23 展露厨艺
两人在古家吃了午饭，才起身告辞离开。《乡+村+小+说+网 手#机*阅#读 》
兰娘坐在车上，心里一直念着昨晚上的事。既然告诉了铁森，她也早就有了准备。可铁森现在这样，她却有些惴惴不安，莫不清楚他心里到底想的是什么了。要是有什么，他只管说了就是，可他偏偏太过安静。安静的让她忍不住胡思乱想……
无论怎样，他也该拿一个态度出来，让她好为以后做打算。
兰娘想了想，把车门推开了一道缝隙，低声道：“我们先不回家吧。”
“……行。”铁森也没有问她缘由就答应了下来。其实他的心里多多少少还是知道兰娘想做什么，说什么。家，毋庸置疑，在这个点上不是谈话的好地方。铁森看着前方，手里的马鞭扬起，落下。
骏马踏过青石板。
哒哒……。
兰娘靠坐在车厢上，脑子里一片空白。这会儿，她是真的不知道该想一些什么。也不知道是过了多久，马车终于停下了。车外的铁森没有说话，她推开车门，弯身出了车厢。原来马车已经停在京杭运河边了。
她坐在车板上，看着站在前面的铁森。背对而站，也看不清他这会儿的神情。她也懒得过去，就干脆坐在了车板上。
京杭运河吹来冰凉的风，飕飕的，往人的衣领钻了进去，冷得人忍不住打一个抖颤。
“喂！李铁森！你不会这么站着一辈子都不说话了吧！”兰娘背靠马车坐着，秀发被风撩得有些凌乱，她伸手拨了拨，压在耳朵后面。面前的黑马似乎也被这阵冷风给吹着了，低着头吼了两声，前蹄刨着泥土。兰娘看着黑马的动作，愣神的，一动不动。
铁森看着运河上寥寥的船只，听见了她的话，回头看了一眼——兰娘呆愣的模样，看得他笑了笑。怎么会一辈子不说话呢，其实说来，他也不过是还没有想好罢了，不知道该说什么。铁森走了过来，从另一边坐上了车板上。他偏头看着她，道：“还是第一次听你直呼我的名字啊！真难得！”
“嗯。”兰娘回过神，转头看了他一眼，皱皱眉，她道：“李铁森，你有什么话要说吗？”
“说什么？”铁森反问一句。
兰娘只觉得像是跟牛弹琴一样，他竟然还这样问——说什么？敢情昨晚上那番话，他听了就听了，连点反应都不想给？兰娘心里莫名的有些烦躁。(ianuaang.cc)她知道自己本该冷静，十分冷静。就像铁森才回来那会儿一样，冷静的处理事情。可偏偏吧，她这颗心却是冷静不下来，迫切的希望铁森给出一个态度来……。
“我不是兰娘。不是你李铁森的妻子。”兰娘加重语气说道。飕飕的冷风卷过，她的话仿佛就被那冷风卷走了。
“你这话是什么意思？”铁森听得眉头紧蹙。
“能有什么意思？”兰娘淡淡的道：“我昨晚上给你说了那么多，你什么话都不说，我便只有瞎猜了。还是说，刚才那番话说到你心坎上去了？”
铁森听这话听得火冒三丈，咬咬牙，“别人的心思你会猜，还真不愧是活了两世的人。”
兰娘嚼着这话，也颇不是滋味。她不看铁森，盯着前方的水面，道：“吓着了？吓着就对了。我当时醒过来时，可也被吓着了，是怎么都不敢相信这一切是真的……要知道，我以前生活的那个地方，可比这边进步许多……”她明智的闭嘴。刚才那话，怎么听都有点觉得是在谈心了。她竟然还有闲心跟他胡扯那些。哎，糊涂了。
铁森面色有些冷，只说：“不是别人肚里的蛔虫，就不要随便猜别人想什么。你要真想知道什么，直接问我就行。”
“好。那我问你，对于昨晚上我说的那些，你是怎么一种看法？”兰娘有些着急了。
“至于什么想法，我还没有想通透，所以不能回答你。”铁森看见兰娘变得有些不好的脸色，连忙道：“你说你不是兰娘，但是我只知道我回来的这一年，和我一起吃饭、和我同床共枕、和我努力攒钱养家的人都是你……”
兰娘听这话的意味，多看了铁森一眼。
“而且我还知道，以后和我一起做这些，甚至做更多事的，也都会是你。”铁森继续道：“所以，无论我现在在想什么，都没有我正在做的重要。”
兰娘一直以来都是个十分实际的人。她也知道自己要的是什么——两人谈恋爱时，她要的或许不会是另一半整天把“我爱你”之类的话挂在嘴边，更多的，则是两人一起为生活精打细算，努力拼搏。
所以当铁森的这番话出来时，兰娘承认，她心里的某一个地方，的确被击中了。那样的感觉，甜甜蜜蜜的，忽然间就觉得十分满足。
铁森道：“你还给我几天时间，等我想清楚了，一定给你一个答案，行吗？”
兰娘瞧着铁森一本正经的征求她同意时的模样，细细想了想，这事也确实是她逼得有些急了。要知道，就连一个被各种穿越小说、穿越电视剧洗脑的现代人都不一定在短时间内能够接受的事实，她却因为自己那颗不安的心，就迫切希望铁森今早的回答……应该让他想清楚的。
她点点头，“这事你可以慢慢想，但是我希望，未来无论怎样，这事你都不能让第三人知道。”她需要一个让自己心安的保证或者是承诺。
但她忘了，无论是保证还是承诺，都是人与人之间维持关系的一种方式罢了。如果没了这层关系，那人与人之间又何来需要这种方式呢？
或许，这也正是她潜意识里，希望两人间的关系不会走到那一步。
铁森瞳孔锁住兰娘的面庞，点点头，“行，我答应你。”
兰娘闻言，神情总算是轻松了不少，面上带了笑意。
铁森嘴角也跟着弯了弯，显得有些愉悦，“那么，我们现在要做的，是不是先把古家那边的事情办妥当了来？”
“那是肯定的。”兰娘笑呵呵的点着头，“我可还希望借着这次机会，能够在于大人面前，混一个面熟呢。”想就此攀上这层关系，也不是那么简单的事情。但至少，混个面熟，还是能行的。
就她们现在这渐渐扩大的规模，又没背景，如果人际关系还不好，只怕再大的店面，也维持不了多久的。
所以，她答应这件事情，不仅仅是想还古家老阿婆当初的恩情，更多的则是希冀这一次，能够在于大人面前混个面熟，说不定以后就有事情就需要于大人多多关照了。
铁森看着她。果不愧是活了两世的人，一个女子，竟然也能有这样的打算……
“时间不早了，我们回去吧。”兰娘提醒。
铁森忽然道：“什么时候有空闲了，给我讲讲你生活的那个地方是什么样子吧！”
“啊？”
……
虽说初五这天才待客，但是初四这天下午兰娘就到了古家，有几道菜，还得提前做好准备。就比如，梅菜扣肉！
先选了上好的三线肉，把锅烧红，然后把猪皮贴在热锅上，使劲儿的摁着，慢慢的滑动。直到猪皮被热锅烫的黑黢黢的，才取出来洗净待用。锅里倒了菜油，烧热后，把三线肉放进菜油中滚炸，隔一会儿就捞出来。为了猪肉的色泽好，在锅里熬了糖浆，抹在猪皮上……
古第娘瞧着，忍不住称奇，“还是第一次看见这样的做法呢。可真真是稀奇。对了，你刚才说，这道菜叫做什么？”
“梅菜扣肉。”
兰娘把猪肉搁在一边，取了坛子里腌着的梅菜，然后加了几味作料在其中。这才把肉切成一片片，大约每碗装上十几片，整整齐齐的，猪皮贴着碗码在碗底，然后才把先前的梅菜放在肉上面。做了这些过后，这道菜第二天上了蒸笼蒸好，就能成了。
她笑着道：“这梅菜扣肉呢，做出来，猪肉色泽红亮，火巴软酥香，咸鲜适中，肥而不腻；梅菜则携了肉香，拌饭吃最好不过。”想起小时候在家，因是女孩子，害怕吃肉长肉，便最爱吃那梅菜拌饭了。想到这个，她出神了。
古第娘在那里则说着，这么好的手艺，做出来的东西肯定十分美味。
兰娘缓过神，笑着，“这可还得看于大人到时候是否喜欢了。”
古第娘连忙点着头，“相信于大人吃了一定会夸赞的。”
备好第二日要做的，铁森才来了古家接兰娘。虽然年后可以休息几天，但铁森却也趁着这个时间，为新店选址四处奔波看了看…。不然等初十店里从新开张营业，到时候又抽不出身来忙这些……
回去的路上，兰娘问起新店选址问题怎样了，铁森说比较了几家，却是没看上如意的，还得多看看才能做决定。兰娘听了，自是放心的点点头。铁森做这些事，很让人放心，她也懒得去操劳这些。见她不说话，铁森也问起今日的准备怎样，明日的宴席有没有问题。
“不会出什么纰漏的。”兰娘也有几分自信。说来，前世在酒店掌厨做事时，她接待的达官显贵也不在少数。既然那么多人吃了都称好，她还不信，那于大人味道独特会说不好了。
铁森见她信心满满的，笑了笑，“难为娘这两日担心这事了。她可生怕你明日出了差错，那于大人怪罪下来，我们一家子吃不了兜着走呢。”
“娘那里也是解释了几次了。她人老，却也是一时放不下来。不过过了明日，应该就放心了。”兰娘想起这两日婆婆那焦急的模样，不禁摇摇头。其实也不是婆婆不相信她的厨艺，而是婆婆真的担心官场上的大人没有那么好伺候罢了。
铁森笑着说正是这个道理呢。
两人回了家，铁木夫妻也在，许是他们没在的缘故，场面还有些冷。不过他们一回来，也就缓和了场面冷的问题。看来，铁木两口子过来，也是为了明儿的事呢……
深夜。
兰娘累了一天，铁森帮忙打水，让她跑热水澡。热腾腾的水里，飘着缕缕白雾，却也是让人放松了下来、她背靠着木盆，听见帘子外面铁森问：“饭庄那边的租金该这几天交了吧？”
“嗯。是该这几天呢。”兰娘说道：“你看哪日得空了，带了银子去找了牙侩把接下来一年的租金给全交了。”
两人絮絮叨叨的说着琐事……
第二日清早，兰娘就在家收拾妥当了，铁森送了她去古家。
因今儿有好几桌人要招待，倒也是有两个人打下手。兰娘做起事情来，却也是轻松方便了不少。
其实，兰娘今儿也没有打算做什么大菜，所做的，基本上都是一些家常菜。就说菜单中准备的，就有宫保鸡丁、麻婆豆腐等几道最为特色的川菜。当然，这其中也有红枣煨肘、酱酥桃仁则这种营养美味并存的美食。
而她眼下正做着的则是白汁牛肉。牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。洋芋去皮切方块用清水浸洗五分钟。取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮两刻钟即可盛食——其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可。
牛肉性味甘平，可有“肉中娇子”之称，自然而然可料到其营养的丰富程度了。
她这忙得团团转，时间也是过得飞快。不多会儿，就已到了午时。古第娘进了厨房来，询问饭菜准备得怎么样了。于大人等人可已经过来了。兰娘笑拿着围腰擦了擦手上的水，“这边饭菜已经准备的差不多了，可是上菜了。”
古第娘一听，心里踏实几分，“那我这就去前厅说了，先让于大人他们上桌，等着开饭就行了。”她去了不过两盏茶时间，便回了来了，“好了，可以上菜了哦！”
( 农家厨娘 )
兰娘坐在车上，心里一直念着昨晚上的事。既然告诉了铁森，她也早就有了准备。可铁森现在这样，她却有些惴惴不安，莫不清楚他心里到底想的是什么了。要是有什么，他只管说了就是，可他偏偏太过安静。安静的让她忍不住胡思乱想……
无论怎样，他也该拿一个态度出来，让她好为以后做打算。
兰娘想了想，把车门推开了一道缝隙，低声道：“我们先不回家吧。”
“……行。”铁森也没有问她缘由就答应了下来。其实他的心里多多少少还是知道兰娘想做什么，说什么。家，毋庸置疑，在这个点上不是谈话的好地方。铁森看着前方，手里的马鞭扬起，落下。
骏马踏过青石板。
哒哒……。
兰娘靠坐在车厢上，脑子里一片空白。这会儿，她是真的不知道该想一些什么。也不知道是过了多久，马车终于停下了。车外的铁森没有说话，她推开车门，弯身出了车厢。原来马车已经停在京杭运河边了。
她坐在车板上，看着站在前面的铁森。背对而站，也看不清他这会儿的神情。她也懒得过去，就干脆坐在了车板上。
京杭运河吹来冰凉的风，飕飕的，往人的衣领钻了进去，冷得人忍不住打一个抖颤。
“喂！李铁森！你不会这么站着一辈子都不说话了吧！”兰娘背靠马车坐着，秀发被风撩得有些凌乱，她伸手拨了拨，压在耳朵后面。面前的黑马似乎也被这阵冷风给吹着了，低着头吼了两声，前蹄刨着泥土。兰娘看着黑马的动作，愣神的，一动不动。
铁森看着运河上寥寥的船只，听见了她的话，回头看了一眼——兰娘呆愣的模样，看得他笑了笑。怎么会一辈子不说话呢，其实说来，他也不过是还没有想好罢了，不知道该说什么。铁森走了过来，从另一边坐上了车板上。他偏头看着她，道：“还是第一次听你直呼我的名字啊！真难得！”
“嗯。”兰娘回过神，转头看了他一眼，皱皱眉，她道：“李铁森，你有什么话要说吗？”
“说什么？”铁森反问一句。
兰娘只觉得像是跟牛弹琴一样，他竟然还这样问——说什么？敢情昨晚上那番话，他听了就听了，连点反应都不想给？兰娘心里莫名的有些烦躁。(ianuaang.cc)她知道自己本该冷静，十分冷静。就像铁森才回来那会儿一样，冷静的处理事情。可偏偏吧，她这颗心却是冷静不下来，迫切的希望铁森给出一个态度来……。
“我不是兰娘。不是你李铁森的妻子。”兰娘加重语气说道。飕飕的冷风卷过，她的话仿佛就被那冷风卷走了。
“你这话是什么意思？”铁森听得眉头紧蹙。
“能有什么意思？”兰娘淡淡的道：“我昨晚上给你说了那么多，你什么话都不说，我便只有瞎猜了。还是说，刚才那番话说到你心坎上去了？”
铁森听这话听得火冒三丈，咬咬牙，“别人的心思你会猜，还真不愧是活了两世的人。”
兰娘嚼着这话，也颇不是滋味。她不看铁森，盯着前方的水面，道：“吓着了？吓着就对了。我当时醒过来时，可也被吓着了，是怎么都不敢相信这一切是真的……要知道，我以前生活的那个地方，可比这边进步许多……”她明智的闭嘴。刚才那话，怎么听都有点觉得是在谈心了。她竟然还有闲心跟他胡扯那些。哎，糊涂了。
铁森面色有些冷，只说：“不是别人肚里的蛔虫，就不要随便猜别人想什么。你要真想知道什么，直接问我就行。”
“好。那我问你，对于昨晚上我说的那些，你是怎么一种看法？”兰娘有些着急了。
“至于什么想法，我还没有想通透，所以不能回答你。”铁森看见兰娘变得有些不好的脸色，连忙道：“你说你不是兰娘，但是我只知道我回来的这一年，和我一起吃饭、和我同床共枕、和我努力攒钱养家的人都是你……”
兰娘听这话的意味，多看了铁森一眼。
“而且我还知道，以后和我一起做这些，甚至做更多事的，也都会是你。”铁森继续道：“所以，无论我现在在想什么，都没有我正在做的重要。”
兰娘一直以来都是个十分实际的人。她也知道自己要的是什么——两人谈恋爱时，她要的或许不会是另一半整天把“我爱你”之类的话挂在嘴边，更多的，则是两人一起为生活精打细算，努力拼搏。
所以当铁森的这番话出来时，兰娘承认，她心里的某一个地方，的确被击中了。那样的感觉，甜甜蜜蜜的，忽然间就觉得十分满足。
铁森道：“你还给我几天时间，等我想清楚了，一定给你一个答案，行吗？”
兰娘瞧着铁森一本正经的征求她同意时的模样，细细想了想，这事也确实是她逼得有些急了。要知道，就连一个被各种穿越小说、穿越电视剧洗脑的现代人都不一定在短时间内能够接受的事实，她却因为自己那颗不安的心，就迫切希望铁森今早的回答……应该让他想清楚的。
她点点头，“这事你可以慢慢想，但是我希望，未来无论怎样，这事你都不能让第三人知道。”她需要一个让自己心安的保证或者是承诺。
但她忘了，无论是保证还是承诺，都是人与人之间维持关系的一种方式罢了。如果没了这层关系，那人与人之间又何来需要这种方式呢？
或许，这也正是她潜意识里，希望两人间的关系不会走到那一步。
铁森瞳孔锁住兰娘的面庞，点点头，“行，我答应你。”
兰娘闻言，神情总算是轻松了不少，面上带了笑意。
铁森嘴角也跟着弯了弯，显得有些愉悦，“那么，我们现在要做的，是不是先把古家那边的事情办妥当了来？”
“那是肯定的。”兰娘笑呵呵的点着头，“我可还希望借着这次机会，能够在于大人面前，混一个面熟呢。”想就此攀上这层关系，也不是那么简单的事情。但至少，混个面熟，还是能行的。
就她们现在这渐渐扩大的规模，又没背景，如果人际关系还不好，只怕再大的店面，也维持不了多久的。
所以，她答应这件事情，不仅仅是想还古家老阿婆当初的恩情，更多的则是希冀这一次，能够在于大人面前混个面熟，说不定以后就有事情就需要于大人多多关照了。
铁森看着她。果不愧是活了两世的人，一个女子，竟然也能有这样的打算……
“时间不早了，我们回去吧。”兰娘提醒。
铁森忽然道：“什么时候有空闲了，给我讲讲你生活的那个地方是什么样子吧！”
“啊？”
……
虽说初五这天才待客，但是初四这天下午兰娘就到了古家，有几道菜，还得提前做好准备。就比如，梅菜扣肉！
先选了上好的三线肉，把锅烧红，然后把猪皮贴在热锅上，使劲儿的摁着，慢慢的滑动。直到猪皮被热锅烫的黑黢黢的，才取出来洗净待用。锅里倒了菜油，烧热后，把三线肉放进菜油中滚炸，隔一会儿就捞出来。为了猪肉的色泽好，在锅里熬了糖浆，抹在猪皮上……
古第娘瞧着，忍不住称奇，“还是第一次看见这样的做法呢。可真真是稀奇。对了，你刚才说，这道菜叫做什么？”
“梅菜扣肉。”
兰娘把猪肉搁在一边，取了坛子里腌着的梅菜，然后加了几味作料在其中。这才把肉切成一片片，大约每碗装上十几片，整整齐齐的，猪皮贴着碗码在碗底，然后才把先前的梅菜放在肉上面。做了这些过后，这道菜第二天上了蒸笼蒸好，就能成了。
她笑着道：“这梅菜扣肉呢，做出来，猪肉色泽红亮，火巴软酥香，咸鲜适中，肥而不腻；梅菜则携了肉香，拌饭吃最好不过。”想起小时候在家，因是女孩子，害怕吃肉长肉，便最爱吃那梅菜拌饭了。想到这个，她出神了。
古第娘在那里则说着，这么好的手艺，做出来的东西肯定十分美味。
兰娘缓过神，笑着，“这可还得看于大人到时候是否喜欢了。”
古第娘连忙点着头，“相信于大人吃了一定会夸赞的。”
备好第二日要做的，铁森才来了古家接兰娘。虽然年后可以休息几天，但铁森却也趁着这个时间，为新店选址四处奔波看了看…。不然等初十店里从新开张营业，到时候又抽不出身来忙这些……
回去的路上，兰娘问起新店选址问题怎样了，铁森说比较了几家，却是没看上如意的，还得多看看才能做决定。兰娘听了，自是放心的点点头。铁森做这些事，很让人放心，她也懒得去操劳这些。见她不说话，铁森也问起今日的准备怎样，明日的宴席有没有问题。
“不会出什么纰漏的。”兰娘也有几分自信。说来，前世在酒店掌厨做事时，她接待的达官显贵也不在少数。既然那么多人吃了都称好，她还不信，那于大人味道独特会说不好了。
铁森见她信心满满的，笑了笑，“难为娘这两日担心这事了。她可生怕你明日出了差错，那于大人怪罪下来，我们一家子吃不了兜着走呢。”
“娘那里也是解释了几次了。她人老，却也是一时放不下来。不过过了明日，应该就放心了。”兰娘想起这两日婆婆那焦急的模样，不禁摇摇头。其实也不是婆婆不相信她的厨艺，而是婆婆真的担心官场上的大人没有那么好伺候罢了。
铁森笑着说正是这个道理呢。
两人回了家，铁木夫妻也在，许是他们没在的缘故，场面还有些冷。不过他们一回来，也就缓和了场面冷的问题。看来，铁木两口子过来，也是为了明儿的事呢……
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兰娘累了一天，铁森帮忙打水，让她跑热水澡。热腾腾的水里，飘着缕缕白雾，却也是让人放松了下来、她背靠着木盆，听见帘子外面铁森问：“饭庄那边的租金该这几天交了吧？”
“嗯。是该这几天呢。”兰娘说道：“你看哪日得空了，带了银子去找了牙侩把接下来一年的租金给全交了。”
两人絮絮叨叨的说着琐事……
第二日清早，兰娘就在家收拾妥当了，铁森送了她去古家。
因今儿有好几桌人要招待，倒也是有两个人打下手。兰娘做起事情来，却也是轻松方便了不少。
其实，兰娘今儿也没有打算做什么大菜，所做的，基本上都是一些家常菜。就说菜单中准备的，就有宫保鸡丁、麻婆豆腐等几道最为特色的川菜。当然，这其中也有红枣煨肘、酱酥桃仁则这种营养美味并存的美食。
而她眼下正做着的则是白汁牛肉。牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。洋芋去皮切方块用清水浸洗五分钟。取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮两刻钟即可盛食——其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可。
牛肉性味甘平，可有“肉中娇子”之称，自然而然可料到其营养的丰富程度了。
她这忙得团团转，时间也是过得飞快。不多会儿，就已到了午时。古第娘进了厨房来，询问饭菜准备得怎么样了。于大人等人可已经过来了。兰娘笑拿着围腰擦了擦手上的水，“这边饭菜已经准备的差不多了，可是上菜了。”
古第娘一听，心里踏实几分，“那我这就去前厅说了，先让于大人他们上桌，等着开饭就行了。”她去了不过两盏茶时间，便回了来了，“好了，可以上菜了哦！”
( 农家厨娘 )