第一千零二十六章 复赛阶段结束
接下来的三场复赛，厨师们并没有受到第二场时杨振兴说的那些话的影响。
一个是比赛要制作的菜品，他们早就提前设计准备好了，肯定不可能因为几句话就临时把准备好的菜品换掉。
再一个是，通过几组比赛下来，除了杨振兴，其他人还真没一个在传统框架上有多大的突破和创新。
虽然是提前准备好的，但这个不是理由，说到底还是他们的实力有限。
尤其是第三场复赛，评委还是前两场的五个人，有杨振兴珠玉在前，即使是在录节目，他们给出的评价并没有太高。
一直到第四场换了三个评委，只留下了高会长和大董董师傅俩人这个情况才多少改善了一些。
几场比赛下来，让杨振兴感兴趣的不多。
第三场湾岛的吴文智以主持人王小丫为原型，制作的颇有难度的人物花拼，让杨振兴啧啧称奇。
第四场山城厨师张长春的川粤结合的川菜风格，也让杨振兴刮目相看。
但也仅仅如此罢了。
见识过全国烹饪大赛里，来自国内各地经过重重选拔后的优秀厨师作品。
吴文智的人物花拼虽然难度很高，也不算多新颖，比这难度更高的在全国大赛里比比皆是。
川菜和粤菜相结合，也早就不是什么新鲜花样。
许多老师傅几十年前就已经走出了这条路，张长春不过是拿过来用而已。
杨振兴并没有在对方的菜品上看到有属于自己的想法和改良。
最让杨振兴提起斗志的还是第五场复赛出场的、来自辽省鞍山的厨师罗永存。
之前他让王鹏打听过所有参赛厨师的详细信息，知道这位罗师傅的厨师道路可谓是传奇。
虽然介绍说是来自辽省，但实际上罗师傅出生在鲁省农村，比杨振兴大不到一岁。
剧本依然是家里贫穷，为了生存十七岁就接触学习烹饪技术。
后来去县里颇有名气的一家招待所提高技艺的时候，尽管活干的最多，但年底分年货没有任何人想到他。
这激发了罗师傅争强好胜的性格，发誓要‘功成名就’，要得到应有的尊重。
后来就离开了招待所，到市里最好的饭店当学徒，八九年终于干到了大厨的位置。
之所以介绍说是辽省，那是因为罗师傅听说东北工资待遇高，赚的多，所以就来到了鞍山。
然后十分幸运的拜入了全国首届烹饪大赛状元、辽菜领军人、ZG食神刘敬贤刘师傅门下。
自此以后一发不可收拾，不光成为了星级宾馆的总厨师长，还挤出时间学习饭店管理经营等各种知识，考取了文凭。
这一点上，罗师傅可以说做的比杨振兴好太多，十分聪明的提早就兼顾发展，用两条腿走路。
然后零五年在毛熊举办的‘克林姆林宫国际烹饪大赛’上他制作的松鼠鱼拿到了热菜第一名的好成绩。
这也是之前介绍说他取得过国际烹饪赛事奖牌的由来。
跟杨振兴一样，罗师傅的水平明显比其他厨师高出一截，但不知道为什么，在饮食文化知识上面似乎有所不足。
这个表现跟杨振兴让王鹏收集来的资料上记录的完全不一样。
如果在提高厨艺的同时还有去学习其他知识，考取文凭，不应该知识这么浅薄。
没有怀疑王鹏给他的资料是错误的，杨振兴只能认为问题出在罗师傅身上。
他觉得对方应该把精力都用在了酒店经营和管理上面，并没有去重视基础文化方面的内容。
突然冒出来一个有实力跟自己一较高下的厨师，让杨振兴再次重燃起了斗志。
本来他打算稍微上点心，不用那么认真，轻松赢下最后总决赛就行了。
毕竟其他厨师的水平实在是不堪一击，哪怕港岛的老师傅也是如此。
从杨振兴的得分在几场比赛结束后依然位于榜首，遥遥领先身后所有厨师的得分就能看出来。
但是他发现如果罗师傅在第二个项目能多拿三四分，得分上就会跟他相差无几。
充分说明了对方在操作上通过实力拿到了跟杨振兴差不多的分数。
这不是实力的体现又是什么？
不只是杨振兴，王明生也明显发现了罗师傅的不同，也发现了自己师父的变化。
他现在从心底更加钦佩自己师父的眼界。
要知道前几天王明生可以希望比赛完直接回家，觉得留下来是浪费时间。
如果不是杨振兴的坚持，并且还通过这个事情教导了王明生，他肯定会错过发现这么一位对手的机会。
等到总决赛的时候，说不定就会因此马失前蹄，因为信息不对等，被对方击败。
‘果然不能小瞧了天下人，指不定就会从什么地方冒出来一位高手，看来自己不光厨艺上赶不上师父，其他方面跟师父比也远远不及！’
不知道徒弟王明生的内心活动，现在杨振兴把所注意力都放在了总决赛上。
第五场比赛结束以后，十五名参赛厨师的总积分排名也最终确定下来。
除了杨振兴毫无疑问的以总榜第一挺入总决赛，鞍山的罗永存、温州的郑佐波、太原的杨章平和邯郸的方锋军四个人也进入了最后的总决赛。
复赛阶段结束，其他厨师遗憾的被淘汰，晋级的五个人被节目组喊到一起，对他们宣布总决赛要制作的题材内容。
“第一项比赛，总决赛改为热菜制作，因为明年是羊年，所以第一项比赛节目组会提供羊身上八种不同的部位。
几位师傅要选择其中一个部位烹制一道热菜，时间是四十五分钟，总分一百分，分数最低的两位淘汰。
第二项比赛内容不变，还是知识抢答，本来这里还会淘汰一位选手，但经过中烹协领导们开会讨论，决定这一项淘汰取消。
也就是说最后第一项比赛胜出的三位选手将参加全部后两项比赛，角逐前三名，除了第一名的金爵奖和第二名的银爵奖，又增设了铜爵奖。
这一点希望各位师傅注意。”
突然改变的规则和安排让所有人有些措手不及，不过大家都没有任何意见。
毕竟多了一个奖项安排就意味着多一个人能拿到奖，这种事情对他们有利，没有人会拒绝这样的更改和安排。
一个是比赛要制作的菜品，他们早就提前设计准备好了，肯定不可能因为几句话就临时把准备好的菜品换掉。
再一个是，通过几组比赛下来，除了杨振兴，其他人还真没一个在传统框架上有多大的突破和创新。
虽然是提前准备好的，但这个不是理由，说到底还是他们的实力有限。
尤其是第三场复赛，评委还是前两场的五个人，有杨振兴珠玉在前，即使是在录节目，他们给出的评价并没有太高。
一直到第四场换了三个评委，只留下了高会长和大董董师傅俩人这个情况才多少改善了一些。
几场比赛下来，让杨振兴感兴趣的不多。
第三场湾岛的吴文智以主持人王小丫为原型，制作的颇有难度的人物花拼，让杨振兴啧啧称奇。
第四场山城厨师张长春的川粤结合的川菜风格，也让杨振兴刮目相看。
但也仅仅如此罢了。
见识过全国烹饪大赛里，来自国内各地经过重重选拔后的优秀厨师作品。
吴文智的人物花拼虽然难度很高，也不算多新颖，比这难度更高的在全国大赛里比比皆是。
川菜和粤菜相结合，也早就不是什么新鲜花样。
许多老师傅几十年前就已经走出了这条路，张长春不过是拿过来用而已。
杨振兴并没有在对方的菜品上看到有属于自己的想法和改良。
最让杨振兴提起斗志的还是第五场复赛出场的、来自辽省鞍山的厨师罗永存。
之前他让王鹏打听过所有参赛厨师的详细信息，知道这位罗师傅的厨师道路可谓是传奇。
虽然介绍说是来自辽省，但实际上罗师傅出生在鲁省农村，比杨振兴大不到一岁。
剧本依然是家里贫穷，为了生存十七岁就接触学习烹饪技术。
后来去县里颇有名气的一家招待所提高技艺的时候，尽管活干的最多，但年底分年货没有任何人想到他。
这激发了罗师傅争强好胜的性格，发誓要‘功成名就’，要得到应有的尊重。
后来就离开了招待所，到市里最好的饭店当学徒，八九年终于干到了大厨的位置。
之所以介绍说是辽省，那是因为罗师傅听说东北工资待遇高，赚的多，所以就来到了鞍山。
然后十分幸运的拜入了全国首届烹饪大赛状元、辽菜领军人、ZG食神刘敬贤刘师傅门下。
自此以后一发不可收拾，不光成为了星级宾馆的总厨师长，还挤出时间学习饭店管理经营等各种知识，考取了文凭。
这一点上，罗师傅可以说做的比杨振兴好太多，十分聪明的提早就兼顾发展，用两条腿走路。
然后零五年在毛熊举办的‘克林姆林宫国际烹饪大赛’上他制作的松鼠鱼拿到了热菜第一名的好成绩。
这也是之前介绍说他取得过国际烹饪赛事奖牌的由来。
跟杨振兴一样，罗师傅的水平明显比其他厨师高出一截，但不知道为什么，在饮食文化知识上面似乎有所不足。
这个表现跟杨振兴让王鹏收集来的资料上记录的完全不一样。
如果在提高厨艺的同时还有去学习其他知识，考取文凭，不应该知识这么浅薄。
没有怀疑王鹏给他的资料是错误的，杨振兴只能认为问题出在罗师傅身上。
他觉得对方应该把精力都用在了酒店经营和管理上面，并没有去重视基础文化方面的内容。
突然冒出来一个有实力跟自己一较高下的厨师，让杨振兴再次重燃起了斗志。
本来他打算稍微上点心，不用那么认真，轻松赢下最后总决赛就行了。
毕竟其他厨师的水平实在是不堪一击，哪怕港岛的老师傅也是如此。
从杨振兴的得分在几场比赛结束后依然位于榜首，遥遥领先身后所有厨师的得分就能看出来。
但是他发现如果罗师傅在第二个项目能多拿三四分，得分上就会跟他相差无几。
充分说明了对方在操作上通过实力拿到了跟杨振兴差不多的分数。
这不是实力的体现又是什么？
不只是杨振兴，王明生也明显发现了罗师傅的不同，也发现了自己师父的变化。
他现在从心底更加钦佩自己师父的眼界。
要知道前几天王明生可以希望比赛完直接回家，觉得留下来是浪费时间。
如果不是杨振兴的坚持，并且还通过这个事情教导了王明生，他肯定会错过发现这么一位对手的机会。
等到总决赛的时候，说不定就会因此马失前蹄，因为信息不对等，被对方击败。
‘果然不能小瞧了天下人，指不定就会从什么地方冒出来一位高手，看来自己不光厨艺上赶不上师父，其他方面跟师父比也远远不及！’
不知道徒弟王明生的内心活动，现在杨振兴把所注意力都放在了总决赛上。
第五场比赛结束以后，十五名参赛厨师的总积分排名也最终确定下来。
除了杨振兴毫无疑问的以总榜第一挺入总决赛，鞍山的罗永存、温州的郑佐波、太原的杨章平和邯郸的方锋军四个人也进入了最后的总决赛。
复赛阶段结束，其他厨师遗憾的被淘汰，晋级的五个人被节目组喊到一起，对他们宣布总决赛要制作的题材内容。
“第一项比赛，总决赛改为热菜制作，因为明年是羊年，所以第一项比赛节目组会提供羊身上八种不同的部位。
几位师傅要选择其中一个部位烹制一道热菜，时间是四十五分钟，总分一百分，分数最低的两位淘汰。
第二项比赛内容不变，还是知识抢答，本来这里还会淘汰一位选手，但经过中烹协领导们开会讨论，决定这一项淘汰取消。
也就是说最后第一项比赛胜出的三位选手将参加全部后两项比赛，角逐前三名，除了第一名的金爵奖和第二名的银爵奖，又增设了铜爵奖。
这一点希望各位师傅注意。”
突然改变的规则和安排让所有人有些措手不及，不过大家都没有任何意见。
毕竟多了一个奖项安排就意味着多一个人能拿到奖，这种事情对他们有利，没有人会拒绝这样的更改和安排。