲁阿祖笑呵呵的道，他看了大家一眼，捏捏拳头，“都加油了哦！”
……
接下来几天，兰娘的主要工作，便是教几人制作各自需要学会儿的小吃了。因先前已经跟着学了这么久做菜，几人对于掌握才接触小吃倒也是没花多少时间。掌握了，并不代表就能够做出来给客人吃了。他们还需做的，便是在现有的基础上，精益求精，把小吃的味道提升到最好的高度上面。
而几人当中，最先能拿得出手的，就要属罗云氏的汤圆了。
这日，罗云氏则端了一碗时令下的玫瑰馅的汤圆上来。
兰娘咬了一口，当即便拍板，觉得罗云氏这道汤圆算是真正的“出师”了。铁森也试吃了一下，觉得味道是极其好的，连连点头，“这汤圆细腻甜爽，好吃。”
得了肯定，罗云氏面上也是满满的喜悦。
兰娘看着罗云氏，笑笑道：“这汤圆面你做的已经很好了，吃起来糯而不粘，刚刚好。而这玫瑰馅处理的也十分得当呢。接下来几日，你可以多试试其他的馅，也多多训练一下。”
“行，老师我知道了。”罗云氏笑呵呵的点着头。
铁森却是忽的插话道：“其实火锅店那边，我们可以试试这汤圆的市场反应呢！这如今天气渐渐地热了，大伙儿吃火锅都辣的厉害，这汤圆细腻甜爽，刚好可以让客人们吃了火锅后，来一碗这样的小吃。说不定大伙儿都很喜欢的。”
兰娘一听，却也同意了，“这样也行。”
于是乎，罗云氏晚上便就到了火锅店开始制作汤圆。第一个晚上，汤圆却也卖出去了二十来碗。算是肖守安极好的了。而且其中玫瑰馅的特别受女子欢迎……女子素来都是爱美的，从玫瑰花瓣沐浴便是能瞧出来了。而如今店里竟然把玫瑰当做馅放进汤圆里，女子一听，自是希望吃了，能够像花儿一样。
兰娘建议道：“你可以多在各种花卉馅上下功夫。说不定，这汤圆还能够吸引大批的女客人过来就餐。”
罗云氏听了，细细想想，“只是这哪些花瓣可以入馅，却是不清楚的。我趁着时间得空了，去药铺问问那资深的大夫，看看哪些花瓣对女子的皮肤好。到时候回来再做研发。”
兰娘点头，“这样也行。不过呢，你去的时候，花点钱，请那大夫帮忙把各种花卉的滋补养颜药效都写出来，最好让城里有名的大夫落了印章，有权威性。到时候再把它框起来，定然能够让客人们信服。”
罗云氏一听，心里暗暗赞叹。他们的老师不仅是一顶一的厨子，连做生意也是把好手啊！不过是一道汤圆，却也能够想出这么多促销办法来。她都不用多想，便知道如果有了大夫的证明，那花卉馅的汤圆，只怕会在女子顾客中，刮起一股旋风。
“那我还是早些去寻大夫了。”罗云氏道。
看着罗云氏做出来的汤圆已经能够在店里挣钱了，其余四人倒也是有些着急了。他们可都希望自个儿做出来的小吃能够吸引客人们过来呢。兰娘也试吃了他们做出来的成品，味道自然不会差到哪里去。她笑着道：“趁着这些日子，你们再练练，到时候新店开张，做到比现在更好就行了。”
鲁阿祖努努嘴，道：“老师，我们这几样，就不能也先在饭庄或者火锅店试试反应？”
其余三人也是着急的。
“你可别急。你那藤椒抄手比起七妹做的龙抄手还差些火候呢。”兰娘看着几人笑笑，道：“你们也不用着急，到时候新的店铺开张自然有你们施展拳脚的地方。不过呢，就算新店真的开张，你们也不可能全部都去那边忙的。不然，南街码头的饭庄，谁来照顾？”
兰娘道：“你们几个呢，现如今手艺也好了，不过，那抄手、水饺、酸辣粉几样东西如果真的全靠你们每人的一双手忙活，只怕新店开张，也没有多少东西拿去卖的。所以趁着这时间，店里还会聘请几人，你们呢，就让他们跟着学习一下，怎样擀皮，包抄手，制作苕粉。至于其中肉馅的配料，面粉比例的发酵，你们也注意一些，尽量少让外人知道……吃食这东西，虽然别人也早晚会做，但是我们呢，做的便是强占这个先机。在别家还没回过神时，我们必须打响自己的招牌！这样就算来日有了竞争，我们也不用怕。”
几人听了也是十分赞同兰娘的这番话。对于他们也要教新手制作东西，也是有些小兴奋的。
……
这还是罗云氏第一次一个人做这么大的事，所以她是十分尽心尽责。找的大夫，是县城里有名的康济医馆里的一名德高望重的老大夫，虽然花了二两银子，却是十分值得的。
有了老大夫的建议，罗云氏也知道了当下哪些花卉能够食用，便立马投入了新品的研发过程当中。而兰娘为了尽早推出各类汤圆，也和罗云氏一起，对于新品汤圆研发，下了很大的功夫。
通过两人的努力，也添了梨花、橘梗花、月橘等时令下的花瓣做馅。
兰娘仔细琢磨了，这汤圆是精细的，如果寻常馅的拿来火锅店卖也没什么，可是这类花馅的，不仅做起来花费功夫，还难寻。如果拿到火锅店卖，只怕价格也上不去……李记的生意虽然是面向大众的，可如果一直照着现在这条路线走，只怕还要花许多时间，才能打入真正的高端市场。便不如趁着这个机会，拿这花馅的汤圆往高端市场走……
如果真想这么做，那么新店的选址便是重中之重的问题了。
晚上，兰娘与铁森商量了一下这件事。
铁森却拧着眉头，有些不赞同道：“这样做只怕有些风险，单单凭这这汤圆，只怕到时候我们连房租都交不起。”按着兰娘的想法，这汤圆的新店铺肯定开在东街上面的。而东街的店铺，大都是大户人家租赁出来，可谓是寸土寸金。那里，很小的一个店面，每月只是租金，只怕就要花费十几两银子。
可是这么一碗汤圆，难不成还能卖到每碗几百文了不成，不然，每月只是那点租金，就有点够呛。
“你这个问题我先前也考虑了。”兰娘也是多方面考虑了一番后，才与铁森商量的，毕竟这钱可是辛辛苦苦赚来的，要是拿去打了水漂，她也心疼呢。她看着铁森道：“李记如今虽有了三家店铺，可是我们现在做的客人大都是县城里的底层人民，而其凤阳县真正的上层人，来我们店里就餐的人却是很少，基本上没有……”
“可是，这些都是由于我们先前资金问题所导致。[]而正是因为这样，我们李记虽然在外有了口碑，但却给了上层人留下了一个印象——李记做家常小菜，上不了台面！他们自是不会来我们店里就餐。而对于我来说，不管李记怎样，不管李记的客人是谁，我向来都是一视同仁……可是，我们要真的想吸引上层人，就必须靠着精致细腻的东西，去搏一搏。”
“卖这汤圆，我也想了想，可以根据其馅料的不同进行定价。比如我和罗云氏这两日做出来的花卉馅料，价钱自是高的。到时候在东街上，每碗便是真的卖上一百文，也会有人来吃。再说，我们也不是只卖汤圆，后续我们也可以推出另一些精细的小吃，这样也能吸引一些客人的。”
对于真正的富人来说，他们追求的是吃，是一种享受。至于那一百文，在他们眼里，连钱都不是，哪里又会觉得那点钱贵呢。
铁森也知道富人的钱好赚，可这一下子投资太大，只怕到时候抽不出身，赔的也多啊！如果是自家的钱，兰娘怎样说，他也不用考虑那么多，就答应了，可现在，店里其他人也有份。他不能擅自做决定。
他道：“不如，等到时候叫了大家一起，商量一下再做决定？”
“也行。征询一下大家的意见吧。集思广益，总没有错。”兰娘点点头，算是同意了。
两人正在说话，陈氏说水热好了，可以打水洗漱了。兰娘这才站起来伸了一个懒腰，扭动了一下胳膊，“别说，还真有些累，洗了早点休息。”两人一起出了卧房，看见成乐也刚好从房间里出来。许是刚才练字的缘故，小^脸上竟是不小心沾了一点墨水，花猫似的，看着便觉得十分有趣。
见爹娘看过来脸上都带了深深的笑意，成乐便明白过来，伸手就是一抹，方才还是一点，这下，那一点便就成了模糊的一条长线，让人瞧着，顿时没有忍不住，扑哧一声便笑了出来。
成乐撇撇嘴，“真有那么脏？”
兰娘仍旧笑着。铁森笑道：“你看看自己的双手不就知道了？”
成乐摊手手掌一看，白^皙的手掌像是方才摸了炭灰一样，还真不是一般的黑。他嘿嘿的笑笑，“还真有些脏。”
洗脚时，兰娘倒是想起一件事来，“对了石头，这段时间我忙起来就忘了给你讲故事了，你去学堂，可没被你们先生的闺女欺负吧？”
“哦。这个啊，没呢。”成乐使劲儿擦擦脸上的墨渍，确定干净后，才放心。
“嗯？真没找你麻烦？”兰娘想起那个她每次过去，都乖乖顺顺坐在跟前的小姑娘，又想起石头回来说的那些趣事，就觉得那小姑娘十分讨喜有趣。
“先生前段时间下令了，不让她再跟我们这些学堂里德小子混，说是一点不像丫头。所以自从那后，我就没见过她人影了。不过却是听其他人说，她如今跟着她娘学习刺绣做饭……我可真想不出，她安安静静坐着刺绣时的模样了，就更提做饭，只怕到时候掀了屋顶。”成乐说着，微微摇晃着小脑袋，一副大人模样，十分沉稳。
“那你觉得，素素就该跟以前一样？”
“她向来喜欢读书，其实可以跟着先生多学学的。做个知书达理的人，对她来说，应该要比那学做刺绣和厨艺好……”成乐说着话，觉得屋里有些不对劲儿，这才见奶奶和爹娘都看着自个儿。他住嘴不再说下去。
“看来我家石头还挺了解那叫素素的小姑娘嘛！”兰娘抿唇笑笑。
成乐眉眼一跳。在这儿等着他呢。他也不多话，赶紧洗脚，扔下一句“我睡觉”就赶紧离开。看得几人都忍不住笑了一下。
陈氏摇头，瘪嘴笑，“屁大点的孩子，懂得还多。”
兰娘和铁森听了这话，对视一眼，都从对方眼里看到了笑意。铁森笑着想起了什么，道：“娘，我今天带回来的药，您记得熬了给大嫂送过去。这药方，可听说好多人吃了后，都怀上了孩子呢。指不定就有效的。”
陈氏一听好多人吃了都有了身孕，眼睛一亮，“行，我熬出来送去给他喝了试试看。”
“娘，您就放心，一定会有用的。”虽然知道每个人不^孕的原因都不同，同一副药不可能治好所有的不^孕，但兰娘还是开口轻声地安慰着。
陈氏却是有些信心不足，“老大两口子如今这么忙，只怕这事是愈发的困难了。还望老天爷开眼吧……对了，你们两个也得加把劲儿，争取早点还给我添个孙儿。”
陈氏没想着这话一下子就扯回到了她和铁森身上，也是愣了愣。她看了铁森一眼。看来这话题以后还是少提为妙啊。免得婆婆时不时就把问题抛回来扔给他们两个。哎，她还是希望大嫂能够赶紧怀^孕，这样，婆婆的注意力肯定就会转移了。
她正胡思乱想，却不料铁森竟做了乖乖仔，一本正经道：“娘吗，我们一直在努力呢。”这话把兰娘听的囧出神了。铁森也看着她，眼里竟然多了平时很少见……称之为温柔的玩意。
陈氏显然十分满意铁森的回答，笑出了声。不过她看见兰娘有些害羞，却也没有多话。洗漱完了后，便出门去了。
兰娘瞪了铁森一眼，起身出去，刚走到门口，听见后面的铁森来了一句，“等着我啊，我们继续努力！”
……
三月二十号。
虽然离确定的每月大会还有几天，但是下午，铁森仍旧把先前投钱到店里的人们都叫到了一起。
他们今天主要商量的，便是需不需要把新店开在东街上卖汤圆。
铁森把昨天晚上和兰娘商量的意见简单概要的说了一遍，希望大家能够了解今天叫了大家一起，主要商量的是什么事情。说话一席话，他稍微停顿了一下，才道：“今天叫了大家过来，就是想问问，对于这新店开在东街上卖汤圆等精细小吃有什么意见。大家可以畅所欲言，说说各自的想法。”
他的话完了过后，场面安静了那么小会儿。就听见大家开始低声的讨论了起来。
兰娘却也不急，坐在那里等着大家商量后的结果。
其实，大家对于新店卖小吃也没什么意见，而其争论焦点，大都是新店开在东街上租金昂贵的问题了。
唐塘询问：“如果在东街开店，那么这汤圆的每碗卖价是多少？”
铁森见大家都十分关心这个问题，道：“这个根据馅料的不同，卖价就不同。比如，这最新研发出来的几种花卉馅料，价格便有些高。到时候，准备每碗定价至少在一百文。”
在座的众人都是吸了一口气。对于他们来说，一百文买一碗汤圆吃，怎么听怎么都觉得不可思议啊！
“一碗汤圆卖到一百文，真的有人吃吗？”孙三娘声音有些轻，但屋子里各人却都听见了。
“应该有人吃吧。”从火锅店调到南街饭庄做事的叠翠道：“毕竟，在那些有钱人眼里，一百文掉了，只怕他们连弯身捡起来都不愿意……而且那东街上的东西，哪样不是昂贵的。就是女子用的一朵珠花，到了东街那些店里，价钱也会翻上几倍。而东家和云姐做的汤圆，大家先前都尝过，味道自然不是一般呢，那些人肯定会喜欢。”
大家细细一想，也确实如叠翠所说，有钱人只要喜欢吃的，哪里又会在乎那么一点钱呢。
一时间，大家都静了下来，你看我我看你，却也拿不定主意了。
“那新开的店铺，会不会卖抄手呢？”鲁阿祖见大家安静，却笑呵呵的问了这么一句，他自夸一句，“反正吧，我觉得我那藤椒抄手还是够格的。”
七妹拉了拉鲁阿祖的衣袖，皱皱眉，“现在讨论的不是这件事！”
鲁阿祖都看着他，挠挠头，陪笑道：“我这也是看着大家不说话，调节调节气氛嘛！嘿嘿，大家别介意，继续说啊！不过呢，我在这里先表达一下自己的意见——我同意在东街开店。反正这么好吃的汤圆，我是没吃过。而且呢，正如东家说的，李记的生意要做的更大，就必须吸引各个阶层的人到店里用餐。虽说现在有风险，但总归要试一试。大不了到时候这小吃生意做不成，便让老师去那边亲自坐镇。老师的厨艺，大家肯定信得过……”
“这生意都还没做，你这张嘴……”七妹叹气瞪了李冬一眼。
不过呢，鲁阿祖的这番话也确实起了一点作用，那就是这生意虽然有风险，但至少还可以试一试。
“我也同意在东街开新店。”十竹道。
有了前面两人的同意，接下来，众人也都陆续答应了这事……连他们投钱多的都答应了，他们不答应也没用，况且投钱多的都不怕，他们那点钱难不成还怕了不成？
铁森却也没有想着大家会这么快的就答应了下来。
“既然大家都觉得这件事可靠，那么在东街开店的事情便就这样决定下来了。”铁森看了大伙儿一眼，说：“既然这样，大家呆在这里也没事了，都各自忙各自的去吧。如果有什么事，我会再通知你们。”
因为晚上饭庄火锅店都要营业，这会儿时间点也不早，大家便连忙起身离开西街的饭庄。而店里的那辆平时拉货的马车，这会儿也是起了用途，送了大家先去火锅店，然后去南街码头的饭庄。
兰娘看着散会后，大家起身忙着奔走时的模样，心里忽然冒出一种愉悦的心情。那种感觉具体也说不出是怎样的滋味，但就是觉得这样的时光真的很好很好。
“看来又有忙的了。”铁森道。
“忙碌的生活才充实嘛！”兰娘笑了，她目光静静地看着铁森，道：“不过呢，你真的又要辛苦了。”
铁森看着她的眼睛，好一会儿，觉得心神宁静，站起身，“那我先去牙侩铺子那边知会一声，让他帮忙留意一下，看看有哪家店铺要租赁出来的。”
“行，你去忙吧。慢慢的。”两人一起走到门口，兰娘停下脚步，看着走得老远的铁森还回头笑笑的样子，嘴角也忍不住的挂上了笑容。
三月底，阳光明媚，风光正好。
人群中，那抹渐行渐远的身影，却不知道什么时候，竟感觉又离她近了一些……
……
因为几种小吃，店里又聘请了新的员工。足足有十人。加上先前的，如今的李记，上上下下也有了将近四十号人了。只是养活这些人口，都有些不简单呢……
不过，看着渐渐壮大的李记，兰娘也愈发的有了干劲儿。
而且，铁森还在为开新店奔波。
来了县里不过一年多，便有了这么大的场子，也不是一件简单的事。
……
铁森忙了这么些天，新店终于是定了下来。每月租金十五两。一次性得交完一年的，便是一百五十两。要知道，当时南街码头那间店铺买下来也不过才花了那么些钱，而东街这家店铺却只是租了一年，就已经花了这么多钱……相比之下，便知道了东街所谓的寸土寸金是怎么样的概念了。
新店的店面不大，后面带了一个有三间房的小院子。
等铁森把新店的契约签了下来，这日，兰娘才和铁森步行进了东街，准备去看看新店面。进了东街，兰娘算是知道东街为什么会是整个凤阳县城里最为繁华的地方了……这里便是那街上走路的人身上的穿着打扮，都是光鲜亮丽的。街道两旁的店铺，店面都不大，却只是从外面瞧去，却也能见店铺里各类商品的精致。
兰娘发现了一点，那就是这凤阳县城有钱人还真多，不然这么些个店铺，生意怎么会那么好。不过，兰娘也知道，东街的繁华，其实有很大一部分，都是因为凤阳县临运河，且有码头的关系……南北水运，难免有紧张之时，凤阳县就成了一个中转站，顺带着整个县城的经济都十分发达。
沿着青石板街道走了大概半刻钟，拐进一条支路又走了大概两盏茶的时间，才到了新店所在的位置。兰娘看了看，自家店铺左面是胭脂店，右面则是成衣店。她赞赏的看了铁森一眼，“还真没有想到，你竟是挑了这么好的地方。”左右两家店铺，过来关照生意的，大都是女子。她先前也是那么一说，却没想到铁森会这么用心。
铁森笑道：“这也是我们运气好，刚巧就碰上了。本来还有另一家店面的，不过上次听你有那么一说，才最后选定了这里。”
“值得表扬！”兰娘抿唇笑笑，看着铁森傻呵呵站着，她只得说：“你赶紧去开门啊。立在这里做什么呢。”
铁森幡然醒了过来，连忙去开门。兰娘站在那里等，却注意到左面一家胭脂店里好像有人探出头来看着她和铁森……她看过去，那人却又佯装没看，赶紧偏头往店铺里面走。兰娘大概猜到了那人为什么注意她和铁森两人了。怎么说，都是以后临着门面做事的，应该也想看看他们是哪里人，到底打算做什么生意吧？
等得铁森开了锁，推开门，兰娘才跟在铁森的后面进了店里。新店的店面不大，但也能够安置五张桌子了。通过帘子，往后院去，院子里有一口水井，还有三件上房。兰娘看了看空荡荡的三间房子，问铁森，“这三间房子你打算拿来做什么？”
“如果我没有猜错的话，你应该会拿来当做雅间。”铁森也没看兰娘，而是进了店铺，推开了窗户。虽然屋子还没有空置多久十分干净，但是推开窗户时，仍然能够感觉到屋里有一股霉气……
“哟！你什么时候也会读心术了。”她语气轻松。对于铁森看出她心里的想法也没多么奇怪，毕竟她能想到的，铁森也会想到。他们不过是想到一处去了。手在鼻子前挥了挥，似乎有些受不了那股霉气，她道：“那你想到怎么布置了吗？”
铁森道：“你也可以给一点建议的。”
两人就三间房子怎样布置讨论了一番。既然只有三间房，拿来做雅间都不够，那么厨房两人算是达成了一致，都准备在小院里搭建一个简易的厨房——煮汤圆也不是多么复杂的工序，只需要一锅热水就成，所以对厨房的要求不是很高的。
商量了一番后，两人在新店转悠了一圈，兰娘道：“这既然签了契约，还是早点开始打点比较好。不然，这空置一天，就是白白浪费五百文钱呢。”
铁森道：“放心，你给我几天时间，我保准把这一切都收拾的妥妥当当。”
他的话，兰娘自是放心的。
两人离开店面，回到了东街正街上，兰娘却是有些好奇的停下脚步，朝着一个方向看了看。铁森见他这样，便问她在看什么。兰娘回头看着铁森，笑呵呵的，压低声音，“听说这东街有家妓院，想看看妓院长什么样呢。”
铁森闻言，额头冒出几条黑线，嘴角抽一抽，道：“我……话说你原来生活的那个地方，难道没有那？”
兰娘撇撇嘴，“总有不同嘛！在我生活的那地方，做那种事可是违法的，要被扔进大牢里，所以不常见。”
铁森冷面道：“那地方有什么好看的，走吧，回去了。”说着已经抬脚往回走。
兰娘跟上去，“我也不过是顺便看看罢了……那你给我说说，那里到底是什么样的地方啊？”
“……”铁森停下脚步，道：“你这是想让我什么？放心，我没去过那种地方，所以也不知道里面到底是什么情况。不过那里面做的那些事，也不难想，你隔三差五，不是也在做吗？”
兰娘脚步猛然停下，“李铁森！”
铁森不解的看着她，“又咋啦？”
兰娘白了她一眼，不理他，蹭蹭的就往回走咯！铁森挠挠头，也没想着怎么就惹了她生气。不过，他也没有过多的时间去考虑这些，因为回了店里后，见时间还早，铁森便又出门去联系做事的工人了。店铺还是早些时候布置下来才行。
铁森这边忙。兰娘这边自是没有停下来。
转眼，就是四月，温度升高了。
既然去年的麻辣串那么受欢迎，兰娘自然不会放过赚钱的机会，况且，现在火锅店中午生意有些差，刚好可以借着晚上卖麻辣串，补贴回来。所以，火锅店的员工，晚上便会在中心广场卖麻辣串。
而本来打算夏天开小吃店的事情，却因张罗东街新店的事情而停了下来……
这不，为了晚上支开麻辣串摊子，下午火锅店的众人便坐在一起，开始用竹签穿串串。兰娘也过来帮忙。做了大约时辰，店里有人送信过来了。本来信是送到饭庄那里，想来是见她没在，店里的人便让送信的人把信送到了火锅店……
兰娘方才接过信，还没来得及打开看，就见马氏有些急的过来了。
( 农家厨娘 )