第七百零二章 巡查门店工作
收拾好礼物，杨振兴就和立马换上刚送出去的新衣服的刘建业开车来到店里。
对于自己发小这种行为，杨振兴早已经免疫了。
原来还会说两句类似“洗了澡再穿新衣服”之类的话，但现在他已经懒得说了。
只能怪当初何尚超带着刘建业玩儿的太疯。
首先来到骡马市店，杨振兴在前面稍微转悠了一圈，到后厨站了站。
就见到周泽和李宁新跟见了老鹰的鹌鹑一样，缩着脖子努力降低自己的存在感。
他们祈祷杨振兴看不见他们，可杨振兴却不吃这一套，立马挥手，让程迎春把几个人喊过来。
“事情我已经知道了，其他的我也不多说，明天上午你们几个早来开会。”
说完，看到周泽他们似乎想说一些什么，于是摆摆手继续说道：“有话赶明儿开会再说，别忘了早点儿来，听见没有？”
看到众人点头，杨振兴这才简单的检查了一圈卫生，发现没有问题，就驱车前往其他店里检查工作。
后面的几家店，杨振兴也分别通知了管理人员明天开会的消息。
然后在知春路新德胜餐厅一号店，杨振兴先跟早就通知过的许南，简单的听取了对方最近的工作汇报。
“第五家店比计划的晚开业了半个多月，主要是一开始培训基地那边培训的预备员工数量有些少。
不过在杨总去湾岛期间，第五家店已经在东四十条顺利开业了，这段时间的营业成绩满足预期，跟其他几家店刚开业的时候差不多。
现在主要看后期的劲头是否能维持延续下去了，根据我的观察和分析，应该问题不大。”
杨振兴点点头，对许南说道：“咱们的动作虽然不需要跟原来似的那么快，但也不能继续这样不紧不慢的拖下去。
之前的贷款到现在还没花出去一半，扔在那里总不是那么回事儿，贷款就是为了有充足资金发展的。”
许南也知道最近节奏确实慢了一些，毕竟食尚新中餐那边又陆续新开了两三家分店。
城北这边对方已经覆盖了几乎一半左右的范围。
如果他们自己再这样慢慢悠悠下去，不说城北会被对方完全覆盖，东西两个方向也会被对方甩到身后。
不跟对方在开店速度上进行正面较量，不意味着他们自己主动退让。
该较劲的地方也得抓紧时间把店开过去和对方竞争。
想到这里，许南认真的说道：“杨总请放心，接下来咱们的速度会回到计划上的要求。
主要是前段时间培训基地还处于摸索磨合阶段，许多规定和制度都需要完善。
现在磨合的差不多了，那边也逐渐进入正规，以后咱们入职员工的岗前培训速度就会变得越来越快。
只要招聘人员数量到位，就会有源源不断接受过培训的员工，以后人员方面，就不会是咱们公司开新店的阻碍了。”
培训基地步入正轨，让杨振兴很高兴。
毕竟他费了那么大的力气和功夫，肯定是希望能尽快看到结果的。
心里本来就打算过一会儿去那边和王儒仨人见一面，所以他暂时略过了培训基地的问题，问起了最近新德胜餐厅的情况。
许南也是详细的说明了几家店的经营情况，事无巨细的做了汇报。
杨振兴来之前已经先悄悄的去过几家店检查过，也询问过店长一些事情。
看到许南汇报的问题，和店长汇报的没多大出入，心里头也是安心不少。
别看表面上十分信任许南，当然内心里也很信任对方。
但并不表示杨振兴就什么都不管，完全听之任之，该防备的他还是得防备着。
毕竟知人知面不知心，说不定什么时候对方可能就会给他来那么一下子，未来的事情谁也不敢百分百保证。
许南这边自然也多少有察觉杨振兴的防备，但是他并没有怎么在意。
当老板的如果不防备着属下，完全把事情都交给自己的话，那他许南才是最不安心的那个。
现在杨振兴多少有布置一些监督他的手段，反倒让许南十分认可。
要是杨振兴真的一点儿也没有这样的动作，他可能二话不说，第二天就会辞职离开。
因为他见过太多这样的人，最后被当作替罪羊推出来，这些人里面，没有一个有好下场。
汇报完店里的工作，许南斟酌了一下语言，才跟杨振兴汇报起了另外一件事情。
“杨总，前段时间我派人打听食尚餐厅的情况，现在已经打听出来了一些消息。”
这件事杨振兴是知道的，因为当初许南提前跟他商量过。
正所谓‘知己知彼，百战百胜’，这都是经商必要的信息采集。
杨振兴丝毫不怀疑，他们文泉春公司那些管理的信息，也都摆在了其他竞争对手老板的案头上。
现在有了结果，杨振兴好奇的问道：“哦？打听出一些消息了吗？说说看，都有哪些消息？”
许南挠了挠眉心，有些尴尬又无奈的回答道：“这次知道了对方几名主厨的信息，不过对方的身份似乎有些特别。”
杨振兴不由得更好奇了，直接说道：“许经理，不用磨磨唧唧的，到底打听来了嘛消息，你直接讲出来不就得了。
难不成对方还请来了什么我认识的老师傅吗？”
“老师傅倒没有，主要是对方的那几位主厨，是杨总您的师哥。”
许南苦笑着说道：“其中两人叫玄宏和李龙，是康辉大师的徒弟，另一位叫王语，是黄子云大师的徒弟，他们都是京城饭店出来的厨师。”
只听到这三个人的名字，杨振兴脑海里立马浮现出了他们几个的面孔。
这仨人确实是当初杨振兴拜师的时候，跟在自己两位师父身边的徒弟。
因为拜师的时间比杨振兴要早，所以都是他的师哥。
不同的是，这三个人是京城饭店那边派过来拜师学艺的厨师，不像杨振兴是两位师父自己在外面收下的徒弟。
听到这个消息，杨振兴不由得皱起了眉头。
他发现自从自己从湾岛回来之后，似乎就没有听到几个让他感到开心的好消息。
对于自己发小这种行为，杨振兴早已经免疫了。
原来还会说两句类似“洗了澡再穿新衣服”之类的话，但现在他已经懒得说了。
只能怪当初何尚超带着刘建业玩儿的太疯。
首先来到骡马市店，杨振兴在前面稍微转悠了一圈，到后厨站了站。
就见到周泽和李宁新跟见了老鹰的鹌鹑一样，缩着脖子努力降低自己的存在感。
他们祈祷杨振兴看不见他们，可杨振兴却不吃这一套，立马挥手，让程迎春把几个人喊过来。
“事情我已经知道了，其他的我也不多说，明天上午你们几个早来开会。”
说完，看到周泽他们似乎想说一些什么，于是摆摆手继续说道：“有话赶明儿开会再说，别忘了早点儿来，听见没有？”
看到众人点头，杨振兴这才简单的检查了一圈卫生，发现没有问题，就驱车前往其他店里检查工作。
后面的几家店，杨振兴也分别通知了管理人员明天开会的消息。
然后在知春路新德胜餐厅一号店，杨振兴先跟早就通知过的许南，简单的听取了对方最近的工作汇报。
“第五家店比计划的晚开业了半个多月，主要是一开始培训基地那边培训的预备员工数量有些少。
不过在杨总去湾岛期间，第五家店已经在东四十条顺利开业了，这段时间的营业成绩满足预期，跟其他几家店刚开业的时候差不多。
现在主要看后期的劲头是否能维持延续下去了，根据我的观察和分析，应该问题不大。”
杨振兴点点头，对许南说道：“咱们的动作虽然不需要跟原来似的那么快，但也不能继续这样不紧不慢的拖下去。
之前的贷款到现在还没花出去一半，扔在那里总不是那么回事儿，贷款就是为了有充足资金发展的。”
许南也知道最近节奏确实慢了一些，毕竟食尚新中餐那边又陆续新开了两三家分店。
城北这边对方已经覆盖了几乎一半左右的范围。
如果他们自己再这样慢慢悠悠下去，不说城北会被对方完全覆盖，东西两个方向也会被对方甩到身后。
不跟对方在开店速度上进行正面较量，不意味着他们自己主动退让。
该较劲的地方也得抓紧时间把店开过去和对方竞争。
想到这里，许南认真的说道：“杨总请放心，接下来咱们的速度会回到计划上的要求。
主要是前段时间培训基地还处于摸索磨合阶段，许多规定和制度都需要完善。
现在磨合的差不多了，那边也逐渐进入正规，以后咱们入职员工的岗前培训速度就会变得越来越快。
只要招聘人员数量到位，就会有源源不断接受过培训的员工，以后人员方面，就不会是咱们公司开新店的阻碍了。”
培训基地步入正轨，让杨振兴很高兴。
毕竟他费了那么大的力气和功夫，肯定是希望能尽快看到结果的。
心里本来就打算过一会儿去那边和王儒仨人见一面，所以他暂时略过了培训基地的问题，问起了最近新德胜餐厅的情况。
许南也是详细的说明了几家店的经营情况，事无巨细的做了汇报。
杨振兴来之前已经先悄悄的去过几家店检查过，也询问过店长一些事情。
看到许南汇报的问题，和店长汇报的没多大出入，心里头也是安心不少。
别看表面上十分信任许南，当然内心里也很信任对方。
但并不表示杨振兴就什么都不管，完全听之任之，该防备的他还是得防备着。
毕竟知人知面不知心，说不定什么时候对方可能就会给他来那么一下子，未来的事情谁也不敢百分百保证。
许南这边自然也多少有察觉杨振兴的防备，但是他并没有怎么在意。
当老板的如果不防备着属下，完全把事情都交给自己的话，那他许南才是最不安心的那个。
现在杨振兴多少有布置一些监督他的手段，反倒让许南十分认可。
要是杨振兴真的一点儿也没有这样的动作，他可能二话不说，第二天就会辞职离开。
因为他见过太多这样的人，最后被当作替罪羊推出来，这些人里面，没有一个有好下场。
汇报完店里的工作，许南斟酌了一下语言，才跟杨振兴汇报起了另外一件事情。
“杨总，前段时间我派人打听食尚餐厅的情况，现在已经打听出来了一些消息。”
这件事杨振兴是知道的，因为当初许南提前跟他商量过。
正所谓‘知己知彼，百战百胜’，这都是经商必要的信息采集。
杨振兴丝毫不怀疑，他们文泉春公司那些管理的信息，也都摆在了其他竞争对手老板的案头上。
现在有了结果，杨振兴好奇的问道：“哦？打听出一些消息了吗？说说看，都有哪些消息？”
许南挠了挠眉心，有些尴尬又无奈的回答道：“这次知道了对方几名主厨的信息，不过对方的身份似乎有些特别。”
杨振兴不由得更好奇了，直接说道：“许经理，不用磨磨唧唧的，到底打听来了嘛消息，你直接讲出来不就得了。
难不成对方还请来了什么我认识的老师傅吗？”
“老师傅倒没有，主要是对方的那几位主厨，是杨总您的师哥。”
许南苦笑着说道：“其中两人叫玄宏和李龙，是康辉大师的徒弟，另一位叫王语，是黄子云大师的徒弟，他们都是京城饭店出来的厨师。”
只听到这三个人的名字，杨振兴脑海里立马浮现出了他们几个的面孔。
这仨人确实是当初杨振兴拜师的时候，跟在自己两位师父身边的徒弟。
因为拜师的时间比杨振兴要早，所以都是他的师哥。
不同的是，这三个人是京城饭店那边派过来拜师学艺的厨师，不像杨振兴是两位师父自己在外面收下的徒弟。
听到这个消息，杨振兴不由得皱起了眉头。
他发现自从自己从湾岛回来之后，似乎就没有听到几个让他感到开心的好消息。